Я и чай

Тут я должен был написать что-то умное, но пока читал - забыл.
Поэтому пишу чтоб не потерять тему.

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 07:18)

ХРАНИТЬ Зеленый чай, Желтый чай,Улуны светлые– в холодильнике. Срок хранения – в вакуумной упаковке – четыре месяца. После вскрытия упаковки – две-три недели. Улуны темные,Красные чаи,Черные чаи,Пуэры в комнатных условиях.Красный чай не рекомендуют хранить более 3-х лет. При несоблюдении правил хранения чая в нем образуются афлатоксин - весьма опасный для здоровья. Добавлено в 07:21 Цитата (LFisher @ 25.02.2016 - 06:16) Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 06:14) 12.Чай после 15 раз заваривания. Где же вы такой чай находите - на 15 раз самая вкусная заварка? После второй уже анализы старого генерала! По теме - первую заварку, которая сливается, сколько по времени настаиваешь? Три вдоха и три выдоха.

Из Китая до меня, чай месяц идти будет. Чет мало по срокам хранения.

Цитата (Kislый @ 25.02.2016 - 13:41)

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 07:18) ХРАНИТЬ Зеленый чай, Желтый чай,Улуны светлые– в холодильнике. Срок хранения – в вакуумной упаковке – четыре месяца. После вскрытия упаковки – две-три недели. Улуны темные,Красные чаи,Черные чаи,Пуэры в комнатных условиях.Красный чай не рекомендуют хранить более 3-х лет. При  несоблюдении правил хранения чая в нем образуются афлатоксин - весьма опасный для здоровья.   Добавлено в 07:21 Цитата (LFisher @ 25.02.2016 - 06:16) Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 06:14) 12.Чай после 15 раз заваривания. Где же вы такой чай находите - на 15 раз самая вкусная заварка? После второй уже анализы старого генерала! По теме - первую заварку, которая сливается, сколько по времени настаиваешь? Три вдоха и три выдоха. Из Китая до меня, чай месяц идти будет. Чет мало по срокам хранения.

Если вы имеете в виду Зеленый чай, Желтый чай и Улуны светлые то не больше года в упаковке тоже нормально ,только вкус не будет такой яркий и свежий.

У меня жена зеленый любит, и улун. Я больше по черному, мне Казахстанский сейчас больше всего нравится

Цитата (djanabel @ 25.02.2016 - 10:55)

круто... а о полезности темку бы по сортам.

Нахрен нам чужие чаи, за далеких краев.
У нас растет ИВАН_ЧАЙ, кипрей, по полезности даст фору многим чаям вперед, собирают в пору цветения, раньше до революции тоннами вывозили за бугор. Собирают в пору цветения, берется лист со средней части растения.
Если надо зеленый чай получить -то просто сушим.
Если черный , то я пропускаю через мясорубку ручную, лежит в плотной посуде.накрытой марлей сутки, потом сушу в духовке на небольшой Тем.
Добовляю цветки, но самый цимус-в листьях.
Для мужиков полезен, и много чего еще нужного содержит.
Не оставляет пленки оксидной, как черный, можно пить не один день заварку.
Экономия по бабкам+живое здоровье.

Мне синий нравится, много всяких полезных у него свойств.

Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают...

Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 15:37)

Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают...

Какой?

Цитата (grey9266 @ 25.02.2016 - 14:42)

Цитата (djanabel @ 25.02.2016 - 10:55) круто... а о полезности темку бы по сортам. Нахрен нам чужие чаи, за далеких краев. У нас растет ИВАН_ЧАЙ, кипрей, по полезности даст фору многим чаям вперед, собирают в пору цветения, раньше до революции тоннами вывозили за бугор. Собирают в пору цветения, берется лист со средней части растения. Если надо зеленый чай получить -то просто сушим. Если черный , то я пропускаю через мясорубку ручную, лежит в плотной посуде.накрытой марлей сутки, потом сушу в духовке на небольшой Тем. Добовляю цветки, но самый цимус-в листьях. Для мужиков полезен, и много чего еще нужного содержит. Не оставляет пленки оксидной, как черный, можно пить не один день заварку. Экономия по бабкам+живое здоровье.

Про иван-чай (копорский чай) я тут уже говорил, что он должен в России заслуживать большего внимания. Россия могла бы сделать ему большую раскрутку, как китайцы в своё время с пуэром.

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 17:08)

Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 15:37) Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают... Какой?

Из того, что нравится на данный момент (покупалось в Ашане) - молочный улун, Те Гуань инь. Пуэр - не пошел. Главный вопрос - качество продукта.

Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 16:58)

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 17:08) Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 15:37) Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают... Какой? Из того, что нравится на данный момент (покупалось в Ашане) - молочный улун, Те Гуань инь. Пуэр - не пошел. Главный вопрос - качество продукта.

Здесь Улун Тегуанинь,Молочный Улун
http://yunnansourcing.com/ru/20201147--anxi
наберите пробников по 50 грамм

Добавлено в 18:18
Улун Тегуанинь
http://www.jkteashop.com/ru/an-xi-oolong-tea_c45.html
Это сообщение отредактировал Edxtimus - 25 фев 2016 в 18:11

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 18:06)

Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 16:58) Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 17:08) Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 15:37) Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают... Какой? Из того, что нравится на данный момент (покупалось в Ашане) - молочный улун, Те Гуань инь. Пуэр - не пошел. Главный вопрос - качество продукта. Здесь Улун Тегуанинь,Молочный Улун http://yunnansourcing.com/ru/20201147--anxi наберите пробников по 50 грамм Добавлено в 18:18 Улун Тегуанинь http://www.jkteashop.com/ru/an-xi-oolong-tea_c45.html

СПАСИБО!!!

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 14:04)

Цитата (gentlemaniak @ 25.02.2016 - 12:57) Цитата (Lennorster @ 25.02.2016 - 10:49) Пуэрчик))) Единственный чай, который мне давление снижает) Настолько люблю его, что задолбался покупать у чужих и открыл свой чайный магазин) Но вот я предпочитаю Шу пуэры, не идет мне Шен, на днях буду открывать 2004 года блин,так что если кто из любителей чая тут есть, в районе Подольска, велкам на дегустацию))) Зеленый (молодой) ку-дин снижает давление еще лучше. Заведи у себя в магазине запас и всем знакомым гипертоникам дай грамм по 10 для пробы. Моментально станет самым продаваемым чаем. У меня соседи и знакомые как простынут за Кудином ко мне бегают

Ты им какой кудин даешь? Черный, ферментированный. Так? А я про молодой говорю)

Между прочим, офигенская штука для профилактики онкологии. В совокупности с несколькими другими веществами (содержащимися в легкодоступных продуктах), может в разы повысить эффективность лечения рака, даже запущенных форм. И намного ускорить восстановление после химии. Проверено на людях))

Вот, как на картинке

Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 17:58)

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 17:08) Цитата (Unlisted @ 25.02.2016 - 15:37) Теме зелень однозначно. А где можно купить нормальный чай? Киосков много, сайтов, но что-то доверия не вызывают... Какой? Из того, что нравится на данный момент (покупалось в Ашане) - молочный улун, Те Гуань инь. Пуэр - не пошел. Главный вопрос - качество продукта.

Тот улун, что в ашане, это не чай... мутняк с ароматизаторами... Настоящий молочный улун имеет сливочный оттенок, нежный, он легкий как дуновение ветерка. Ашановский улун же, бьет сливочным духом наотмашь, железной битой, беспощадно и до крови. Так же, как и улун с женьшенем. Тот, что за 900 рублей, еще можно пить. Но дешевый, за 300... Оскорбление чувств верующих, ересь.

Добавлено в 01:04

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 14:07)

Кудин это не чай,а лист дерева, которое называется «падуб широколистный».

Таки ж не писал что "чай", ибо знаю что это)

Цитата (gentlemaniak @ 26.02.2016 - 00:02)

Добавлено в 01:04 Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 14:07) Кудин это не чай,а лист дерева, которое называется «падуб широколистный». Таки ж не писал что "чай", ибо знаю что это)

Это я не вам писал, а тем, кто читает эту тему.

ТС, а Фэн гуан дань цин - это зеленый чай?

Цитата (lorenss @ 26.02.2016 - 12:00)

ТС, а Фэн гуан дань цин - это зеленый чай?

Это тёмный улун из провинции Гуандун.
http://chaline.ru/vse-o-chae/istoriia-sort...n-huan-dan-tsun

Цитата (Емельяна @ 25.02.2016 - 07:39)

Черт, а я в печали! У меня от зеленого чая изжога, от черного подташнивает. Уже на уровне подсознания наверное, смена сортов не канает. Завариваю зверобой с разными травками. Сейчас иван-чай заказала попробовать. А посту зелень, культуру пития в массы!

подташнивает от некакчественных чаев

сам удивился, после пуэра не тошнит и после грузинского черного (друг привозил из командировки) не тошнит как бы крепко не заварил

Добавлено в 13:38

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 14:07)

Кудин это не чай,а лист дерева, которое называется «падуб широколистный».

Это часом не родственник мате?

Цитата (slavapro @ 28.02.2016 - 12:33)

Цитата (Edxtimus @ 25.02.2016 - 14:07) Кудин это не чай,а лист дерева, которое называется «падуб широколистный». Это часом не родственник мате?

Ilex Causue (падуб широколистный)— это растение, из листьев которого делают кудин
Ilex Paraguariensis (Падуб парагвайский) — это растение, из листьев которого делают мате.
Хотя оба относятся к падубу (Ilex) все равно они очень разные , листья обрабатываются так же по-разному.Кудин напоминает мате очень и очень отдаленно. Вкусы схожи только горечью, в остальном отличия большие.