Годная штука! Попробуйте так же чай из древесного гриба, чага. И вкус и бодрость и усталость снимает, и от хвори уберегает. "Чага обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, дубильные вещества, способные сворачивать белок, способствуют образованию защитной пленки на слизистых поверхностях органов. Обнаруженные в грибе фитонциды, алкалоиды, флавоноиды обуславливают полезность гриба как мочегонного и желчегонного средства. Есть в чаге железо, магний, марганец, калий. Восстанавливающие процессы в тканях происходят за счет общеукрепляющих, тонизирующих свойств чаги.
Выздоровление наступает на фоне действия меланина и микроэлементов – меди, алюминия, серебра, кобальта, цинка и никеля. Применение целебного гриба благотворно сказывается на работе центральной нервной системы. Наблюдается снятие обострения хронических заболеваний и восстановление функций желудочно-кишечного тракта, повышение общего иммунного статуса."
Чудно! Пишешь про чагу, а фотку даешь трутовика. Чо, реально грибной чай с ним пьешь?
в этом году заготовили две трехлитровые банки (уже сухого) но делал не через мясорубку а катал в трубочки вкус конечно оригинальный но заметил что голова стала болеть реже (пью чай не часто 3-5 раз в неделю ) а так и не следующий год планирую собирать
Годная штука! Попробуйте так же чай из древесного гриба, чага. И вкус и бодрость и усталость снимает, и от хвори уберегает. "Чага обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, дубильные вещества, способные сворачивать белок, способствуют образованию защитной пленки на слизистых поверхностях органов. Обнаруженные в грибе фитонциды, алкалоиды, флавоноиды обуславливают полезность гриба как мочегонного и желчегонного средства. Есть в чаге железо, магний, марганец, калий. Восстанавливающие процессы в тканях происходят за счет общеукрепляющих, тонизирующих свойств чаги.
Выздоровление наступает на фоне действия меланина и микроэлементов – меди, алюминия, серебра, кобальта, цинка и никеля. Применение целебного гриба благотворно сказывается на работе центральной нервной системы. Наблюдается снятие обострения хронических заболеваний и восстановление функций желудочно-кишечного тракта, повышение общего иммунного статуса."
Чудно! Пишешь про чагу, а фотку даешь трутовика. Чо, реально грибной чай с ним пьешь?
Летом услышал про этот способ с мясорубкой. Электромясорубки у меня нет, а с ручной я за 10 минут так изъебался что плюнул и дальше делал как и раньше - вручную мял/катал колбаски.
А я насобирал два ведра листьев и так изъебался мять их руками, что даже не знаю, как теперь поступить в следующем году...
Делал в этом году. "Чаем" это назвать трудно. Скорее травяной ароматизированный напиток. Не бодрит абсолютно. А именно этого мы привыкли ожидать от чая. Да и вкус все таки отличается от того что мы привыкли называть "чаем", т.е. понравится не всем. Ну в остальном да, пить можно, никакой "аптечности" во вкусе.
Рекомендую сушилку "ветерок", быстро дешево и сердито... - а какие божественные сухофрукты делает м-м-м... - жевать не пережевать :)
Это сообщение отредактировал MarkGray - 5 окт 2014 в 04:10
Ароматизированный - насыщенный ароматизаторами. Ароматизатор — вещество, которое используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата.
Какой долбаёб туда будет добавлять ароматизаторы, когда он и так ароматный.
Прочел Ваш комментарий и вспомнил эксперимент, изготовили колбасу "докторскую" по рецептам 1936, 197х и 2003 годов. Дали на пробу случайным людям, не сказав, что это такое. И спросили, какая лучше. Колбасу рецепта 1936 года забраковали, сказав, что она вообще никакая, не вкусная, не ароматная. А зато колбаса из свиных шкурок и с соевым белком - самое то, что надо.
Добавлено в 04:33
Цитата (MarkGray @ 5.10.2014 - 08:08)
Не бодрит абсолютно. А именно этого мы привыкли ожидать от чая.
Вы жертва рекламы зомбоящика. Не обязан чай бодрить. Не обязан. Иван-чай обладает успокаивающим действием так как в нем нет кофеина. А о вреде кофеина сами поищите информацию.
Это сообщение отредактировал KEPBY - 5 окт 2014 в 04:39
ТС, придётся теперь у тебя затариваться. На дворе то уже октябрь.
его и сейчас полно.и вообще какое-то извращение автор придумал,ну или же посоветовали ему.у меня дед всю жизнь просто собирал его целиком(а не листья) в пучки и вывешивал в сенях под потолком.а когда надо было заварить,брал сколько надо веточек,промывал в холодной воде от пыли и грязи и заваривал.вкуснатища неописуемая.а сколько на рыбалке этого чае перепили...а если пару листов мяты или мелисы добавить,вообще нечто.
sobench Почитай технологию приготовления чаев, а не трав. Ферментация - главная составляющая. Но никто тебя так не упрашивает делать ферментацию, как ты остальных - не делать. Нравятся травки - пей на здоровье. Я пью так, как готовили чай веками.
чай веками?нее надо путать индийский и "ванюшу".это разные вещи. "...Цветы, листья и корневища кипрея собирают, когда растение цветет – с июня по сентябрь, после чего их сушат в сухом проветриваемом помещении, как на фото, где нет сквозняков и прямых солнечных лучей. Когда листья и цветы полностью высушены, их хранят в плотно закрываемой таре. Высушенные сборы можно кушать в сыром или вареном виде. Она насытят организм органическими кислотами, полисахаридами и другими ценнейшими веществами. Известно, что мед, собранный пчелами с кипрея, обладает удивительно целительными свойствами и насыщенным вкусом..." - выдержка из статьи как правильно заготавливать "Иван чай".А то что делаешь ты автор,это извращение над собой и своим организмом.Этот чай можно даже со свежесрезанным растением делать.Я боюсь представить что за вкус остается после духовки.Скорее всего не тот что должен быть изначально,природный.
Добавлено в 09:12
Цитата (sobench @ 4.10.2014 - 17:28)
Только сам и я
Добавлено в 16:30 Вот разошлись. Всё кончился иван чай. Теперь до следующего года
чего кончился то.вон за щукой ездил,стоят в степи кустики.срезай,подсушивай,заваривай.хотя уже в естественной среде высушился.и не надо мне говорить,что вкус не тот что при сборе во время цветения.вырос в селе,всю сознательную жизнь его пил,и вкус что летом,что у сейчас собранного не сильно отличается.а порой даже вкуснее.но запах во время сенокоса,когда попадается лужайка "Ванюши" скошенного ни с чем не сравнить.Яркий,терпкий и жутко приятный.
С мелиссой-вкуснотище получается! Я в этом году себе заготовил чая,мелиссы и мяты насушил. Чай делал тремя способами,получился крупно листовой зелёный,мелкий зелёный и чёрный. Чёрный мне больше понравился,но зелёный ароматнее... По настроению завариваю,очень удобно во френч-прессе. Заготавливал в середине июля и в середине августа. Августовский сбор не понравился.
Берём лист салата . Мнём его . И как ты думаешь больше витаминов там будет?
Фермента́ция — биохимическая переработка сырья под воздействием ферментов, содержащихся в нем самом (чайного листа, листьев табака) витамины тут не при чем. дело в аналоге "консервирования",на сколько я понимаю
кстати да - табак дед раньше тоже толок перед сушкой. так что в этом все таки есть смысл
ферментация,это как я понимаю в процессе получается силос.кто не знает,это продукт кормления скота.когда кукуруза и все что росло на поле комбайн перемалывает,и потом сваливают в ямы.где под действием собственных соков это все отлеживается и насыщается витаминами.запах прикольный,а внутри этого всего очень жарко.но чай,иван чай,нужно без этой ферментации сушить и пить.
или столько как было или меньше. Но не как не больше
Добавлено в 16:47
Цитата (Камчадал @ 4.10.2014 - 17:44)
Цитата
если его помять прям польза появляется? Бред
Почему бред? ты вообще читаешь что тебе пишут? Если размять, то сок смешивается с чем-то там и тогда.... короче одно мешаем с другим и получаем то самое волшебное третье. Только ферментация это не просто смешивание компонентов, а биохимическая реакция. Ибо если просто высушить, т.е. удалить воду, то при заваривании ты не получишь того результата.
с чем другим сок смешивается не пойму?
с воздухом.окисляется так сказать.лимонная кислота и прочее под действием воздуха изменяет немного свойства свои.так они получают черный чай.только какая польза от него?
благодаря maxxxak (тут тоже про тот же чай) собрали и сделали первый раз копорский чай, это просто офигенный чай получился, мало то го что вкусный, так он еще и полезный, ТС молодец! так держать, зеленю :) Это сообщение отредактировал ZloiNemoi - 5 окт 2014 в 11:43
Проникся статьёй. Пошел в аптеку купил, 60 рублей. Конечно совсем не то, что автор показал, какие-то дрова в пакете, вечером заварю, заценю. Теме плюc.
Я ферментацию чая делаю по-другому. Беру 2-3 листика, в зависимости от размеров и руками скручиваю в "колбаски". Затем оставляю на сутки. Потом нарезаю каждую такую "колбаску". Геморно конечно, но мне нравится.
И я делаю точно так же. Листья, лучше всего, собирать в мае. А если собрать три верхних листа на побеге, то из них получается самый лучший чай. Сушу в эл. духовке при 100 градусах с приоткрытой дверцей. Когда листья нарезаны вручную, качество чая получается лучше, чем перемолотый при помощи разных агрегатов. Только цветочки надо заготавливать отдельно и в чай на повседневный прием не добавлять - ибо обладают они слабительным эффектом. Я добавила пару раз - мне-то ничего, а вот муж мой с горшка слезть не мог
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com