И что, они все все прям за день продают?? Ятак пониаею, здесь должно быть наисвежайшее мясо, практически парное. И вообще вот все время думаю; бывает же реклама о том, что продается например наисвежайший продукт. А утром эти люди что продают под видом наисвежайшего??? Вчерашнее вечернее)??
В Москве подобный магазин видел, только с ценами адекватными. Торговый зал - 10х10 метров, буквой П стоят лотки, там лежат примеры...) Когда до тебя очередь доходит просто заказываешь кассирше то что выбрал и сколько надо. На каждую кассиршу по 2 здоровых мужика-помощника, они пока говоришь набирают, если нет в наличии на витрине тут же дают заказ в соседнее помещение - там цех с мясниками... всё в течении 5 минут, парное, разве что не мычит и цены лучше чем в супермаркетах! Время отоваривания 1 минута, но очередь есть всегда, люди выносят сразу по десятку килограмм, мы сами когда там были 20 вынесли... на празднование окончания бакалавриата группой...) Ну а что касается того что не продали - всё просто, за пол часа до закрытия останавливают убой животных, а на то что осталось снижают цены. В итоге к закрытию там очередь из пенсионеров и просто желающих почистить полки...:)
60$? 199$ это что за цены такие? За фунт? За квартерн? За клов? Стоун?
Ну так это и не та дохлая говядина из наших магазинов. Это фото не из обычного мясного магаза, это мясной бутик. Тут мясо разных откормов и так далее. И поверьте, это мясо того стоит.
Прекраснейший в своей простоте рецепт говяжьего стейка прожарки Medium
Стейк слегка отбить, поперчить и добавить розмарин (сушеный или свежий) На большом огне обжарить с двух сторон до заваривания волокон. Посолить. Добавить в жарящееся мясо две дольки чеснока. Убавить огонь слегка. Добавить сливочное масло и, как только оно расплавится, поливать соусом из мяса и масла стейки во время жарки. Дольками чеснока натереть стейки. Еще немного обжарить, выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Идеальный сочный и вкусный стейк. Приятного аппетита ))
с каких пор стейки стали отбивать? и чеснок нах не нужен, только вкус портит... я обычно беру рибай, мажу оливковым маслом, из мельницы посыпаю смесью перцев и солю, на раскаленную чугунную сковородку, жарю десят минут в общей сложности, переворачивая через каждые 1.5-2 минуты, всё!
прежде чем критиковать и говорить, что что-то НАХ нужно или не нужно, только потому что ВЫ делаете по-другому, стоит хотя бы попробовать приготовить. или просто промолчать. Иначе можно выставить себя напыщенным идиотом.
И что, они все все прям за день продают?? Ятак пониаею, здесь должно быть наисвежайшее мясо, практически парное. И вообще вот все время думаю; бывает же реклама о том, что продается например наисвежайший продукт. А утром эти люди что продают под видом наисвежайшего??? Вчерашнее вечернее)??
В Москве подобный магазин видел, только с ценами адекватными. Торговый зал - 10х10 метров, буквой П стоят лотки, там лежат примеры...) Когда до тебя очередь доходит просто заказываешь кассирше то что выбрал и сколько надо. На каждую кассиршу по 2 здоровых мужика-помощника, они пока говоришь набирают, если нет в наличии на витрине тут же дают заказ в соседнее помещение - там цех с мясниками... всё в течении 5 минут, парное, разве что не мычит и цены лучше чем в супермаркетах! Время отоваривания 1 минута, но очередь есть всегда, люди выносят сразу по десятку килограмм, мы сами когда там были 20 вынесли... на празднование окончания бакалавриата группой...) Ну а что касается того что не продали - всё просто, за пол часа до закрытия останавливают убой животных, а на то что осталось снижают цены. В итоге к закрытию там очередь из пенсионеров и просто желающих почистить полки...:)
по поводу адекватных цен....у нас мясо другое. а у большинства хозяйств осталась совковская схема разделки, такое понятие как тибон у нас отсутствует как класс. А Вы не подскажете где такой магазинчик?
Это сообщение отредактировал Nikitovich - 5 сен 2014 в 19:12
И что, они все все прям за день продают?? Ятак пониаею, здесь должно быть наисвежайшее мясо, практически парное. И вообще вот все время думаю; бывает же реклама о том, что продается например наисвежайший продукт. А утром эти люди что продают под видом наисвежайшего??? Вчерашнее вечернее)??
В Москве подобный магазин видел, только с ценами адекватными. Торговый зал - 10х10 метров, буквой П стоят лотки, там лежат примеры...) Когда до тебя очередь доходит просто заказываешь кассирше то что выбрал и сколько надо. На каждую кассиршу по 2 здоровых мужика-помощника, они пока говоришь набирают, если нет в наличии на витрине тут же дают заказ в соседнее помещение - там цех с мясниками... всё в течении 5 минут, парное, разве что не мычит и цены лучше чем в супермаркетах! Время отоваривания 1 минута, но очередь есть всегда, люди выносят сразу по десятку килограмм, мы сами когда там были 20 вынесли... на празднование окончания бакалавриата группой...) Ну а что касается того что не продали - всё просто, за пол часа до закрытия останавливают убой животных, а на то что осталось снижают цены. В итоге к закрытию там очередь из пенсионеров и просто желающих почистить полки...:)
Но тут ещё вопрос в том, что всё это мясо красиво уложено... но не в холодильнике. Да и куски там солидные лежат. Сдаётся мне что в этом бутике мясо 2-3 дневной давности, лежалое. В то время, как в вашем примере, возможно нет такой красоты, но мясо потому и свежее.
Прекраснейший в своей простоте рецепт говяжьего стейка прожарки Medium
Стейк слегка отбить, поперчить и добавить розмарин (сушеный или свежий) На большом огне обжарить с двух сторон до заваривания волокон. Посолить. Добавить в жарящееся мясо две дольки чеснока. Убавить огонь слегка. Добавить сливочное масло и, как только оно расплавится, поливать соусом из мяса и масла стейки во время жарки. Дольками чеснока натереть стейки. Еще немного обжарить, выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Идеальный сочный и вкусный стейк. Приятного аппетита ))
с каких пор стейки стали отбивать? и чеснок нах не нужен, только вкус портит... я обычно беру рибай, мажу оливковым маслом, из мельницы посыпаю смесью перцев и солю, на раскаленную чугунную сковородку, жарю десят минут в общей сложности, переворачивая через каждые 1.5-2 минуты, всё!
прежде чем критиковать и говорить, что что-то НАХ нужно или не нужно, только потому что ВЫ делаете по-другому, стоит хотя бы попробовать приготовить. или просто промолчать. Иначе можно выставить себя напыщенным идиотом.
это ЯП детка, тут не молчат =) мож вам на кукинг.ру податься?
Это сообщение отредактировал Нееет - 5 сен 2014 в 19:46
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com