Мидии в ракушках - как их жрать?

Потушить в сливочном илт томатном соусе, просто и вкусно. Можно чаудер запилить, если есть время/силы/желание

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Щукарь в курсе

Это сообщение отредактировал Sigov - 16.12.2019 - 14:15

Из того количества что тс показал там реально кучка в ладошке будет, ее так без ничего вкусно будет, если свежие конечно. А на такие дополнения лучше сразу без ракушки купить, полкило всей семье объесться

дроби не шибко мелко и посыпай подъезд у гаража. Норм будет

В Анапе покупали рапана, готовили на решетке. Есть можно, но у него нет своего индивидуального вкуса, обязательно нужны специи.

Недавно (этой осенью) выяснил, что обладаю редкой и "элитной" аллергией: на мидии.
Ел я их всего три раза в жизни, и каждый раз жутко травился, но первые два раза они были в консервированном виде и поэтому не "сложился" пазл. Тогда я решил, что проблема была в либо в консерванте, либо в других продуктах...
Я тут в одном их недешевых отелей, траванулся свежими мидиями, приготовленными на огне, причем я ОДИН!

Так что можно сказать, даже как то довольно помпезно звучит, закатив глаза: "у меня аллергия на мидии!" (надо устрицы попробовать, кстати)

Возможно я один такой счастливчик, но на всякий случай предупреждаю.

Аллергия, редкий случай... Мой руки перед едой!

Бабушка рассказывала, что ели их в Великую Отечественную, когда другой еды не было...

А теперь это оказывается деликатес...

Долбоебы блять!

вари и жри...

1. Разморозить.
2. Тщательно промыть.
3. Сварить, но не долго, так чтобы раскрылись.
4. Выкалупываеш мясо стараясь оставить половину створок целыми.
5. Мясо опят хорошо промыть.
6. Фигачиш соус... Сметана, чеснок, зелепухи по вкусу, сыр твёрдый солёный.
7. В оставшиеся целые створки по шматку мяса, с верху соус и в духовку до румяной корки!

Пиво по своему вкусу и приятной закуски

Да уж , без ракушки проще.
Я размораживаю и сливаю по максимуму воду. На сковородке обжариваю лук, потом кидаю мидии + перец, соль. Несколько минут и готово. Вкусно , сытно, быстро

Рапан - враг мидий и остальных моллюсков. Привезен в Черное море в 50-х годах прошлого века, уничтожает местных обитателей моря, собственных врагов не имеет. Мороки с готовкой больше, плюс воняют. Стандартный способ - поймать, бросить в кипяток, достать из ракушки, отрезать требуху. А потом хоть в плов, хоть в ризотто.

Ели их всегда.

мидии - это вкусно ?

Я особо не любитель мидий, да и коты их тоже мои не разу не ели, так нюхали только. Но вот ссылочка с рецептами https://mozgvkorobke.com/kak-prigotovit-var...ozhennye-midii/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Крутить прямо в скорлупе

Только собственноручно пойманные. Покупные варено-мороженные- не тот фасон, и на вкус, и на цвет. Всё просто: минимум пару ведер поймать, оторвать хвосты-корешки, в кипяток до раскрытия. Затем, выковырять и что сразу в пищу, что в морозилку на потом. И только жемчуг на зубах иногда хрустит в процессе. Зато затем по большому ходишь, как падишах.

На вкус и цвет... Мне нравятся больше, чем виноградные улитки

Не слушай никого.. Насоветуют тебе сейчас.
Слушай тех кто их ел и ест)
Они у тебя уже в соусе..
Берешь кастрюлю. Немного воды кипятишь так что бы только закрыть мидии..
Кидаешь специи, соль резанный лук. Закидываешь мидии . осторожно перемешиваешь..
Валить не кипятя (ибо белок свернется) минут 5. 10..
Варишь спагетти параллельно.
Выкладываещь спагетти на тарелку а сверху мидии..
Открываешь бутылочку белого сухого (Лучше Мускадет) и наслаждаешься..

Вот так.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Полазь по кулинарии.

Коты моллюсков не едят. Только интерес проявляют. А человеки едят по разному. Мидия составляет минимум 30% в составе морских коктейлей, продающихся в замороженном виде. Во Владивостоке две категории потребителей натур продукта. Пацанва жарит на костре то, что надрали на дне сами, и гости города в ресторациях по негуманному ценнику. Остальные используют как наживку для ловли любой донной рыбы. Кстати, да. Приморская мидия размером с кулак мужчины.

Та что на фото - никак

Это сообщение отредактировал Vailed - 16.12.2019 - 15:36

Обжарить с морковкой лучком и чесноком минут пять до готовности. Нямка обалденая получается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А рапаны у вас каких размеров?