Очередной вариант мангала, Очередной вариант мангала

Цитата (Педант @ 31.08.2014 - 17:51)

Цитата (дохуавеликий @ 31.08.2014 - 17:33) четыре кирпича-вот решение проблемы весь цимус высокого мангала - нагибаться не надо

Для этого и нужны 8 кирпичей. 4 на мангал, а из 4 стул.
Жарь сидя, будь ...!

Цитата (punch69 @ 31.08.2014 - 17:51)

Что-то лето быстро прошло.... толком мяса пожарить не успел...

Точно

Цитата (spasitel22 @ 3.09.2014 - 04:18)

Вариант гаражный

Приятного аппетита, блять. Отравление цинком в лучшем случае блевать будешь весь вечер дальше чем видишь и приблизишь приближение цирроза печени, в худшем, к утру коней двинешь.

Оставлю и я мнение.В целом,баллон сокрывает от ветра мясо,что очень немаловажно.Эффект духовки,так сказать.Три ноги-маловато,можно приварить к третьей ноге перекладину-уголок.Полка сбоку-замечательно!Отверстия надо сверлить выше уровня углей-исключить возгорание паров жира,хотя яп слелал второе дно с заслонкой-поддувалом.Тоесть снизу приварить закрытый короб с заслонкой,а в дне баллона вырезать окно и наварить арматурой вроде колосника.Удобно очищать золу.Просто прорезать баллон полосками-быстро сгорит металл,не очень он толстый у баллонов.Баллон мелкий-это недостаток,если захочешь готовить подряд много порций.Такой солидный мангал должен иметь такую возможность.Большого количества углей не нажечь-пригорать будет,но вариант с поддувалом позволит регулировать приток воздуха,угли будут проваливаться,сгорая,не накапливая большой слой.Это залог всегда одинаковой по прожариванию порции.Ну,и труба тоже нужна,для стабильной тяги,для перепада температур-метр-достаточно,не надо раздувать угли и дым не будет преследовать вас!

На данный момент устроено так. На счет трубы пока еще терзают сомнения. Внешне, мне кажеться, станет смотреться не очень. А для разжига приспособил старую электро сушилку для рук.

Цитата (Злачынетс @ 2.09.2014 - 23:30)

Не знаю,друг, что тебя не устроило в газовом баллоне, но я свой уже юзаю давно. Получаю удовольствие от готовки на нем. В конструкции ничего сложного нету. Просто Вы определитесь, или Вы коптить хотите, или жарить шашлыки. Я на своем могу и шашлык пожарить, и рыбину скоптить. Вот пару фоток для пруфа

Злачынетс !!!
Труба на мангале какую функцию несет ???

Мой был собран на скорую руку - 11 лет назад с будущей тогда еще женой пикничок устроили. Долгие годы покоробили его, но не прогорел. Сейчас, живя уже в собственном доме, постоянно его пользую.

Еще.
Ножки съемные, все легко и компактно помещается в багажник. Правда, последних пару лет никуда его не возил :)


Это сообщение отредактировал Kotelev - 4 сен 2014 в 16:35

Цитата (Kotelev @ 4.09.2014 - 17:34)

Еще. Ножки съемные, все легко и компактно помещается в багажник. Правда, последних пару лет никуда его не возил :)

НИкогда е понимал, зачем нанизывать с мясом лук и помидоры? Они же готовятся быстрее мяса, значит быстрее сгорают и становятся черными, отдавая горечь мясу. Если уж так хочется, то отдельно можно пожарить мясо и отдельно овощи. Я всегда лук из маринада жарю на куске перфорированного лотка для электрики.

Цитата (usr80 @ 31.08.2014 - 17:45)

Вот такого решения я невидел нигде.

А как выигрышные куски доставать ?

Вот я за два дня не торопясь выпилил мангальчик.

А чё минусим то? Зависть штоли или руки из жопы?

2.