Отец армянских коньяков

Цитата (Андрей34rus @ 10.05.2020 - 18:22)

Тов. Седракяну можно поклониться только даже за то, что он придумал Двин!!! Довелось пить один раз - ощущения непередаваемые! И пользуясь случаем, вопрос к товарищам по сайту проживающим в солнечной Армении (если есть таковые): не поможет ли кто-нибудь с приобретением небольшой партии (3-5 бутылок) сего божественного напитка прямиком с завода и отправкой в Россию (г. Волгоград)? Деньги за товар - переводом + бесконечная благодарность в пределах разумного выраженная в денежном эквиваленте ) Предложения - в личку.

В личку написал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (komissarbbc @ 10.05.2020 - 16:42)

Ибо крепкий алкоголь в магометанских странах, как правило, шняга шняжная ввиду отсутствия традиций изготовления и религиозных за@бов. Как сейчас стоит перед глазами в Египетске бутылка палёного Jonny Walkerа с надписью арабской вязью на этикетке и бурой мутной жидкостью внутри... В советское время, пожалуй, единственным исключением был айзеровский Агдам, заслуженно любимый юными комсомольцами. Ах да, вино...

"Агдам" был помоями, которые только конченые алкаши пили. Я пробовал по молодости раза два или три, и с тех пор вообще никакой портвейн пить не могу.
Кстати, про помои - это сами азербайджанцы говорили. Они утверждали, что Агдам, который продаётся в России, только названием схож с тем Агдамом, который они дома пили.

Цитата (СэмюэльВаймс @ 10.05.2020 - 16:26)

другой — отправился во французскую провинцию Шампань за выявлением тех особенностей производства, которые делают коньяк этой территории лучшим.

Точно Шампань?

Цитата (karel77 @ 10.05.2020 - 16:09)

один раз пробовал по настоящему вкусный коньяк у своего деда на юбилее, чей он был не знаю. бутылка немного плоская, высокая, 0.5 этикетка из "пробки" и на ней как клеймом выжжено название, картинка и т.д. буквы типа вязи арабской (грузинской, армянской). может коллективный разум ЯПа подскажет, что это мог быть за коньяк?

С этикеткой из прессованной пробки с выжженным названием я только казахский "Туркестан" помню: https://***spamlink***/0h0vSa
Но он очень разный бывает. В первый раз я пробовал, когда друг ездил туда к родне и привёз попробовать. Вкус и аромат был обалденный!
А через несколько лет друг опять собрался родню навестить, я заранее ему напомнил, чтобы не забыл нектара прикупить. Так с тем же названием было привезено какое-то фуфло с резким вкусом и сомнительным запахом.

ЗЫ
Да, никакой вязи там не было...

Для этого армянского завода было большим подспорьем то, что когда Вермахт стоял недалеко от Кизляра, все запасы дагестанского коньячного материала этого завода переправили в Армению.
Это поспособствовало сильному развитию армянского коньячного завода.

был коньяк, а стал сирпак.
дагестанский пизже, который из Дербента.

Цитата (Гексоген @ 10.05.2020 - 15:33)

Не фанат коньяка но как то шеф подарил пару бутылок Прасковеевского коньяка,однокашник его там вроде какой то начальник,офигенский коньяк. В продаже кстате такой не нашол. Кстате может кто подскажет где Прасковеевский коньяк прикупить можно.

во всяких магнитах периодически попадается, так себе коньяк , если честно, стоит кстати копейки чето в районе 500р за 0.5

Цитата (medpred @ 10.05.2020 - 15:55)

Настоящий коньяк это: французкий(только из duty free), молдавский и армянский. Российский, или там грузинский пойло, типа самогона.

не все французские коньяки сьедобны, а тем более молдавские

Цитата (мандалор @ 10.05.2020 - 12:13)

Спасибо за красивые сказки, но про любовь Черчилля к армянскому коньяку это откровенное враньё! В своих мемуарах сам Черчилль пишет, что всю жизнь пил французский коньяк Hine и французское шампанское Pol Roger.

вот-вот, напридумывали кучу фигни.

осталось добавить, что слушал он исключительно песни круга

Читаю с акцентом)

Цитата (Negrov @ 10.05.2020 - 12:36)

Цитата (mooir @ 10.05.2020 - 12:23) Отцом армянских коньяков был Василий Шустов, именно он отучился во Франции и привез от туда технологические карты коньяков. Именно завод Шустовых отобрали и назвали Ереванским коньячным заводом, а Шустовский коньяк, назвали коньяком "Арарат". В девеностые завод был приватизирован и продан французам. Даже по вкусовым качествам, в Армении не коньяки, а бренди. Хотя если выбирать, мне российский бренди больше нравится. К примеру от Фанагории, уже очень близок к недорогому французскому бренди. Если я правильно помню, то именно Шустовский напиток на выставке во Франции получил право называться коньяком. А всё остальное, что делают за пределами Франции так и осталось бренди.

чисто "шустовская" байка умело запущена в народ - французы разрешили, ага.
чтобы называться коньяком нужно произвести его в окресностях города Коньяк... и никак иначе. Также как и шампанское (чтоб называться таковым для француза) должно быть сделано в провинции Шампань.

и любой француз скажет "бренди" или "шипучее вино" для всего остального..

это как если бы хохлому начали делать в берлине и называть "берлинская хохлома"... у нас посмотрят и скажут: "чё дурик? какая берлинская? она только костромской может быть!!!".
так что шустов толкает бренди, а цену ломит как за коньяк.

Вот, нашел такую интересную статейку.

https://www.telegraph.co.uk/news/winston-ch...-Churchill.html

"Что любил пить Уинстон Черчилль"

"...Возможно, более интересный вопрос о привычках питья Черчилля заключается в том, какие вещи он действительно любил пить. Его вкусы могут рассматриваться как неудивительно старомодные. Он не заботился о сладких американских коктейлях, но, как известно, пил белое немецкое вино для завтрака, которое он назвал «Хок».
Вот некоторые из его любимых напитков:

Он любил джин Плимута, но он не был поклонником вермута.
Хотя ни для кого не секрет о пристрастии Черчилля к виски, он был также неравнодушен к Мартини, который предпочитал исключительно с холодным джином.

В 1924 году, когда он переехал в Чартвелл, он написал письмо, в котором указывалось, насколько сильно он любил вино, и заверил свою жену Клементину, что он пил «шампанское во все блюда, а между ними - ведра с кларетом и содовой».

Любимым виски Черчилля был, пожалуй, удивительно, не один солод, а купаж. Джонни Уокер Ред Лейбл лег в основу его ежедневного виски и воды; напиток, который его дети называли «коктейль папа». Он состоял просто из стакана Джонни Уокера, который покрывал дно стакана, затем наполнялся водой и пил в течение дня.

Черчилль наслаждался целым рядом высококачественных бренди, от Hine, до L'Hertier de Jean Fremi-court (который он пил как пожилой человек) до Prunier (который Черчилль служил в Потсдаме). В 1942 году Сталин подарил ему бутылку коньяка Арарат из Армении.

Черчилль часто пил бренди вечером после обеда, и когда он посетил Белый дом на Рождество в 1941 году, президент Рузвельт поручил своей жене убедиться, что они запаслись бренди. По сообщениям Черчилля, четырьмя основными элементами жизни были «горячие ванны, холодное шампанское, новый горох и старый бренди».

Черчилль любил шампанское. Он любил говорить, что стакан поднимает настроение и обостряет остроумие - но «бутылка производит противоположный эффект».

И все же из всех шампанских вин его фаворитом был Пол Роджер. Это был его выбор с 1920-х годов, поэтому, когда он присутствовал на обеде в британском посольстве в Париже в ноябре 1944 года, после его освобождения союзниками, он и Одетт Пол Роджер стали хорошими друзьями на всю оставшуюся жизнь.

Каждый год в день его рождения дело Пола Роджера отправлялось в Чартвелл. Когда Черчилль умер в 1965 году, Пол Роджер поместил черную рамку вокруг своих этикеток, а в 1984 году новое престижное шампанское Пола Роджера Кюве было названо в честь Уинстона Черчилля..."

Цитата (kiryasp @ 10.05.2020 - 14:31)

Коктебель пока не раскручен особо и не плох, похоже реально французские спирты. Иногда беру грузинские с нераскрученными названиями, тоже недурственные. Наших похожих на коньяк не встречал.

Коктебель лютый ацетон, почти весь пробовал на месте, кроме только самого старого (толи 25, толи 35 лет) большую часть коллекции можно использовать только как омыватель

не хочу быть занудой, но коньяк - национальный французский продукт.
все остальное - бренди.

Цитата (step30 @ 10.05.2020 - 13:08)

"Уверенный в своей правоте Маркар Седракян отказался выполнить такой приказ и собственноручно сдал взрывчатку в НКВД.@ В какой правоте?

В своей.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зря "знатоки французских коньяков" раздухарились.
Какая разница где делать? Основа - правильно подготовить дубовую бочку. А одёви или граппу, если хотите, даже французы гнали два раза от безысходности - исходное вино даже клошары не пили.
Так что сделать можно где угодно, были бы специалисты и желание.
Правда после 98 годам армянским решительно не везёт.
Но.
Тот старый Праздничный и Claude Chatellier XO очень между собой похожи. Были. Сейчас не вижу обоих.

Отцом армянских коньяков был Шустов в 19 веке

а где сейчас это наследие предков ?

Цитата (ANTOXA57 @ 10.05.2020 - 14:20)

Чили и Аргентина тоже страны 3-го мира. Однака выпускают отличные вина. А уж в СНГ найти оранжевые грузинские вина, так это побегать надо, одни из лидеров производства. Так что не надо пиздеть про илитарность. Пы.Сы. не гоняйтесь за ценником, целое море хороших вин за 2-3 евро. Разве что в подарок стоит брать подороже и то смотреть на год и регион.

Виноделие Чили и Аргентины насчитывают пять веков, с момента появления на континенте конкистадоров. А значил, винодельный опыт Испании и Португалии был перенесен конкистадорами и в Южную Америку.
Раньше это было доступное вино (сейчас чуть подороже стало, особенно Аргентина), производимое в огромных количествах. Реклама, американские деньги и огромные площади виноградников позволили Новому Свету занять лидирующие позиции на полках недорогих, но очень качественных вин. Если думайте что взять, Новый Свет за 500, или Грузию за 1000 — берите Новый Свет, ошибки не будет.

Про оранжевые вина отдельный разговор. Как по мне неоправданно дорого, чтобы пить периодически, но интересны, чтобы попробовать однажды. Знаю, в мире ими занимаются преимущественно гаражисты. Вино редкое, потому, что его мало на полках. По органолептике красное выигрывает, но тут дело вкуса и конкретной бутылки.

Про море хороших вин по цене 200 р..., это мягко сказать не так, в наших магазинах я таких вин не встречал. Даже Красностоп Фаногории стоит 350-400. Тут надо говорить о каждом вине отдельно. Насколько оно хорошее, особенно если ты до этого попробовал сотни три вин, более высокого класса.

Технолог коньячного производства. Как звучит, да? Это вам не сомелье. Здесь гораздо больше уважения

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (POLpot64 @ 10.05.2020 - 15:01)

откуда вы такие знатоки лезете то коньяк и бренди это одна технология производства только маркетологи хранцузкие застолбили за собой название коньяк и армянам разрешили его использовать

Каждый коньяк бренди, но не каждый бренди — коньяк. Говоря только про французскую провинцию, как-то забывают упомянуть о конкретном способе производства, двойной перегонке, определённых сортах винограда, выращиваемых только в данном географическом регионе и о бочках из французского дуба. А в остальном да, тот же напиток

Цитата (Lankinbox @ 10.05.2020 - 20:37)

не хочу быть занудой, но коньяк - национальный французский продукт. все остальное - бренди.

Это уже давно интернационально , так же как водка.

Черчиль был крепкий мужик - 200 бутылок 50% коньяка в квартал - достойное количество.

Цитата (bobkill @ 10.05.2020 - 11:46)

Цитата (Yakeros @ 10.05.2020 - 04:45) Армянский коньяк звучит примерно, как еврейский гусляр. Хорошие коньяки делают армяне, зря ты так. Цитата Хитрый Коба хотел Черчилля споить, не иначе. Да да брал своими ручищами и заливал бедному Черчиллю в рот бутылку за бутылкой, Читай текс бритт сам этот напиток выбрал.

Онихорошие до момента пока не ппробуешь хотя бы средний сегмент французов.
Хотя если сравнивать с трофейным и киновским то да...)
зы последнее что брал из армянского - Ной пятилетний. Ну такое... смаколвать там нехуя, напиток для набухивания.

Это сообщение отредактировал beliall - 10 мая 2020 г. в 21:37

Цитата

Каждый коньяк бренди, но не каждый бренди — коньяк.

Неубиваемая логика.
Однако , далеко не каждый коньяк или бренди достоин внимания.
А то , что под этикетками нормальных брендов продают разное шмурдило - отраву для человеческого орзанизму - эт уже другое дело.