Хреновуха. Свежий хрен, очищенный, порезанный вдоль на тонкие полоски. Немного мёда по желанию (2 стотовых ложки на литр в жидком виде). Года два настойке - амброзия (чисто на мой вкус).
Мятная. Мяту вполне нарыть можно. Очень девушкам нравится вкус (проверено).
Черноплодная рябина (Арония). Снжает давление. Чисто технически. Вкус необычный.
Мой топ-3.
95-96 градусов у меня выходит. Анализы делал - вполне (есть такая услуга. цена тысяч в 5).
А настойки на какой спиртуозносте ставишь? Сразу до питьевой или крепче и бавишь? Мятную можно подробнее Пожалуйста!
Ставлю, что бы в итоге вышла "классика". 40-42 на выходе. расчёт повзоляет сделать любой ИИ. В зависимости от закладки (черноплодка ,например, разбавит водку).
Про мяту что говорить? Свежее растение. Как чай со смородиновым листом. Когда листики свежие - у них эфирных масел много. Переходит вкус в напиток. Мята - растение неприхотливое. Собрал листочки, закупорил и в холодильник. Вкус привычный нынешней молодёжи - освежающий.
Можно, конечно, эссенции. Но не то малость. Хоть и прокатывает вполне.
Байки давно ходят про "вред косточек от вишни" например. Кто из вас пил вишнёвый компот многолетней давности? Возможно, есть такое. Но сомнительно - что хуже текущих продуктов из магазина
Очень вкусно на фейхоа получается, копчёная груша с курагой вещь отменная, хреновуха с мёдом и цедрой лимона, вишнёвка вкусно, но когда вишня дичка. У меня сейчас такая сборка с автоматикой. Куб на 50, колонна 3" 1,15м., автоматика homecraft, плита iplate alisa 3.5квт.
Очень вкусно на фейхоа получается, копчёная груша с курагой вещь отменная, хреновуха с мёдом и цедрой лимона, вишнёвка вкусно, но когда вишня дичка. У меня сейчас такая сборка с автоматикой. Куб на 50, колонна 3" 1,15м., автоматика homecraft, плита iplate alisa 3.5квт.
утеплённое всё ) только на плитке мощность? или ТЭН на первую перегонку есть в нагрузку?
От хреновухи жор начинается. Я в последнее время делаю ледяную малину из набора покупного. Попробуй вместо лимона лайм. Как любитель Азии, советую. Мне заходит. Кстати сейчас во Вьетнаме. Белый ром откушиваю. Шавьет
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у меня идея поставить концентрат вишни бродить на винных дрожжах если не получится перегоню ) в погоне за ароматом перешел на дистилляцию
уже невероятное количество соков с озона превратил в вино. Но только не джемку. И виноград красный белый, и яблоки всякие и груши и конечно мой фаворит - вишня. Булькает по 4 месяца на лалвине.
мне азов насоветовали как прям вааще огонь типа вакумсусло и тд с яблока расчетное градусы 12-14 вина вышло прям хня по вкусу/качеству но в перегонке ароматика прям с голов перла джемка (брал просрочку) те же пропорции, те же дрожжи(beervingem u18) через месяц выдала прям вкусное молодое яблочное вино в перегонке ароматика сдулась.
есть еще 5 литров тоже с истекшим сроком вот думаю на винных или турбо сбраживать
Очень давно ушел от сахарного самогона. Только зерно (ячмень, пшеница, никак не соберусь рисовую сотворить), виноградный жмых после своего же вина или фруктовые. Чудесный напиток получается из абрикосовой браги. В прошлом году яблок было больше чем у дурака махорки. Белое питье или после дубовых бочек.
В сезоне 2025 г из жмыха от 800 кг винограда без вторичного забраживания получилось ровно 10 литров 92-градусного винградного спирта. На 4-х тарелках. Лучший белый напиток который можно придумать - виноградная водка.
А я наоборот. В прошлом году заебались с женой крутить яблочный сок, на кегу накрутили, выбродил, думал кальвадоса намастерить. А после второго перегона у самогона нет никакого запаха. Вообще. Так какой тогда смысл так мучаться, когда итог абсолютно такой же, как и от сахара!
Если делаете на колонне, то конечно обдерете весь вкус и запах. Фрукты и зерно - дробная перегонка только на тарельчатой/колпачковой колонне. Или дистилляция.
У меня обычный, без колонны. Просто дистиллят. У меня от ректификата голова болит.
Очень давно ушел от сахарного самогона. Только зерно (ячмень, пшеница, никак не соберусь рисовую сотворить), виноградный жмых после своего же вина или фруктовые. Чудесный напиток получается из абрикосовой браги. В прошлом году яблок было больше чем у дурака махорки. Белое питье или после дубовых бочек.
В сезоне 2025 г из жмыха от 800 кг винограда без вторичного забраживания получилось ровно 10 литров 92-градусного винградного спирта. На 4-х тарелках. Лучший белый напиток который можно придумать - виноградная водка.
А я наоборот. В прошлом году заебались с женой крутить яблочный сок, на кегу накрутили, выбродил, думал кальвадоса намастерить. А после второго перегона у самогона нет никакого запаха. Вообще. Так какой тогда смысл так мучаться, когда итог абсолютно такой же, как и от сахара!
Если делаете на колонне, то конечно обдерете весь вкус и запах. Фрукты и зерно - дробная перегонка только на тарельчатой/колпачковой колонне. Или дистилляция.
Мужик, ты вообще, в теме? Или просто попиздеть пришел?
Раньше делал "соленый огурец", это хрен, чеснок и лист смородины. Можно ещё острый красный перец добавлять, на любителя. Получается типа вкус рассола. Теперь надоело, настаиваю только на смородиновом листе.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На сушеной клюкве.(если перебачить, кислит) На вишне Медовая (рецепт из интернета) Зубровка+ дубовые чипсы+калган Всё нравилось и мне, и гостям. В оконцовке делаю только зубровку.
Когда спрашивают, почему не продаю, ошучиваюсь: -Начни продавать, и к тебе придет участковый, чтобы назначить процент. Это сообщение отредактировал Мышьякович - 26 апр 2026 в 22:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
17 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com