Выливать ли из бутылки недопитое вино... Какой непонятный и противоестественный набор слов. Это сообщение отредактировал Nero59 - 11 фев. 2016 г. в 19:56
Единственный ответ: нет, этого лучше не делать. Эта привычка возникла еще в советское время, когда в продаже были только макароны из обыкновенной пшеничной муки. Такие макароны слипались, если их сразу не промывали. Сейчас мы имеем дело в основном с макаронами из твердых сортов пшеницы, они не слипнутся, если варить их в большом количестве воды без крышки. Если они все-таки начали слипаться, добавьте немного сливочного или растительного масла. Кстати, отвар, в котором варились макароны, итальянские хозяйки всегда используют для приготовления соуса к пасте.
Из каких сортов сделаны макароны знает только производитель, а то что он пишет на упаковке редко соответствует действительности. Добавить масло - пусть автор сам попробует добавить масло в кипящую воду - будет приятно удивлен тем что оно плавает сверху. А добавлять масло в уже готовые слипнувшиеся макароны это просто выкинуть масло. Ну и тд по остальным советам.
Еще один известный своей пользой продукт, который мало кто любит. И опять все дело во времени приготовления: слишком долгая варка и, как следствие, неприятный вкус и вид. Зеленые овощи вроде брокколи, спаржи и горошка надо готовить в большом количестве соленой воды. Ни в коем случае не переваривать! А самое главное — в конце откинуть на дуршлаг и опустить в холодную воду, чтобы завершить процесс варки. Этот метод называется бланшированием. Благодаря ему овощи остаются вкусными, красивыми и полезными.
вы заебали повторять неизвестно чью ошибку. Бланширование - это кратковременное опускание В КИПЯТОК. Второй раз за год вижу здесь этот косяк.
ДАААА!!!! Тысячу раз ДАААА!!! Я вообще всегда очень хотел понять, кто блеать стал пиарить жарку на оливковом масле!!! Это же пиздец полный будет! Запах гари по всей кухне, даже с сильной вытяжкой! Вкус отстойный! Но блять все моднячие советы по кухне обязательно КРИЧАТ нам, что жарит надо на оливковом и неприменно на экстра! :) Плять! Это салатное масло! Это так же, как пихать маянезик в духовку!!! НЕЛЬЗЯ!!! На рафинированном оливковом жарить можно! Но в этом случае разницы с хорошим подсолнечным не ощутит вообще никто! :)
А ты попробуй туже горбушу прям перед духовкой обмазать "маянезиком" =) Результат удивит. По кр. мере мне очень нравится. :)
Единственный ответ: нет, этого лучше не делать. Эта привычка возникла еще в советское время, когда в продаже были только макароны из обыкновенной пшеничной муки. Такие макароны слипались, если их сразу не промывали. Сейчас мы имеем дело в основном с макаронами из твердых сортов пшеницы, они не слипнутся, если варить их в большом количестве воды без крышки. Если они все-таки начали слипаться, добавьте немного сливочного или растительного масла. Кстати, отвар, в котором варились макароны, итальянские хозяйки всегда используют для приготовления соуса к пасте.
Из каких сортов сделаны макароны знает только производитель, а то что он пишет на упаковке редко соответствует действительности. Добавить масло - пусть автор сам попробует добавить масло в кипящую воду - будет приятно удивлен тем что оно плавает сверху. А добавлять масло в уже готовые слипнувшиеся макароны это просто выкинуть масло. Ну и тд по остальным советам.
Че за бред ты несешь!!!!?? Сварил макароны, слил воду, бросил кусочек масла, перемешал и все.
Лучше выбирать говяжью печень, а не свиную, потому что она более нежная на вкус и однородная по консистенции. Необходимо удалить желчные протоки, в противном случае блюдо будет горчить. И также нужно следить за временем приготовления. Если нарезать печень кусочками толщиной 1 см, то они будут готовиться около 2 минут с каждой стороны.
А еще лучше конскую.
У коня ваще нет желчного пузыря, соответственно и желчи.
Да хрен его знает. Чего тока не пробовал, но у меня макароны все равно слипаются... Уже и разных производителей пробовал и масло добавлял и водички чуть в которой варил - один хрен как остывают так в ком слипаются
Попробуй уже купить макарон дороже 13 рублей за пачку..
А если серьёзно, то скорее всего ты их перевариваешь. Качественные макароны, правильно сваренные, с чутком масла не слипаются даже если их не промывать.
Это сообщение отредактировал йош - 12 фев. 2016 г. в 08:30
Итак, чтобы скорлупа осталась целой, а белок не вытек, нужно положить яйца в достаточно просторную емкость, залить их прохладной водой, насыпать много соли и не давать кипеть слишком сильно.
я один чую тут подвох? про не давать кипеть СЛИШКОМ сильно?
Там наверно смысл в том, что при сильном кипении яйца будут в кастрюльке подпрыгивать и долбаться скорлупой о дно. На температуру это конечно не влияет
Это сообщение отредактировал ВладиМуррр - 12 фев. 2016 г. в 13:45
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
! Пойду вино допью... Главное вовремя остановиться, хотя бы на второй 
yaplakal.com