Советский квас - легендарный напиток из бочки

Когда я служил в отдалённом гарнизоне Сольцы, у нас в технической столовой летом у входа в зал всегда стояла огромная бадья с квасом - холодным, кислым, ядрёным, с плавающими кусками чёрного хлеба. Рядом на столе стояло штук 15-20 кружек. Каждый мог подойти, зачерпнуть кваску и освежиться. Некоторые офицеры по утрам от этой бадьи подолгу не могли отойти.
Это сообщение отредактировал Vadios - 5 мая 2016 г. в 16:55

я помню у нас в деревне спиздили бочку кваса на ночь оставленную (была цепью к дереву примотана, но что там цепь, год так 83) и народ ее изовсех сил пытался выпить, не знаю чем закончилось, бочку на место вернули. А вкус хороший был.

...

Цитата (Alivmak @ 5.05.2016 - 12:12)

И еще пчелы постоянно вокруг вились...

Скорее оСЫ, я всегда боюсь проглотить и умереть от удушья!!!

Цитата (igorgri @ 5.05.2016 - 17:08)

Нет уж. Он был конечно сладкий и холодный, но не какого сравнения с домашнем квасом, которые делали наши бабушки из сухарных крошек... Так что пить в городе на улице - пил... Но любил всегда домашний, ядреный... А еще любил смотреть за вулканами в квасной банке...

Ога, и крышки , что по туже, въёбывали в потолок!

Любимый напиток детства

Блииин, остаток жизни отдал бы на 1 день вернуться в детство с 10 рублями в кармане. Эх, шиканул бы

вспомнил бочку с портвейном, в Строгино в 1990.

Для тоскующих по бочковому квасу могу рекомендовать вот этот. Максимально приближенный вкус. Встречается в Пятерках. Дорог.

А ещё был классный молочный коктейль за 20 копеек.при наличии современных девайсов по приготовлению коктейлей пытался его воссоздать.И хуй там.И надысь приснился мне сон как коктейль правильный делать-проснулся и замутил-коктейль один в один как тот в детстве получился.Желающим рецепт скину

Цитата (Alivmak @ 5.05.2016 - 12:12)

И еще пчелы постоянно вокруг вились...

осы

у нас все квасные бочки возле продуктовых магазов стояли, подкл к водопроводу и обязательно с теном на всю бочку,но старались в тень ставить ибо жара +40+45 в тени! квас был великолепен,бочки по окончании в ней кваса уволакивали и на базе ОРСа в лимонадном цеху их ошпаривали аццки внутрях, утверждаю сто процентов, ибо у парня со двора в этом цеху работала мама и все эти слухи на корню пресекала, и ещё он щедро делился натуральной лимонадной эссенцией, честно позаимствованой его мамой в цеху для создания домашнего лимонада,так вот еще крутецкий квас я пивал только в маленьком днепровском городке,там местный ОРС тоже его от души делал,аж мурашки как вспомню вкус

Цитата (AlexS32 @ 5.05.2016 - 12:12)

Ну даже и не знаю. Баян или нет? http://www.yaplakal.com/forum2/topic802274.html

И насрать на баян.Спасибо,ТС...

в свердловской области есть фирма, квас делает, очень похож на тот самый, настоящий, прям 99,99%. Пакует его в литровую тару и пакеты как из под молока

Как то , в середине 80-х, помню. мы такую бочку ночью во двор к себе закатили, Квас пили, как голуби -пили и ссали, пили и ссали.... Потом собака с участковым приходила... Но это уже совсем другая история Хотя пиздюли от родителей помню как сейчас!

Цитата (Хагрид @ 5.05.2016 - 16:50)

Цитата (Pioneer0021 @ 5.05.2016 - 14:13) Цитата (Хогбен @ 5.05.2016 - 12:11) Помните, миф существовал - в каждой бочке квасной находится клубок червей. Которые охлаждают квас в сильную жару. в молоке же Нет, что вы- в молоко лягушек сажали! для охлаждения.

Такое молоко называлось "ХОЛОДУШЕЧКА". Мне еще бабушка про это рассказывала.
Еще лягушки выделяли через поверхность кожи какой-то фермент, который не позволял молоку скиснуть.
Холодильников в те времена в деревнях еще не было. Если и был в подвале лЕдник, то это было круто. Делался лЕдник так- зимой вырезался из водоема кусками лед и укладывался в подвал. Лед в подвале не таял практически до следующего сезона. Так-то.
Это сообщение отредактировал Castro - 5 мая 2016 г. в 23:24

Купил прошлым летом из бочки и через полчаса продристался!!))

Цитата (Воронс @ 5.05.2016 - 23:33)

Купил прошлым летом из бочки и через полчаса продристался!!))

гусь что ли ?

Сергиево-Посадский разливной не пробовали? Вроде ничего так, обычно маленький стаканчик на пробу, а потом и пятилитровку беру, если свежий.
Это сообщение отредактировал seraf - 6 мая 2016 г. в 00:26

Цитата

Желтые бочки с квасом до сих пор появляются у нас в городе летом, вот только вкус напитка из них уже не тот (а может просто в детстве и трава была зеленее).

применение консервантов и концентратов очень изменили вкус кваса ..а бывает просто - квасе=ной напиток -ничего не имеющий общего с квасом

Цитата

Такое молоко называлось "ХОЛОДУШЕЧКА". Мне еще бабушка про это рассказывала. Еще лягушки выделяли через поверхность кожи какой-то фермент, который не позволял молоку скиснуть.

вот уже сказочники


Добавлено в 00:36

Цитата

у нас все квасные бочки возле продуктовых магазов стояли, подкл к водопроводу и обязательно с теном на всю бочку,но старались в тень ставить ибо жара +40+45 в тени! квас был великолепен,бочки по окончании в ней кваса уволакивали и на базе ОРСа

сама квасная бочка из нержавейки потом термоизоляция и сверху металлическая оболочка а бочки мыли и после мойки брали соскобы с поверхности для проверки .....

Цитата (Jus @ 5.05.2016 - 20:07)

Рядом с дамой находился ополаскиватель тары - стакан или кружка ставились на подставку, из которой при повороте рычажка, бил фонтанчик воды из расположенного на цистерне бачка или подключенного водопровода.

Валерий Быковский, летчик-космонавт, Герой Советсвкого Союза...

Цитата (pacan4ik @ 5.05.2016 - 13:12)

Было время, сплошная антисанитария, герпес, хеликобактер, гепатит В и хз что еще можно было подхватить

Любил и люблю квас и пиво из бочек но ни разу за всю жизнь не подцепил даже трипера.

hutoryanin
ты шож ирод ??? бочки трахал ????

Тот квас не сравнить ни чем.