Любителям острого

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (11) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Цитата (Тартарен @ 8.10.2019 - 05:07)
Вот такой у меня в горшке растёт ему пять лет

А почему горшок вниз не падает? прибит гвоздиком чтоль?
Jazz36 8.10.2019 - 10:09
Удиёфил
3
Цитата (mipilot @ 8.10.2019 - 04:50)
В аджике нет никакого уксуса и варить ее не надо. А вот петрушка, базилик ё хмели-сунели - самое то.

только уцхо сунели, хмели сунели туда не кладут,
перец, уцхо сунели, кинза, чеснок, соль - это база, ну а дальше по специям возможны варианты.
Нде, я тут перечный младенец совсем. Отщипнула какую-то махонькую перчинку у коллеги, второй год выращиваю. Посему вопрос - а чтоб деревом это какой сорт? Меня заманало рассаду выращивать))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Артемий77 8.10.2019 - 10:11
Приколист
1
Хорошая заметка.давно хочу приобресть в равшане кустик. Только у нас света маловато. Придется заморачиваться тоже с лампами , чтобы наркотик созрел.
Кстати, а вот если зелёный рвать, не болжно по идее быть жеппораздирающего эфэкта и радиации?
Wik 8.10.2019 - 10:14
Ярила
3
Цитата (Molchun74 @ 8.10.2019 - 10:06)
Я даже холопенье есть перестал ибо желудок протестует .А вкусный он аж жуть !
И да жопа с него тоже горит .

Холопенье вкусное, в прошлые выходные баночку такого уговорил Тыц
Не особо острый, но вкусный. Простуда прошла.
Nerv0us 8.10.2019 - 10:16
Шутник
7
Прикупил тут не давно, острота лютая как на входе так и на выходе))

Любителям острого
elProfessoro 8.10.2019 - 10:18
Весельчак
4
Цитата (Hegge1 @ 8.10.2019 - 03:57)
Острый перец жжет всегда два раза.
С первым ещё можно справиться, молоко, сливки, сметана.
А вот второй раз это настоящий пипец.

Вообще-то 3 раза.
3-й раз - через бумагу, когда подтираешься biggrin.gif (есть ещё вариация про наступание ногой и пощипывание пяток lol.gif )
Ботанег 8.10.2019 - 10:18
Приколист
1
лет 5 назад купил в китае какие-то ихние перцовые приправы. 5 видов. грамм по 150 в банке. ни буквы по русски или английски. для внутреннего рынка. 2 банки до сих пор живые на половину. смесь адская. что там за перец, я не знаю, но спичечной головки хватает, чтоб змей-горынычем стать
Цитата (Hegge1 @ 8.10.2019 - 04:57)
Острый перец жжет всегда два раза.
С первым ещё можно справиться, молоко, сливки, сметана.
А вот второй раз это настоящий пипец.

Настоящий - жжётся три раза. dont.gif
Третий раз - если, не дай бог, босой ногой наступишь! rulez.gif
elProfessoro agree.gif

Это сообщение отредактировал borodaus - 8.10.2019 - 10:22
обалдуй 8.10.2019 - 10:21
Еврей по тёще
10
Цитата (RAZVALUTION @ 8.10.2019 - 05:07)
Вырастил в этом году Халапеньо, Хабанеро разных цветов - желтый, коричневый, красный, Нагу Морич и Нагу Джолокию Тезпур. Самый ядерный - Нага Морич. 1500000 сковиллей. Халапеньо по сравнению с ней как теплое ламповое диско по сравнению с лютым трешаком. В горшки пересадить не успел, выращивал на улице и внезапные ночные похолодания убили нежные кустики. Ну и ладно, свой любимый схуг я сделать успел.
Схуг (гуглится с легкостью) это такой африканский (Йеменский) вариант аджики. В принципе наверное у всех народов есть подобные закуски/соусы. Смесь острого перца, черного (я использую только свежемолотый, сам мелю в ступке) перца, чеснока и кориандра, тоже свежемолотого. Соль, бля, по вкусу. И это, сука, самое то, что надо!
В холодильнике хранится долго. Три года точно. Это я три года назад сделал литров 5 этого схуга, пару литров раздал, а три литра поедал со скоростью литр в год. Он чем старше, тем богаче становится вкус. В начале только ядерная острота. А со временем раскрывается кориандр и чеснок.
А, да, перед тем как перемалывать черный перец и кориандр я их слегка прокаливаю на сухой сковородке. В общем когда готовлю схуг, голодному в доме лучше не находиться. Ароматы витают просто убийственные.

Есть у меня друг, в армии резервистами служили , мой командир, он из йеменских евреев. Мы когда на сборах или учениях бывали он схуг привозил , который его бабушка готовила, сухую смесь, он её потом водой разводил , из палатки все удирали))), даже спящие резко просыпались. Вещь хорошая, но потом кажется , что какаешь раскалёнными углями из дикобразов ))).
2
Очень интересно )
Но сам попробовать - воздержусь ))) ну его нахуй )
Позеленю, тоже люблю острую пищу и горький перец..... аджику сами делаем...Батя каждый год перец садит на огороде и выращивает.... с борщиком , перчик вкусить, эх...... спасибо за пост....
Сам люблю острое, но в меру. Когда это уже не острота, а боль - ну его нахуй. Остановился на Хабанеро - в меру остро, и не заставляет потом жрать мороженое и пить молоко

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Wik 8.10.2019 - 10:33
Ярила
4
Цитата (филеарбуза @ 8.10.2019 - 10:11)
Нде, я тут перечный младенец совсем. Отщипнула какую-то махонькую перчинку у коллеги, второй год выращиваю. Посему вопрос - а чтоб деревом это какой сорт? Меня заманало рассаду выращивать))

Деревом - это черный перец.
По поводу рассады - комнатный красный жгучий перец растёт несколько лет, зачем с рассадой заморачиваться? Один раз посадил и всё. Вот мой, рос 1.5 года, потом его зараза типа блошек сожрала... Плодоносил и зимой и летом.

Любителям острого
От прочтения текста у меня чуть старая язва не открылась. Даже во рту ощутил вкус острого перца.
Молча завидую тем, кому подобные проделки с острыми перцами сходят с рук))
7
Цитата (Hegge1 @ 8.10.2019 - 04:57)
Острый перец жжет всегда два раза.
С первым ещё можно справиться, молоко, сливки, сметана.
А вот второй раз это настоящий пипец.

как смумашедший любитель острого заявляю - это не так.
и каролину рипер ел, и скорпиона. коллега выращивает и смотрит на спор как я ем их целыми стрючками.
и я ел. один раз. стрючок каролина размером 3 на 3 см.
еле еле выдержал. очень остро. язык выдержал норм, но вот желудок... минут через 15 скрутило, прошиб пот, шум в ушах. сел в прохладное место, минут 20 отходил. Друг врач потом сказал что это поджелудочная так охренела, не смертельно но больше не делай так.
и вот казалось бы... пукан должен гореть. но нет! видать луженый)))

а так у нас в питере есть спец магаз супер острых соусов. стандарт для меня это скорпион . острота 700 000. нестандарт - соус на заказ. острота 1 500 000 - 2 000 000. вот это боль. это даже не вкусно - тупо больно. но я ем. видать наркоман.
ценник на них не маленький - 100 мл 1500р. но хватает надолго. кому интересно в личку дам контакты.
Slepok 8.10.2019 - 10:35
Балагур
0
Цитата (Nerv0us @ 8.10.2019 - 10:16)
Прикупил тут не давно, острота лютая как на входе так и на выходе))

Правильный соус. У меня ультра. С ног сбивает brake.gif
"Нам все-равно что валит с ног: водка или пулеметная очередь!" ©.
ИМХО, автор, сеятель и потребитель такого перца придерживается этой нехитрой народной доктрины....

Пока был жив отец и мы были единой семьей, мы тоже любили что поострее. И как-то по просьбе нам привезли семена переца "Халапеньо". Настоящего, мексиканского. Думали, что ничего особенного, но оказалось, что это лютый ПЦ.
Впрочем, мы больше не пытались ничего выращивать и с чем-то сравнивать. Нам вполне достаточно было и "Халапеньо".

К стати, с ним вполне хорошо делается перцовка. На литр 50°-55° крепости самогона один средний 6-7 см перец и три столовых ложки, желательно, гречишного меда.

По началу эффект бывает жестким, по под хорошую закусь идет изумительно.
А "очаг" потом не горит? biggrin.gif
Waroku 8.10.2019 - 10:40
Шутник
3
подскажу рабочий способ по отмыванию рук от всякой острой херни:
берем подсолнечное масло, замешиваем в него до состояния кашицы сахар. как следует моем руки этим скрабом, смывать масло хорошо фэйри. после 5-6 итераций следов хабанеро лично у меня на руках не осталось (проверял, почесав глаз - даже не щипало). с каролиной я бы раз 10 помыл. кстати совет - прям сильно первые раза три не тереть, чтобы не втереть самую мякотку в кожу)
bsp 8.10.2019 - 10:41
Ярила
0
Цитата (METAH @ 8.10.2019 - 11:33)

а так у нас в питере есть спец магаз супер острых соусов. стандарт для меня это скорпион . острота 700 000. нестандарт - соус на заказ. острота 1 500 000 - 2 000 000. вот это боль. это даже не вкусно - тупо больно. но я ем. видать наркоман.
ценник на них не маленький - 100 мл 1500р. но хватает надолго. кому интересно в личку дам контакты.

Мне кинь
Wik 8.10.2019 - 10:41
Ярила
11
Цитата (METAH @ 8.10.2019 - 10:33)
стрючок каролина размером 3 на 3 см.
еле еле выдержал. очень остро. язык выдержал норм, но вот желудок... минут через 15 скрутило, прошиб пот, шум в ушах. сел в прохладное место, минут 20 отходил. Друг врач потом сказал что это поджелудочная так охренела, не смертельно но больше не делай так.
и вот казалось бы... пукан должен гореть. но нет! видать луженый)))

Если вы ели Каролину Рипер и поутру у вас пукан не расплавился, то желудок ваш не луженый, а из карбида вольфрама, а очко - с алмазным напылением rulez.gif анекдот про десантника и лом явно про вас lol.gif
la4o 8.10.2019 - 10:46
Весельчак
3
Мне тоже острое нравится. Я'п посоветовал для вьращевание Naga Morich
он чуть слабее Reaper но у него аромат персиков
ТС вышли 5 семок каролины alk.gif

Хочу это адское растение себе
СEMEH 8.10.2019 - 10:57
Приколист
0
Спасибо за интересный рассказ. Не раскрыта тема того, что американцы называют “double spicy””
Это когда остро не только на входе, но и на выходе. Малоприятное ощущение:)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 47430
0 Пользователей:
Страницы: (11) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх