Давно это у вас ТС? У меня как волнами эта хурма - то наделаем так что два подпола заибты, а уже второй год закручиваю по 6 трехлитровок огурцов и все. Даже лечо не делаем - не съедается. А раздавать это дело - ну сука не для колдырей же я перцы рощу и потом сношаюсь с ними на кухне, что бы синее братство потом в гаражах бухало и закусывало) Пить бросил я 5 лет назад.
Вам нужно эту красоту на сайт объявлений, на продажу. Так и не синему братству, и сам знаешь зачем стараешься)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И почти все маринованное(((( Маринадом закусывать вредно. Печень и так водку на уксус перерабатывает, а тут еще уксуса ей с закусками... Я делаю только соленое. Грибы, огурцы и помидоры. Ну еще капусту квашу.
Я в этом году тоже решил попробовать, засолил огурцы и помидоры, уже начал пробовать очень удивлён что получилось прикольно, ну а что в магазине стандартная банка огурцов насквозь уксусных уже перевалила за сотку
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И почти все маринованное(((( Маринадом закусывать вредно. Печень и так водку на уксус перерабатывает, а тут еще уксуса ей с закусками... Я делаю только соленое. Грибы, огурцы и помидоры. Ну еще капусту квашу.
Хочу тебя расстроить. При засолке (а правильно - при закваске) происходит ферментация с появлением молочной кислоты. Именно кислота (уксусная ли, молочная ли, лимонная ли...) и является консервантом.
Ой, в прошлые года тоже крутили много, вдвоём не съедалось даже за год. И раздавали по родне, которая не крутит, и на работу, и коллегам. А банки особо никто не возвращает, даже если напомнить. Да и кинули массовые заготовки. Себе хватает.
Тс, а вас скока в семье? Человек 10? Или вы только одними закрутками питаетесь? Понимаю, что вкусно, но заебывает же.
Поверьте, такое разлетается на "ура", до следующего лета не всегда остаётся, есть же родные, друзья, которые всегда баночке-другой рады, на работу можно притарабанить и за один обед банку опустошат. Это же любимое хобби, не из-за голодухи фигачим закрутки, а для удовольствия.
Херасе тс пожрать. Про вяленые помидоры расскажи, как их делать?
Мелкую осеннюю сливку (не сочную) нарезать дольками на 2-4 части, разложить на пергаменте на противне разрезом вверх, посыпать солью, прованскими травами (готовая смесь) и давленым чесноком. Вялить в духовке с приоткрытой дверцей при включённой конвекции 6-8 часов на 80-100°. Потом слега сбрызнуть растительным маслом, упаковать в пакет без воздуха и засунуть в морозилку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Свеклодар8 окт 2021 в 13:31