Что такое суши на самом деле?

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~mmyyddaakk~~ 8 мар 2022 в 08:51

Ярила • На сайте 6 лет

-3

Читал с глубокого бодуна, сохранил, перечитаю. Но похоже, что наша "элита" скоро и коровьи лепешки в рот потянет. Сыр с плесенью и с черьвями за диликотес уже считается.

~~токарь279~~ 8 мар 2022 в 09:15

Хохмач • На сайте 12 лет

Цитата (On75 @ 07.03.2022 - 15:02)

Лучшая рыба - это колбаса ©

А лучшая колбаса чулок с деньгами!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

zmej404 8 мар 2022 в 09:39

Ярила • На сайте 6 лет

-2

Внесу лепту - рецепт Российские суши Бобруйск:
Ломти соленой щуки, завёрнутые в гречку и лист лопуха, политые огуречным рассолом. Мммм, вкуснотища!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

alex2013 8 мар 2022 в 09:40

Ярила • На сайте 9 лет

-1

Что такое суши? Рисовая каша с водорослями, сырой рыбой и глистами в подарок...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Picachu 8 мар 2022 в 10:17

Ярила • На сайте 14 лет

суши ем только на халяву, сам не покупаю, ибо не люблю, как это можно вообще есть

Липуринга 8 мар 2022 в 10:18

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата

суши – это еда по происхождению ну совершенно не аристократическая, а наоборот – простонародная, крестьянская.

В наше время любая "натуральная" еда считается аристократической. Особенно если сверх-няшная крестьянская. Парадокс...

Кстати продам крапиву на суп и конский щавель на салат. Ниипацо натуральное, супер-крестьянское, бабушкино-няшное, эко-био-шмио, 500 тыщ за кило, налетай.

Это сообщение отредактировал Липуринга - 8 мар 2022 в 10:20

Poligrafist 8 мар 2022 в 10:24

Ярила • На сайте 14 лет

-1

Цитата (ЭхЭх @ 7.03.2022 - 15:14)

Щас говорят в тренде жареные суши

может быть. но имхо жареные (горячие, запеченные) роллы это как вареная пицца. неканоничный и невкусный оксюморон.

MaxMeD 8 мар 2022 в 10:35

For the Empire! • На сайте 9 лет

Цитата (allex1980 @ 7.03.2022 - 15:03)

Китайские суши это такой же пи...жь как и то, что сало это национальное блюдо хохлов. Да, да, самым крупным производителем сала была Нижегородская губерния. Да солят грудинку и сало в России и Белоруссии на порядок лучше.

соглашусь. мне белорусское сало больше всего нравится. а еще драники. у нас так никто не делает (кроме моей мамы)))

Valk 8 мар 2022 в 10:48

Ярила • На сайте 6 лет

В песду. Лет 15 назад попробовал в первый и последний раз. Хотя мои женщины сильно уважают, а мне фиолетово.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Sashok999 8 мар 2022 в 12:17

Сварщик • На сайте 12 лет

Очень полезная статья, спасибо ТС

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВВитек 8 мар 2022 в 15:58

Балагур • На сайте 16 лет

Цитата

Да, именно итальянцы изобрели сало.

Сало - изобрели свиньи...)))) Римляне (латиняне, типо) - надрочились его тыкать в соль...не более. )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

5700137 8 мар 2022 в 16:34

Ярила • На сайте 11 лет

Говорят,от суши глисты заводятся!:)))

vvova 8 мар 2022 в 17:19

Юморист • На сайте 4 года

я спрашивал довольно пожилых японцев они говорят что натуральное суши у них делалось под прессом единственно высушивают и состояние камня и когда человек находится долго в море ловит рыбу он всегда мог размочить его в морской воде и покушать А то что сегодня называется суши а не как японцы не признают но молодые японцы этого уже не помнят

hulubulu 8 мар 2022 в 17:34

Юморист • На сайте 7 лет

У нас есть свои суши - голубцы называются...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сергеевич74 8 мар 2022 в 20:53

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (alex2013 @ 8.03.2022 - 09:40)

Что такое суши? Рисовая каша с водорослями, сырой рыбой и глистами в подарок...

Да нет там сырой рыбы.
Нетууу!!!
Копчёная, солёная, но не сырая

~~PIGMAN2~~ 8 мар 2022 в 20:58

Манипулятор • На сайте 10 лет

Цитата (лвж @ 7.03.2022 - 14:53)

Самый лучший суши- от порося уши

Это сейчас элитное блюдо, уши, в два раза дороже окрока без кости.)))
Вся еда бедняков Европы стала элитной ресторанной: улитки, молюски разные (мидии, устрицы) фондю - мондю. Кошек и ёжиков только элита сейчас не есть, а раньше заходили на ура - почитай про мальтийскую - итальянскую кухню в средневековье.

~~НечтоИзСети~~ 8 мар 2022 в 21:45

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (sergeantRRR @ 7.03.2022 - 16:38)

НечтоИзСети

Цитата

Суши - это сырая рыба, вывалянная в мочёном рисе.

Хм...Вот эти ваши суши,сколь ни пробовал,но не проникся...Хотя на рыбалке бывает что употребляю мясо речного окуня сырым.С хребтины хорошего экземпляра срезается филейка и употребляется с солью.По вкусу-как креветка

Это не наши, это китайские. Я бы такое даже пробовать не стал.

cherepanovea 9 мар 2022 в 10:52

А мне нгдавится • На сайте 10 лет

Цитата (ВВитек @ 7.03.2022 - 19:14)

Цитата

Вот, ребятишки, хоть расстреливайте, меня, сибирского хохла, выросшего на Украине, околачивающегося, с младых соплей, возле своего деда, по совместительству - сельского "колiя", можно убедить, что "солят грудинку в Белоруссии и России - на порядок лучше"...))) Не отвергаю первенство Новгородщины, в производстве сала...но, это, простите - "свиной жир", не более, "живьём". "Салом" - это назвать нельзя, ни в коем разе! САЛО, это - священнодействие. Не буду особо занимать умы форумчан спецификой ступенчатого откорма поросюхи, для появления интересных и серьёзных прослоек мяска, в упомянутом сале, непросто это, да и вам - без надобности.... Начиная с последнего месяца откорма свинюхи, до времени забоя, это - РИТУАЛ! Жрецы Вуду, со своими курицами - отдыхают! Свинка - должна не психовать, ножку, под пику, подвязать нуно красиво, "шоб - без синяка и кровоподтёка", в сердце - нужно попасть СРАЗУ, в серёдку, а - не "задев один желудочек", кровь, подрезав горло - собрать сразу, и - чтобы помост: "жопой - вверх стоял", с отрицательным уклоном, чтобы - мяско - светлее было, и - хватило на "кровянку"...по обжигу...это - отдельная песня: должно хватать соломы, щёток, губок, газа, паяльных ламп (предки наши - довольствовались соломой), шкурка, после каждого прохода, должна увариваться, утончаться, пидараситься стержнями кукурузных початков, упариваться ещё, лежать под дерюжками и покрывалками, поливаемыми кипятком, многоразово, но - НЕ ЛОПАТЬ! Много нюансов... Если животное было неподготовленно заранее, можно - тупо, его зарезать, опалить, и - иметь шикарный образец образцового САЛА из Новгородщины...ребят, но это - МЫЛО. Поверьте ямальскому хохлу! Как-то, заказывал сюда, живьём, хрюшку, с пятком мешков комбикорма...передержали, пару недель, чтобы сбросила адреналин, откормили, едва-ли - не приводили психолога ей...сделали всё, по правилам, но, под забой - НЕ БЫЛО СОЛОМЫ! Не растут злаковые, у Полярного Круга. Пытались обжечь сеном, его - доккуя привезли, с югОв, спрессованного (температура горения - выше) - НЕ ТО, лопает шкура, у поросявки! Ушла свинюха, в итоге, на колбасу, замаялся крутить мясорубку, да - подправлять колбасницу, на ней (Bosch, в таком процессе, с насадкой, под сосиски, тоже - не катит!)))))
Нужно - крутить ручку старой-доброй, советской мясорубки, с колбасной насадкой.)))
Тогда - здорово удивил здешних друзей: привыкли, к тому - что еда - приезжает готовой.)))
Деду моему - спасибо, от души, что учил. Многие его знания - пригодились в жизни и помогли выбарахтаться. Сам, уже - дед. Поневоле, задумаешься, чему сможешь научить внука. Меня - мои два деда, научили: водить машину, основам механики, чтобы - смог полностью, её - разобрать и - собрать (механиком тружусь)))), неплохо бороться и драться, свиней резать, тачать сапоги, возиться с древесиной, в плане столярки и плотницкой части, чуток - в травах, некурительных, разбираться и лечить ими людей, уметь не только посадить дерево, но и - привить на нём другое, бросать в цель всё - от напильника, до электрода и ножа (разная школа: один - СМЕРШевец, второй - сиделец), дружить с пчёлами, разбирать и собирать автомат, даже - возиться с прялками, ткацким станком и т.д. Что я - смогу дать своему внуку?!

Дякую, дiду, Юхиме Петровичу, Ви - найкращий дiдусь, свiтла, Вам, пам'ять, руки - пам'ятають, навчили, не хвилюйтесь!)))

Это бы сохранить на века. У меня бы сил не хватило описать технологию. Будто в деревне побывала, испытала счастье. Спасибо.

Чумазоид 9 мар 2022 в 16:16

Ярила • На сайте 9 лет

С бодуна прекрасно заходит. Да и до бодуна тоже

Kelten 10 мар 2022 в 10:05

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (Акация @ 7.03.2022 - 23:51)

Цитата (admiral7870 @ 7.03.2022 - 19:08)

Не понимаю как можно жрать сырую рыбу.

Рассказываю: берешь хорошо промороженную форель(семгу, нерку), и поперек филе нарезаешь тончайшими ломтиками на тарелку. чуток присаливаешь, сдабриваешь белым молотым перцем и в рот. ммммм, офигенно!

Извращенец. Вкусна, как раз, свежая, только выловленная.
Хуй себе проморозь, простите, не сдержался.
Приморская кухня тем и хороша, что там используют свежевыловленную рыбу, а не мороженную хрень.
Дети московских ресторанов, где рассказывают басни...

Kelten 10 мар 2022 в 10:08

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (Циммерман @ 8.03.2022 - 00:40)

Цитата (allex1980 @ 7.03.2022 - 17:03)

римлян, тогда уж. солить сало придумали они, правда, кормили им рабов

Да что ты говоришь!
Прям римляне придумали?
А мы об этом узнали потому, что римляне об этом написали?

Horizen8 10 мар 2022 в 10:13

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (SESHOK @ 7.03.2022 - 14:45)

[b]Начнём с того, что суши – это еда по происхождению ну совершенно не аристократическая, а наоборот – простонародная, крестьянская.

Ты не поверишь, но половина нынешних ресторанных блюд - именно такого, "простонародного" происхождения. От супов и прям до десертов.
Например, всяческая паста, что зовётся в просторечии макаронами

Там отличие от народных рецептов - только в соусах ну и щепотке "наполнителей".

Аристократы традиционно едали кучу разнообразно приготовленных блюд из свежеубиенной дичи и птицы, приправленную пряностями по самое не хочу.
А потом кухня поменялась. В сторону упрощения и меньшей калорийноости, кстати.

Это сообщение отредактировал Horizen8 - 10 мар 2022 в 10:15

Kelten 10 мар 2022 в 10:18

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (vvova @ 8.03.2022 - 21:19)

То есть суши от русского слова сушить?
Я всегда это знал!

~~Япчела~~ 10 мар 2022 в 10:23

Ярила • На сайте 5 лет

Мои любимые-с салом!

~~Япчела~~ 10 мар 2022 в 10:25

Ярила • На сайте 5 лет

И с колбасой!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 60 308
0 Пользователей: