Тема интересная, но написано не то Ai, не то бестолковым блогером... "Во время экспедиции они обнаружили в толще воды большое скопление кальмаров. Правительство разрешило осуществлять отлов и выпуск товарной продукции с новым морским «зверьком». За один только год было выловлено 27 тысяч центнеров кальмаров. Полезный диетический продукт послужил отличным толчком для развития рыбной промышленности." Написано в стиле классики "В Бразилии много диких обезьян! Они как прыгнут!"
Это сообщение отредактировал Severskiy - 20 ноя 2024 в 10:52
Когда с пацанами собирались бухнуть перед дискотекой я всегда приносил из дому консервную банку с кальмарами, "фууу, опять кальмаров принес"
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да ясный пень. Жаль что теперь к каждому сообщению нужно добавлять пояснение что это есть сарказм и вообще относится к тексту ТС, где он говорит что женщины в Советском Союзе недогадливые.
Простите, не уловила) Но я баба - человек недогадливый))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вот почитал тут умников которые высказывались про то что женщины были тогда тупые и не понимали этот продукт... А пусть расскажут тогда про картофельные бунты на Руси...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Потому, что не знали, как правильно готовить их. А вот когда тетка с Сахалина написала, как готовить кальмаров правильно, то сразу стало блюдо у нас популярным на столе. И если бы в магазинах Океан" были брошюрки, как его готовить, проблема снялась сразу бы.
Потому, что не знали, как правильно готовить их. А вот когда тетка с Сахалина написала, как готовить кальмаров правильно, то сразу стало блюдо у нас популярным на столе. И если бы в магазинах Океан" были брошюрки, как его готовить, проблема снялась сразу бы.
У всех домохозяек была такая книга. Только у бутербродниц ее не было.
20 секунд варятся КОЛЬЦА кальмаров: нужно закипятить воду в кастрюле, кидать кольца в бурлящую воду ПО ОДНОМУ и вытаскивать шумовкой. Иначе не выходит почему то. Тушку нужно варить дольше, и она будет не такая вкусная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну не знаю , у нас в заводской столовой , почти всегда был "Кальмар в сливочном соусе" , с картофельной пюрешкой. Очень вкусный и не жёсткий . С удовольствием ел. Это в конце 80-х . И сейчас готовлю сам .
Да ясный пень. Жаль что теперь к каждому сообщению нужно добавлять пояснение что это есть сарказм и вообще относится к тексту ТС, где он говорит что женщины в Советском Союзе недогадливые.
Простите, не уловила) Но я баба - человек недогадливый))
Хватит тут комментов с вашими рецептами! Я уже водки захотел.
Терпи до пятницы Тема "в тему", что называется. Час назад ризотто с морепродуктами приготовил к приходу дочери из школы
Ну и, шоб два раза не вставать: у нас в городе и в области в советское время женщины тоже ничего из кальмаров не готовили. Потому что их тупо в продаже никогда не бывало. Ни свежемороженых, ни консервированных. Консервы из кальмаров я за всё своё советское детство видел раза три, и то, не у нас, а в Челябинске
это наверное в казахском мелкосопочнике не хотели кальмара...с детства любимая морская тварь....только раньше чаще ел щас дорого и кальмар говенный пошел...
это наверное в казахском мелкосопочнике не хотели кальмара...с детства любимая морская тварь....только раньше чаще ел щас дорого и кальмар говенный пошел...
Ну, у меня не мелкосопочник ещё, а север Казахстана, только у нас их в советское время в продаже не водилось никогда. Морская рыба продавалась и то - очень скудный ассортимент (хек, минтай, треска, камбала и палтус), раз или два в год, бывало, горбушу завезут, а морепродуктов даже близко в продаже не было. И бананы/кокосы/ананасы я впервые в жизни только в начале 90-х попробовал, в детстве тоже их в продаже никогда не было у нас. Это сообщение отредактировал Swazy - 20 ноя 2024 в 13:31
Абсолютная ложь про рецепты кальмаров! Еще в 1941 году разработали рецептуру блюд из кальмаров. У истоков стоял Кондаков - знаменитый ихтиолог. Просто тупые советские домохозяйки по своей природной тупости не могли понять, что варить кальмаров нельзя дольше 15-20 секунд. В большинстве своём они варили "по старинке" чтобы хорошо проварился. Сколько же продукта извели эти тупые и поганые "поварихи" - не счесть ...
Интересно, а как же из них делали консервы в жестяных банках? Вряд ли за 10 секунд там всё простерилизуется?
Вот почитал тут умников которые высказывались про то что женщины были тогда тупые и не понимали этот продукт... А пусть расскажут тогда про картофельные бунты на Руси...
Я кальмаров люблю либо в консервах, либо в салатах покупных маринованным, либо в засушенном к пиву. Но в последнее время все чаще интересуюсь приготовить самому. Мать брала в начале 2000х как-то говорила - безвкусные они получаются и резиновые.
Но полагаю все таки попробую. Пока не так актуально и он стоит дешевле куриного мяса.
Не надо фантазировать. Были в продаже и консервы и тушки. Салат делали кальмарный. Мама еще готовила тушеный в сметане. Очень вкусно. Чем-то курицу напоминает. Это статья от очевидца дефицита в СССР, который помнит, как фигово было жить там в 1988-1990 годах.
Мама салат делала. Варить надо "до первой бульки". И тушек варилось больше чем нужно в салат. Я ела просто варёные тушки. Обалденно. Даже салат не так вкусно 🙃
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Готовить не умели - вот и не покупали. А консервированные шли "на-ура". не то чтоб совсем уж дефицит был, как крабы, но на полках особо долго не разлёживались. А вот мороженый кальмар...Кто ж знал-то, что его и варить-то не обязательно? Просто пару раз жахнуть кипятком, и сразу есть... Советскому человеку надо было обязательно всё сварить или пожарить. ))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тема "в тему", что называется. Час назад ризотто с морепродуктами приготовил к приходу дочери из школы 
yaplakal.com
Severskiy20 ноя 2024 в 10:52