Ещё из студенческого :) Селдка стоила копейки, когда я учился. Покупалась сырая, мороженная или малосольная иваси. Сырую надо разморозить, порезать кусками, захуярить в литровую банку вперемешку с луком, чесноком и лаврушкой, соли туда чуть и уксуса. Вечером делаешь - в обед следующего дня можно жрать. Для экономии надо булку хлеба, выковыривать мякиш, макать и жрать вместе с луком. Следку уже засоленую резать вдоль пополам, вытащить хребет. Нужно минимум дву штуки. К этому наварить картошки в мундирах, очистить, помять. Селедку разложить, картошку вывалить сверху, дальше сделать типа рулета или охуитительного ролла. Жрать с помидоркой и хлебом. Ну и последний "жирный" вариант - ухуйня. Консерва сардина в собственном соку с добавлением масла, в кастрюлю с кипящей водой. Засыпаем рису или любой крупы. Ещё туда луковицу и картохи побольше. Аналог этого варева: куринный хаш. Самое выгодное - спинки. Там есть и мяско и жирок и стоит это дешевле любого мяса-куры. Кило на кастрюлю литров в пять, варить с морковкой и луком и докинуть риса/гречки. Нужно чтобы варево было густое, как каша.
Это сообщение отредактировал YoMan78 - 7 апр 2013 в 15:04
А вообще мне нравится делать микс на тарелке: кучка гречки, кучка тушеной картошки или пюре, кучка жареной колбасы или сосиок порезанных кружочками и обжаренных и яйца жареные глазуньей. И все это запивать молоком.
1. Пельмени жарятся сразу на сливочном масле. 2. Параллельно варятся яйца - 7 минут. 3. Яйца перетираются с майонезом, чесноком, перцем и солью, вываливаются на пельмени. .. хотя после двух-трёх стопок предварительных пойдёт и так ))
варила иногда, только не знала, как называется... кстати, скумбрия там тоже в тему....
Скумбрия стоила на 40 копеек дороже :) Это пол-селедки в тех деньгах. Вообще, если посмотреть на мировую кулинарию, то полным-полно блюд изобретенных из бедности, но ставших популярными до нельзя. Пицца - лепешка с остатками от обеда. Кнедлики - тесто, чтобы разбухало в желудке и создавало ощущение сытости (аналогично вареники). Щи - варево из овощей и солонины, что ещё не успели испортится за зиму. Ну и королевский бич-пакет - хаш, который есть варево армян, которых морили голодом окупанты-турки. Хороший хаш это фантастика.
кучка гречки, кучка тушеной картошки или пюре, кучка жареной колбасы или сосиок порезанных кружочками и обжаренных и яйца жареные глазуньей. И все это запивать молоком.
KsandrPRO , если это была не шутка, то твоему желудку можно только позавидовать, остаётся неясным один вопрос : а нафига сочетать несочетаемое ?
кучка гречки, кучка тушеной картошки или пюре, кучка жареной колбасы или сосиок порезанных кружочками и обжаренных и яйца жареные глазуньей. И все это запивать молоком.
KsandrPRO , если это была не шутка, то твоему желудку можно только позавидовать, остаётся неясным один вопрос : а нафига сочетать несочетаемое ?
Желудок что надо! Ну кому как, а мне нравится. Несочетаемое - это молоко с селедкой или огурцами солеными. А тут все пучком!
YoMan78 , что-то ты в кулинарных темах замечен не был... зря,я считаю
Зато в креативах есть. Мне фотографировать некогда, да и не умею как Марта или Бомжик находить красивые ракурсы. В кулинарии от Крыма выступает байкер.
если денег мало, но что-то еще хрустит-звякает в кармане, то вот пара отличных вкусных и не "гастритных" рецептов. - рагу из мяса-тушенки-курицы. Собственно, 3 кг картошки, 1 кг мяса и овощи, какие есть. Мясо режется оооочень небольшими кусочками и кидается в кастрюлю, где варится-парится минут 10, потом туда засыпается порционными кусочками картошка и обжаренные на раст. масле морковка-лук-перец-кабачки-баклажаны (что есть, короче). Опционально можно томатной пасты или сока залить. Ну и приправки разные, само собой, от банальной лаврушки-перчика, до там всяких понтов. Кастрюля 5-6 литров даже сейчас обойдется в 300-600 р и на двоих вполне неделю на ней прожить. - суп-каша-пюре из гороха. Вариться бульон из куры-мяса, на 4 литра, туда 1-1,5 кг дробленного гороха, чтобы быстрей приготовилось (можно и целый, но его замачивать на 6-8 часов нужно), опять-таки лук-морковь на растительном масле). Короче все тоже самое, но 5-6 литров обходится в 250-400 р =)) Блять, главное забыл! Мясо НЕ ЖРАТЬ! А мелко покрошить и кинуть в кастрюлю ))) Когда был молод и небогат, то прекрасно этим обходился ) - кстати, туда же "харчо" на курице-говядине, только вместо гороха - рис (самый недорогой, типа "Кубанский") и пакет томатного сока ;), ну и чеснок, само собой ) ЗЫ. Это московские цены, если шо
Это сообщение отредактировал Осямвалг - 7 апр 2013 в 16:51
Вот тоже блюдо с яйцами помидорницей называю, берем лук его кольцами и на сковородку до золотистого цвета, потом колбасу вареную кубиками и на встречу с луком, обжариваем. Далее к ним присоединяется помидорка колечками, чутка под крышкой томиться все и заливаем разболтанными с молоком яйцами с солью и перцем по вкусу. Быстро сытно вкусно, даже жена ест .
Это сообщение отредактировал Bona25 - 7 апр 2013 в 16:20
Жениться тебе ТС нужно-как так питаться можно-не представляю)А вообще готовить нужно уметь.и готовить мужик должен только по праздникам-ибо у мужика самые вкусные и изысканные блюда.не даром лучшие повара-мужики.
Осталось только научиться блины делать из яиц и муки Я бы ЭТО не пробовал.
Добавлено в 17:10
Цитата (Bona25 @ 7.04.2013 - 17:20)
Вот тоже блюдо с яйцами помидорницей называю, берем лук его кольцами и на сковородку до золотистого цвета, потом колбасу вареную кубиками и на встречу с луком, обжариваем. Далее к ним присоединяется помидорка колечками, чутка под крышкой томиться все и заливаем разболтанными с молоком яйцами с солью и перцем по вкусу. Быстро сытно вкусно, даже жена ест .
Я такое тоже делаю.Называется-омлет.Сверху можно еще сыром слегка присыпать.
Осталось только научиться блины делать из яиц и муки Я бы ЭТО не пробовал.
Добавлено в 17:10
Цитата (Bona25 @ 7.04.2013 - 17:20)
Вот тоже блюдо с яйцами помидорницей называю, берем лук его кольцами и на сковородку до золотистого цвета, потом колбасу вареную кубиками и на встречу с луком, обжариваем. Далее к ним присоединяется помидорка колечками, чутка под крышкой томиться все и заливаем разболтанными с молоком яйцами с солью и перцем по вкусу. Быстро сытно вкусно, даже жена ест .
Я такое тоже делаю.Называется-омлет.Сверху можно еще сыром слегка присыпать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Осталось только кетчунезом залить 
" ©
Мне фотографировать некогда, да и не умею как Марта или Бомжик находить красивые ракурсы. В кулинарии от Крыма выступает байкер. 
мне кажется его даж студенты не кушают...можт без него как то?
yaplakal.com