Главная » Разделы » Лента » Картинки

Меню «питерского» ресторана Палкинъ времен Николая II

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Horizen8 25 янв 2023 в 23:54

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Daimond1984 @ 25.01.2023 - 19:20)

Цитата (SESHOK @ 25.01.2023 - 19:12)

Завсегдатаями были — писатели Лесков, Чехов, юрист Кони, композитор Чайковский. Большими поклонниками ресторана оставались писатели Достоевский и Салтыков — Щедрин, а позже, в начале XX века, Блок, Брюсов, Белый и многие другие знаменитости.

короче писарчуки и прочие деятели жили хорошо во все времена.
интересно, сколько походов в это заведение мог позволить себе работяга?

Ну, что оставил после себя Чехов, положим, я знаю. Порядка 500 литературных произведений самых разных форм.
Хотя не очень много я знаю о том, что он сделал как врач - но надо помнить, что от регулярной врачебной практики он отказался в пользу литературы уже только в самом конце XIX века, примерно в 1897 году.
Лесков. Ну, он не был в столь на слуху, как многие другие писатели, но скажем Лев Толстой называл его "самым русским из наших писателей".
Знаю, что оставил после себя Чайковский.
Впрочем, им всем и при жизни было что предьявить.
Что можешь предъявить ты?

неходос 25 янв 2023 в 23:57

. • На сайте 16 лет

крепко бы подумал нынче, чтобы я выбрал-рис с куринной печенью за 2 руб или тушеного в сметане рябчика с брусничным вареньем или омара под провансалем за полтора

~~CHESNOCHOK~~ 26 янв 2023 в 00:11

Хохмач • На сайте 3 года

Цитата

Дык этот ресторан и сейчас весьма недешев. Осенью был в Питере, гостиница как раз рядом - поглядел меню у входа. Самая дешевая закуска - 2 тыс рэ...

Меню «питерского» ресторана Палкинъ времен Николая II

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Данунах22 26 янв 2023 в 00:12

Ярила • На сайте 8 лет

Курс того рубля к сегодняшнему примено 300-350 (по подсолненчному маслу). В принципе для ресторана вменяемые цены, не дёшево, но и не бесконечно дорого.

ХдеЯ 26 янв 2023 в 00:14

Приколист • На сайте 6 лет

А мясного не так много(( Всё рыба до птица( Низачот г-ну Палкину

xiyayoyu 26 янв 2023 в 00:25

Ярила • На сайте 15 лет

уха из ершей - видать в те времена знали об ухе чуть больше нежели сейчас
сегодня найти в ресторане уху из мелочи (а именно это и есть настоящая и самая вкусная уха) практически невозможно - тебе просто принесут рыбный суп из судака в лучшем случае, в худшем - с красной рыбой.

~~lenely~~ 26 янв 2023 в 01:03

Ярила • На сайте 4 года

Охренеть в одном здании 25 залов.

Buratenu 26 янв 2023 в 01:18

Ярила • На сайте 17 лет

Кстати, кому интересно - Луи Редерер до сих пор на своем "Кристал" клепает императорский герб и надпись на русском "поставщик двора его императорского величества 1908". На обычных бутылках не особо заметно, а на полторалитровой очень хорошо видно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Buratenu 26 янв 2023 в 01:19

Ярила • На сайте 17 лет

Сам пузырь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

amgamg 26 янв 2023 в 01:23

Шутник • На сайте 9 лет

-1

Цитата (Buratenu @ 26.01.2023 - 01:19)

Сам пузырь

Красава.

~~vodnymir~~ 26 янв 2023 в 01:26

Ярила • На сайте 7 лет

В Петербурге - Палкин, в Москве - Тестов.

amgamg 26 янв 2023 в 01:29

Шутник • На сайте 9 лет

-1

Цитата (Buratenu @ 26.01.2023 - 01:19)

Сам пузырь

Мне родерер правда не очень заходит...
Я больше по Периньону;)

amgamg 26 янв 2023 в 01:33

Шутник • На сайте 9 лет

Такой. С Леди Гагой;)

kwant71 26 янв 2023 в 01:35

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

В начале ХХ века на бумажный рубль можно было купить 10 килограммов хлеба или 2,5 литра подсолнечного масла. За эту же цену давали 20 килограммов прошлогоднего картофеля или 6,5 килограммов молодого. Килограмм ржаной муки стоил всего 6 копеек, пшеничная мука стоила 24 копейки. Соль продавали по цене 3 копейки за килограмм. Килограмм капусты стоил 10 копеек, моркови — 8 копеек, лука — 5 копеек.

Бабушку свою я застал (1901 года рождения). Она говорила, что корова , до революции стоила 25-ть рублей.

Цитата

Как видим, стоимость всех порций варьируется от 40 копеек до 3-х рублей. Стоимость же всех блюд в меню составляет 43 рубля

Так что, совсем недёшево там всё было

amgamg 26 янв 2023 в 01:42

Шутник • На сайте 9 лет

-3

Цитата (amgamg @ 25.01.2023 - 23:06)

Цитата (Avsallar @ 25.01.2023 - 23:03)

Цитата (Айдэн @ 25.01.2023 - 22:57)

Цитата (Avsallar @ 25.01.2023 - 22:35)

Завидую если правда. Я не могу себе позволить банку черной икры за 100 долларов в салат положить

Хм... Икру не в сам салат
Икру ( ну, по тому рецепту что у нас) кладут в половинки белка варёных яиц, сверху на самом салате, как оформление что ли.

Рецептов много.

Понял. Но ведь купцы всё перемешали в блюде и так возник оливье. Я смешивал с оливье из соотношения кофейная ложка икры на чайную ложку салата. Становится вкуснее.
Почему-то вкус черной икры которую я покупаю в последнее время не такой насыщенный как раньше. Поэтому хлеб сильно перебивает вкус икры. Поэтому ем без хлеба, тарталеток и яиц просто кофейной ложечкой.

Респект.
Попробуй так: кусочек слив масла маленький маленький, потом глоток водочки из морозилки, потом прям микро укусик лимона и сразу икры кофейную ложечку....

Рецепт от сердца оторвал...

Паюсная икра тоже тема....

Принципиально не покупаю браконьерскую и сомнительного происхождения.
Беру Волгореченскую. Красная банка под водку, синяя - под шампусик

Минусатор, тварь. Тебе не нравится мой рецепт??
Предложи свой

amgamg 26 янв 2023 в 01:43

Шутник • На сайте 9 лет

-3

Цитата (amgamg @ 25.01.2023 - 23:43)

А вот всегда было интересно: а могут минусаторы лично мне сказать, почему минус ставят?
Любопытно... люблю изучать психологию беспозвоночных;)

Минусите еще!!!
Так приятно осознавать, что я прав на счет вас.
Это придает мне сил!

amgamg 26 янв 2023 в 01:45

Шутник • На сайте 9 лет

-2

Цитата (amgamg @ 26.01.2023 - 01:33)

Такой. С Леди Гагой;)

Специально открыл, по случаю...
За здоровье минусаторов!!

Синей икры дома не оказалось... только желтая...
Ну, думаю сойдет

Это сообщение отредактировал amgamg - 26 янв 2023 в 01:46

Тибладонт 26 янв 2023 в 01:48

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Veliar331 @ 25.01.2023 - 19:19)

Цитата

огромный бассейн со стерлядями.

Интересно почему эти стерляди из бассейна стоили столько же, как и свежие омары, которых надо было привезти хуй знает откуда.

А стерлядь туда наверное из Невы сама пришла?

ERRATA 26 янв 2023 в 01:53

EVIL BOY • На сайте 16 лет

-1

Раньше ТСу платили рублями 1961 года, за набросы как збс было в совке, теперь наверно "керенками" выдают, за освещение имперского великолепия и типа дешевых ресторанов, вот тока один рубль до революции, был эквивалентом ~0.8г золота, тоесть 9р50коп за бутылку, это как щя 32000 рублей за то же самое ))

ERRATA 26 янв 2023 в 01:56

EVIL BOY • На сайте 16 лет

-2

Цитата (Buratenu @ 26.01.2023 - 01:18)

Поэтому кристаль и льется гекалитрами на вечерниках наших нуворишей, в Ниццах и ДубаЯх )) от 2к баксов за бутылку, а в ресторанах недавно и по 25к баксов впаривали нашим чувакам прикорытным, ну а фигли кэш то безлимитный )))

amgamg 26 янв 2023 в 01:59

Шутник • На сайте 9 лет

-4

Цитата (ERRATA @ 26.01.2023 - 01:56)

Цитата (Buratenu @ 26.01.2023 - 01:18)

Не знаешь - не пизди.!!
В розницу (если знаешь где брать) перед нг 0.75 кристаль стоил 38к.
В рестиках его нет. Или только для очень своих. Потому что все что есть сейчас на рынке - без акцизных марок.

Пиздун теоретик.

Почитал бы тред. Тут и практики есть;)

Это сообщение отредактировал amgamg - 26 янв 2023 в 02:02

warmike 26 янв 2023 в 02:00

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (petrovichEkb @ 25.01.2023 - 19:23)

Иначе говоря порция омара за 3 рубля идентична 6 кг говядины, а если на наши деньги то 3-4 тр , так что цены немаленькие но вполне сносные

чет не сходиться, если выше считали что литр молока 14 коп. итого это 21 литр молока - если на современные..даже по 80 руб, это 1600 р.

~~Garnier~~ 26 янв 2023 в 02:01

Ярила • На сайте 6 лет

Борщок с дьяблами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ламбрекен 26 янв 2023 в 02:01

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (Alex0053 @ 25.01.2023 - 19:24)

Ну, если учесть, что средняя зарплата рабочего по России составляла 37.5 рублей....

Ну так и "Палкин" не рабочая столовая, а крутой ресторан.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

amgamg 26 янв 2023 в 02:02

Шутник • На сайте 9 лет

-2

Цитата (Ламбрекен @ 26.01.2023 - 02:01)

Цитата (Alex0053 @ 25.01.2023 - 19:24)

Ну, если учесть, что средняя зарплата рабочего по России составляла 37.5 рублей....

Ну так и "Палкин" не рабочая столовая, а крутой ресторан.

Адекватные люди - спасибо что вы есть!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53 468
0 Пользователей: