Или вот еще навага в печи с молоком.Тоже Карелия , Беломорск.
Любимое блюдо,забыл когда ел вкуснее этой рыбы в молоке нет Ловил еще в Магадане рядом с Птичьим и в Балаганное тоже ездили за ней.. Я ее в связи с отсутствия печи в кастрюле делал но сначала обжаривал,молочный соус как кальмары на вкус и с будуна просто нектар Это сообщение отредактировал val1970val - 20 мар 2015 в 08:01
Про морковь это ты зря. Приезжай в Ростов и попробуй
Сейчас морковку по-корейски делают все кому не лень, а я помню ещё те времена, когда на приморских рынках ею торговали исключительно корейцы, а добыть у них рецепт было непросто. Вот эта аутентичность у нас в Приморье и осталась, морковку по-корейски можно сделать дома, можно заказать в кафе, может будет даже вкусной, но такого вкуса не будет, как у той, что готовят приморские корейцы
В Краснодаре корейской морковью тоже торгуют, причем сколько помню - лет 30 примерно.
У нас раньше на Восточном рынке торговали ряженкой - в граненых стаканах с коричневой корочкой... Сейчас даже самую вкусную ряженку в многоразовом стакане ЯП не купила, мало ли че)
Еще у нас есть Краснодарский чай, и Очень Вкусный Хлеб (поверьте, есть с чем сравнить).
В Красноярске местный энергетик Flash. Сколько ночей он помог пережить в начале нулевых в студенчестве. А также наряду с пивом был своеобразной валютой, за которую делались лабы и курсачи...
В Красноярске местный энергетик Flash. Сколько ночей он помог пережить в начале нулевых в студенчестве. А также наряду с пивом был своеобразной валютой, за которую делались лабы и курсачи...
Про "золотой майонез" улыбнуло )))) прям Ностальжи нахлынуло))) раньше, когда на Дальнем Востоке жила тоже все знакомые с собой увозили "на Запад"))) не понимала)) сейчас -блин!!! Нету здесь его:( Помню, когда он только появился, мы его в Благовещенске на хлеб мазали и чаем пили)))) а "мясо по-французки" в общаге в скороварке с этим майонезом!!!! Сказка))) Вот же ж времена были)))) Спасибо ТС! Напомнил))))
Или вот еще навага в печи с молоком.Тоже Карелия , Беломорск.
Ну-ка, ну-ка рецептик в студию пожалуйста.
Рецепт простой: навагу почистить. посолить немного, залить молоком и поставить на огонь. Как только молоко закипит, уменьшить температуру и немного потомить до готовности под крышкой. Навага готовится быстро. Готовое блюдо украсить укропом. Можно добавлять при варке мелко нарезанный лук. Можно готовить в духовке, как говорил в печи луше.
Это сообщение отредактировал kostagor - 20 мар 2015 в 08:17
Самая известная продукция фабрики "Приморский кондитер" с 1967 года — конфеты «Птичье молоко», послужившие образцом для других советских кондитерских предприятий. Автор конфет, Анна Чулкова, получила за них орден Ленина, а позднее стала Героем Социалистического Труда и лауреатом Государственной премии СССР. Нынешнее название этих конфет — «Приморские», так как в 1997 году большинство кондитерских «советских брендов», включая «Птичье молоко», зарегистрировали за собой в качестве товарных знаков предприятия, входящие в московский холдинг «Объединённые кондитеры».
и добавлю "солянка дальневосточная" - салат из морской капусты, кальмара, лука с морковью заправленное томатным соусом...аж слюнки потекли... и еще свежевыловленный морской ёж, которого ножичком вскрываешь и под пиво или тархун употребляешь - вкуснятина...
Это сообщение отредактировал sojourner - 20 мар 2015 в 08:22
Или вот еще навага в печи с молоком.Тоже Карелия , Беломорск.
навагу владивостокскую в сметане с луком тушим. самое обожаемое блюдо в семье)
Рецепт!!! Напишите рецепт пожалуйста!!!
навагу посолить, поперчить. оставить ненадолго. затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон. убрать из сковороды. закинуть туда лучок и обжарить(с луком можно и морковь кинуть, но мне не нра) сверху на обжаренный лук уложить навагу, на навагу простого лука кольцами. взять сметану, развести водой, посолить, залить все это и тушить) забыл - лавровый лист кинуть.
Это сообщение отредактировал Mevius - 20 мар 2015 в 08:19
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
вкуснее этой рыбы в молоке нет 
ну разве так можно... с самого утра и в пятницу...
yaplakal.com