Точно, вспомнил, как правильно было написано на открытке в сувенирном наборе открыток с рецептами башкирской кухни.Именно зур-балиш. Запомнился из того же набора медовый наптиок - боол.
Добавлено в 19:00
Цитата (Sabalak @ 3.10.2014 - 17:48)
беш....... и кумыс.... и курт....... и айран...... и баурсаки! и много чего, чего вы и вы слышали и неебет!
Кумыс в этот раз забыл купить, привезти. Уже в автобусе вспомнил. Айран в Перми купил как-то раз, хрень оказалась. Рядом с уфимским даже не стояла)))
И маринуется мясо не соевом соусе, а в маринаде из азиатской груши. А остроту дает корейская перцовая паста
Вот пульгоги. А у тя хрень какая то на листике. Весь смак в жаровне!
Не хрень на листике, а обжаренное мясо уже заворачивается в лист пекинской капусты и горячим подается самому дорогому гостю. Жаровни дома нема, посему мясо на сковородке
И на Вашем картинко Все правильно, и все ингредиенты на фото есть, тока там профи этнический колдует, а у меня так по домашнему.
Чичас бы кусочек мяса с жаровни выхватить, на лист капусты положить, пастой сдобрить, редьки-дайкон сверху присыпать, завернуть лист и прямиком в рот Это сообщение отредактировал Legioner156 - 3 окт 2014 в 19:12
Эх, бешбармак вкусная тема...Ляган полный беша, касухи полные сурпы, ну и к такой еде беленькой, холодной да побольше, с товарищами можно долго сидеть...
белишь и очпочмак особенно хороши с бульончиком. товарищи военные не путайте армейский бигус и польский, отличие как у топора и ядерного реактора. бишбармак днействительно переводица биш - пять бормак - палец на татарском по крайней мере. пост и коменты весьма интересны спасибо.
не думал что так много, но 3, 4, 5, 6, 7, 8 (но не в сша, но не беда думаю), 9, 10, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 21, 23, 25 я ел ... по душе больше всего тайская кухня из представленного, а вообще хлебушек с ядреной горчицей и салом наше все)))
Не знаю было ли в комментах, перечитывать все - лень.
Есть такое блюдо - коровий желудок (начиненый, не начиненный....) - это реально вкусная ВЕЩЬ из далекого детства. Рецептов - море. Главное - варить.
Это к каким кухням относится? Подскажите, а...
Его долго и муторно чистить нужно. В магазинах восточной европии - невозможно встретить (насколько знаю). Потом можно начинить "всем чем угодно" или просто порезать и отварить (без начинки). Ел - охрененно вкусно (без фото и испортить вкус очень трудно).
Настоятельно рекомендую вареники! Бывают: с творогом с картошкой с капустой с печенкой с малиной с клубникой с вишнями со смородиной с грибами и т.д. и т.д
Это сообщение отредактировал popsikorn - 3 окт 2014 в 22:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Завтра шурин приезжает. С меня драники и сметана, с него пиво и лещ. 
yaplakal.com