5. Греция: сувлаки Греция — страна с несколькими хорошо известными на весь мир блюдами, например кефтедес, мусака или дзадзыки, но именно сувлаки обычно считают наиболее известным греческим блюдом. ........
доброго время суток... картинка не особо аппетитная, больше на шашлык похоже. причем, похож на шашлык приготовленный на сковороде-гриле... настояший сувлаки готовят из свежего мяса на углях, в процессе приготовления посыпают солью и специями. Главное, никакого маринада!....... ах да, порция с картинки похожа больше не на греческий а на греко кипрский сувлаки
Вождь эскадрильи конных водолазов • На сайте 20 лет
0
А как назвать,если у меня жена сама сочиняет блюда и использует десятка 3-4 специй? ))) Например,гуся отваривает до полного отслоения мяса от костей,потом мясо мелко режет,заправляет специями и соевым соусом,и эта штука как закусь - лучше не бывает.
Это сообщение отредактировал TVAR - 4 окт 2014 в 06:44
А у нас в Чувашии вот-такая вкуснотень .Шартан — это национальное чувашское блюдо. Бараний, свиной или телячий желудок набивается смесью порубленного мяса с чесноком и специями, зашивается ниткой и перевязывается веревкой. Затем его запекают в печке трое суток, каждый день понижая температуру, пока не испариться вся влага . При такой обработке блюдо можно долго хранить в прохладном месте.
Настоятельно рекомендую вареники! Бывают: с творогом с картошкой с капустой с печенкой с малиной с клубникой с вишнями со смородиной с грибами и т.д. и т.д
За вишни зелень . Ещё если со сметанкой и киселем .
Живу в Чехии 14 лет , но что такое рулька ни разу не слышал )))) а вообще там Кнедло вепро зело )))))) считается национальным блюдом ,а здесь свичковая омачка с кнедликом ,что тоже очень даже вкусно !!!!!!
Печено вепрево колено по чешски скажи и будет тебе счастье.
Это сообщение отредактировал raw4 - 5 окт 2014 в 09:03
Если уж упомянули болгарскую кухню... Есть и получше вещи чем кебапчета с цацой... Например чеверме - запчённое на открытом огне мясо ягнёнка или козлёнка, иногда поросёнка.
Подаётся обыкновенно с дроб сърма (читается как дроб сарма) - внутренности того же ягнёнка, запечённые с рисом, под кляром из кисело мляко, муки и яиц.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com