А у нас в Чувашии вот-такая вкуснотень .Шартан — это национальное чувашское блюдо. Бараний, свиной или телячий желудок набивается смесью порубленного мяса с чесноком и специями, зашивается ниткой и перевязывается веревкой. Затем его запекают в печке трое суток, каждый день понижая температуру, пока не испариться вся влага . При такой обработке блюдо можно долго хранить в прохладном месте.
Разве это не шотландское блюдо? Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке.
судя по всему шотландцы произошли от чувашей, шотландцы скорее всего это заблудившиеся чувашские передовые отряды .. Ну а как еще объяснить такое?? Это сообщение отредактировал invaider77 - 3 окт 2014 в 13:03
Босния и Герцеговина:чевапы.Делаются из мясного фарша всех видов,но в основном молодая говядина,тк по идее боснийцы свинину не едят.Для пущего вкуса добавляют дичь.Подают в специальной лепёшке-лепинья,с луком.Не рекомендуется есть,если в планах выход в люди:запашок,сами понимаете-ууух,термоядерный!
А у нас в Чувашии вот-такая вкуснотень .Шартан — это национальное чувашское блюдо. Бараний, свиной или телячий желудок набивается смесью порубленного мяса с чесноком и специями, зашивается ниткой и перевязывается веревкой. Затем его запекают в печке трое суток, каждый день понижая температуру, пока не испариться вся влага . При такой обработке блюдо можно долго хранить в прохладном месте.
Просто облился слюнями с ног до головы, при виде такой вкуснотище
пицца, пицца... Осетинские пироги!!! эт с мясом. а ещё объяденис с листями бурака, с сыром, с картошкрй, с черемшой! так же с капустой, с тыквой! лет 45 ем и не присытился и ни кого не присыщеного пирогами не знаю...!)
Офигенная вещь!!! Едал такие. Дядь, а почему их так редко подают в Осетии не в курсе??? Обычно угощают или с ботвой свекольной, с сыром, реже с капустой - чего уж темнить этого я и дома могу поесть (у меня мама вкусные делает), а вот с мясом редко подают, специально надо заказывать или простить.
Ау ребята.... разве всякие там лангусты, тюлени и крабы заменят нам этот нац. продукт))))
Я понимаю, что юки очень хочется раз второй раз в этой теме постишь фотки сала, но русская кухня намного более многообразна и сало не является русским национальным продуктом. Успокойся уже.
Это сообщение отредактировал Котейка - 3 окт 2014 в 13:45
Еще в Исландии употребляют протухшее мясо гренландской акулы (Somniosus microcephalus), по-исландски — хаукартль (hákarl). «В свежем виде мясо этой акулы чрезвычайно ядовито, содержит в высокой концентрации аммиак и мочевину. Все из-за того, что рыба не имеет почек и мочевыводящих путей и все токсины выходят через кожу. Гниение нейтрализует яды, содержащиеся в мясе. Может, свежее мясо и вкусное было, но ядовитое. А протухнув, стало невкусным, но съедобным.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com