1. Кто его делает? 2. В Адыгее цельное молоко 20 рублей за литр. 1 кг сыра сулугуни - 10 литров молока, т.е. уже 200 рублей только на молоко. Дальше больше. Себестоимость 270 рублей (если держишь своих коров и сам делаешь сулугуни круги - на рынке некоторые продают в моем городе по 270 рублей - хвала им) 3. Тянуть нитку, балык, чечил - отдельная история - себестоимость уже 300 руб за кг.
Если продается от 400 руб нормальный - это хорошая цена. Если продается от 400 руб с добавлением жиров и сухого молока и обрата - это дерьмо. Этим испортили имидж сулугуни, себестоимость такого продукта 175 рублей за кг, а не 270. Я пробовал - гавно. Но производитель уверяет, что народ не разбирается. Как можно не разбираться, когда там жир растительный и сухое молоко разбавлено в полностью обезжиреном молоке?!?
Если стоит 500 руб - то это многовато конечно, но если большая и длинная дорога - то да. Расходы на возврат и страхование груза учтены.
Быстроизготавливаемый? Ну да, ты же не знаешь большинство сыров как делаются)) И да, я по ценам указал за сыр сулугуни ручного труда, не автоматического. Автоматический дешевле, но есть изъяны - рассол меняется раз в полгода, трубки фиг промоешь, а моется щелочью, остаток который будет в сыре.. .. лан харе подробностей!!!
Если сыр выдержан полгода - это не значит, что он сделан из натур сырья и дешево стоит - там хрен знает что!
Все цены с учетом зарплаты нормальной народу, НДС 10%
Не далее как вчера видел в "Перекрестке" по 950р. Окей это самый дорогой. Но в любом случае это блять нормально???!!! И с какого хуя я должен по таким прайсам поддерживать отечественного производителя?
Это сообщение отредактировал momomoto - 18 авг 2014 в 20:08
1. Кто его делает? 2. В Адыгее цельное молоко 20 рублей за литр. 1 кг сыра сулугуни - 10 литров молока, т.е. уже 200 рублей только на молоко. Дальше больше. Себестоимость 270 рублей (если держишь своих коров и сам делаешь сулугуни круги - на рынке некоторые продают в моем городе по 270 рублей - хвала им) 3. Тянуть нитку, балык, чечил - отдельная история - себестоимость уже 300 руб за кг.
Если продается от 400 руб нормальный - это хорошая цена. Если продается от 400 руб с добавлением жиров и сухого молока и обрата - это дерьмо. Этим испортили имидж сулугуни, себестоимость такого продукта 175 рублей за кг, а не 270. Я пробовал - гавно. Но производитель уверяет, что народ не разбирается. Как можно не разбираться, когда там жир растительный и сухое молоко разбавлено в полностью обезжиреном молоке?!?
Если стоит 500 руб - то это многовато конечно, но если большая и длинная дорога - то да. Расходы на возврат и страхование груза учтены.
Быстроизготавливаемый? Ну да, ты же не знаешь большинство сыров как делаются)) И да, я по ценам указал за сыр сулугуни ручного труда, не автоматического. Автоматический дешевле, но есть изъяны - рассол меняется раз в полгода, трубки фиг промоешь, а моется щелочью, остаток который будет в сыре.. .. лан харе подробностей!!!
Если сыр выдержан полгода - это не значит, что он сделан из натур сырья и дешево стоит - там хрен знает что!
Все цены с учетом зарплаты нормальной народу, НДС 10%
Не далее как вчера видел по 950р. Это блять нормально???!!! И с какого хуя я должен по таким прайсам поддерживать отечественного производителя?
.......моя челюсть валяется на асфальте......ОНИ ЧТО ФЕЙ ДОЯТ!?
картинка по запросу "доит фею":
Это сообщение отредактировал dimoheha - 18 авг 2014 в 20:11
А масло сливочное из чистых сырых сливок ели когда-либо?
Дима, попробовав масла из сырых (не пастеризованных) сливок, ты рискуешь блевать дальше чем видеть. А выпуская такое масло (из не пастеризованного продукта) рискуешь отгрести от СЭСа люлей по самый край жизни.
Такое масло сам ел конечно (выплевывал сразу, просто на вкус пробовал) - когда теплообменник замерзал и сепаратор взбивал масло на выходе сливок.
А масло сливочное из чистых сырых сливок ели когда-либо?
Дима, попробовав масла из сырых (не пастеризованных) сливок, ты рискуешь блевать дальше чем видеть. А выпуская такое масло (из не пастеризованного продукта) рискуешь отгрести от СЭСа люлей по самый край жизни.
Такое масло сам ел конечно (выплевывал сразу, просто на вкус пробовал) - когда теплообменник замерзал и сепаратор взбивал масло на выходе сливок.
Ну, не знаю, я ел - гут. Беру на работу технолога хорошего, учту в прозводстве. Я ел чисто ферсмерский продукт фермера.
А масло сливочное из чистых сырых сливок ели когда-либо? Я только в этом году в первые в жизни его попробовал. Отпускная цена оптовая - 400 рублей за кг. На вкус как мороженое - и тает во рту!
Ели. Когда-то. Давно...
Спасибо, напомнил, успехов тебе в работе, удачи желать не буду, у тебя удача в руках уютно устроилась.
Ну, не знаю, я ел - гут. Беру на работу технолога хорошего, учту в прозводстве. Я ел чисто ферсмерский продукт фермера.
Один раз повезло. Второй повезло.
Фермерство не отменяет микробиологию.) Знаю я такие фермерские истории. Спрашиваешь про маститных коров у таких - тебе мамой клянутся' что все здоровы. Делаешь тесты - содержание соматики в 4 раза больше, чем у самых захудалых колхозов.
Ну, не знаю, я ел - гут. Беру на работу технолога хорошего, учту в прозводстве. Я ел чисто ферсмерский продукт фермера.
Один раз повезло. Второй повезло.
Фермерство не отменяет микробиологию.) Знаю я такие фермерские истории. Спрашиваешь про маститных коров у таких - тебе мамой клянутся' что все здоровы. Делаешь тесты - содержание соматики в 4 раза больше, чем у самых захудалых колхозов.
Не знаю, когда смотрел привоз молока - часть молока берется в лабораторию самим поставщиком.
Насчет масла-был у нас в БелГУТе препод по измерениям, очень именитый дядька, научил одной простой вещи, брать только сладкосливочное масло по ГОСТу СССР. Все остальное по ТУ и ТИ - пальмово-растительная хуита. Теперь в РБ нет ГОСТа, есть только свежие ТУ и ТИ, по которым уже весьма сложно ориентироваться даже среди знакомого масла, раз на раз не приходится почему-то. ТС, удачи в начинаниях, главное, не гонись за длинным рублем, экономя на производстве.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А так ЯП куснул остренький и копченый тоже люблю
yaplakal.com
lem0218 авг 2014 в 20:04