Если весь смысл "высокой" кухни, это называть гренки - крутонами, то....
"Да кулебяку сделай на четыре угла", говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. "В один угол положи ты мне щеки осетра да визиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого -- не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту как снег какой, так чтобы и не услышал". Н.В. Гоголь. Мертвые души. 2 том
ебучая рашка готовится к голоду,шишек в рашке дохуя но на всех не хватит ,говно жрать будете.
хуле делать... ежиков ужи усих пожрали..... ворону хуй поймаешь... приходится есть свинину, баранину, курятину коей дохуя..... овощей доже до жопы...... такшо пришли если не сложно шишек и вяленых ежиков.... мочи нет как охота.....
Я не знаю, что такое "высокая кухня". Вся кухня, ИМХО, делится на вкусно и невкусно. Можно и говно золотыми опилками посыпать, но оно так и останется говном...
Что вы скажете о папоротнике? Пока только искали его цветок в ночь на Ивана Купалы? Теперь он активно входит и на кухни наших ресторанов - его отваривают, жарят, тушат, маринуют, засаливают, а также используют как приправу к мясу.
Для этого лучше стрелки чеснока.
Какие "стрелки", может черемша.
Черемша это лук медвежий по-нашему. А стрелки чеснока - это стрелки чеснока.
а я не понимаю "высокую кухню" да и честно говоря особо и не пробовал был пару раз дорогущих ресторанах заграницей (водили продавцы, пытались втюхать оборудование) и один раз зашли с женой в Италии в ресторан (цены ... я офигел когда в рубли перевел) но делать нечего, пришлось брать принесли на манерной квадратной огромной тарелке плохопрожаренный кусь мяса , два зеленых плевка чего то, ветку странного растения и типа фиолетовым вареньем узоры сделаны -------------------------- жрать не смог , потом зашли в нормальную забегаловку и навернули морепродуктов с рисом
Можно яичницу простую пожарить с луком,тертой морковкой и обжареными кусочками черного хлеба.Сверху сыра потереть. Только лук с морковкойсначала обжарить,а когда запах пойдет,чеснока тертого или рубленого посыпать.Потом кладем хлеб и минутку пожарив и убавив нагрев-колотим туда йайца.Ну и солим,перчим. Всем вкусняшек сегодня.
Что вы скажете о папоротнике? Пока только искали его цветок в ночь на Ивана Купалы? Теперь он активно входит и на кухни наших ресторанов - его отваривают, жарят, тушат, маринуют, засаливают, а также используют как приправу к мясу.
Видел кто вживую?Растет на материке, интересно именно такой? З.Ы. Сахалинец.
Это сообщение отредактировал CptnFlint - 21 июл 2015 в 23:30
Пельмени, еда не расейская. Баланда, хоть украинских корней, как и всё в расеи, но лучший вариант для вечно встающей с колен.
Пшел вон, выползень из гузна.
Добавлено в 23:39
Цитата (CptnFlint @ 21.07.2015 - 23:30)
Цитата (Respek2 @ 22.07.2015 - 01:04)
Что вы скажете о папоротнике? Пока только искали его цветок в ночь на Ивана Купалы? Теперь он активно входит и на кухни наших ресторанов - его отваривают, жарят, тушат, маринуют, засаливают, а также используют как приправу к мясу.
Видел кто вживую?Растет на материке, интересно именно такой? З.Ы. Сахалинец.
Растет в Сибири, если от нас мерить, с востока на запад, то где-то до Алтая. Орляк и папоротник осмунда. На снимке - осмунда и снята.
Тоже сахалинец. Давно живу в Москве, почти всё наше, чтобы жить, как дома, тут нашел. Что-то делаю сам, чимчу, например.
Это сообщение отредактировал MimoSmysla - 21 июл 2015 в 23:42
Было в старые времена такое простое но пропитательное русское блюдо - "Бараний бок с кашей". Наверное навсегда исчезло. По сравнению с этим блюдом, макдональды и суши - сосут и плачут.
И особо радует, что ресторанные меню все больше прибавляются новыми изысками. Уже попробовали магаданского трубача? А зря! Всем страдающим по французским виноградным улиткам очень рекомендую этого моллюска с характерной винтообразной раковиной.
Рапана? Или нет, но название стоящее? С 30-го буду ловить (Черноморского светлозагривкового трубача) и ЖРАТЬ.)))) Я так сыну макароны с тушенкой делаю и называю, то шаньтитьен, то болонезе, то попато крейзи хорс. Помогает сын говорит каждый раз новый вкус.)))))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com