Два мира, две судьбы - повара и официанты

Цитата (жЫлезнодорож @ 29.08.2023 - 03:13)

А вот если все будут просто получать заработную плату без всей другой кем то придуманной хуйни всё будет спокойно

ага.когда зарплаты будут +- одинаковые у всех. тогда может и да.

Вечная битва за чаевые...
Но почему-то никто, никогда не дает чаевые инженеру...
Ты спроектировал им дом, построил, все замечательно, люди радуются, каждый мм с ними вымеряли проверяли...
Надо будет потребовать чаевые чтоль?
Принципиально не оставляю чаевых, официант это работа, такая же как у всех, если вам ваш работодатель вбил в голову, что ваша зарплата это чаевые которые вам дают, то это ваши проблемы.

Цитата (karlik80 @ 28.08.2023 - 12:18)

по логике чаевые должны делиться на всех. оставляя чаевые, вы оцениваете не только вкус блюд, но и обслуживание.

смотря с какой колокольни ты эту логику принимаешь.

Цитата (adroit @ 29.08.2023 - 05:22)

Вечная битва за чаевые... Но почему-то никто, никогда не дает чаевые инженеру... Ты спроектировал им дом, построил, все замечательно, люди радуются, каждый мм с ними вымеряли проверяли... Надо будет потребовать чаевые чтоль? Принципиально не оставляю чаевых, официант это работа, такая же как у всех, если вам ваш работодатель вбил в голову, что ваша зарплата это чаевые которые вам дают, то это ваши проблемы.

это проблемы расийского общепита и ахуевших управленцев.

Цитата (Yojig @ 28.08.2023 - 22:17)

А почему, например, монтажники не требуют чаевых? Я смонтировал красиво провода, запас оставил,лишние провода в кудряшки накрутил-любо посмотреть. Дайте, бляди, чаевых. З.ы. а то, бля за принести тебе заказ, дайте сверху. Схуяли за то, что ты к ним зашёл, скидку не сделать?

а с тебя кто-то требовал чаевые? если требуют или есть намёк-нахуй такие заведения.

Проработал офиком в ресторане,и если повар не косячил,всегда делился,с админами не когда,потому что,как что решить,так сразу хвост поджимали! В общий час не скидывался,так,как не обоснованно,если я обслуживал до шести столов,а кто-то просто простоял весь вечер,с каких я должен с ним делится?!!
И однажды брал подработку в другом заведение,там не с одним повором не делился,так,как его просишь выйти в зал,так как он накосячил с блюдом и его хочет видеть гость,не в какую,сам типо разбирайся! И тут вопрос,почему я решил проблему за его косяк сам,и при этом должен с ним делиться?!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (adroit @ 29.08.2023 - 05:22)

Вечная битва за чаевые... Но почему-то никто, никогда не дает чаевые инженеру... Ты спроектировал им дом, построил, все замечательно, люди радуются, каждый мм с ними вымеряли проверяли... Надо будет потребовать чаевые чтоль? Принципиально не оставляю чаевых, официант это работа, такая же как у всех, если вам ваш работодатель вбил в голову, что ваша зарплата это чаевые которые вам дают, то это ваши проблемы.

Может потому что ты получаешь зп согласно выполненной собою работы?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Официанты наносят ответный удар: а повора пиздят продукты с кухни и не делятся!

Цитата (muranotom @ 29.08.2023 - 05:33)

Проработал офиком в ресторане,и если повар не косячил,всегда делился,с админами не когда,потому что,как что решить,так сразу хвост поджимали! В общий час не скидывался,так,как не обоснованно,если я обслуживал до шести столов,а кто-то просто простоял весь вечер,с каких я должен с ним делится?!! И однажды брал подработку в другом заведение,там не с одним повором не делился,так,как его просишь выйти в зал,так как он накосячил с блюдом и его хочет видеть гость,не в какую,сам типо разбирайся! И тут вопрос,почему я решил проблему за его косяк сам,и при этом должен с ним делиться?!

Правильно. Как считать чужие деньги, чаевые, так из каждого угла тянется рука-А МНЕ? а как ответить за свой косяк- иди тебя в зал зовут, так хуй. сразу под печку, я не официант, есть одминистратор-мне похуй. про закулисье общепита можно блядь целую книгу написать))))

Цитата (mirazh58 @ 28.08.2023 - 12:28)

Цитата (PaRaNoEkKk @ 28.08.2023 - 12:20) Цитата (п0kkYиcT @ 28.08.2023 - 12:16) А ведь он прав! Я только сейчас понял, что давал на чай не тем людям. Так потому в загнивающих чаевые включают в счет. Во первых снижается фонд оплаты труда т.к. чаевые не облагаются налогами, ну а втрое это то что потом сумма делится между всеми. Если чаевые включены в счет отдельной строкой типа "За обслуживание", то я сверху ничего не оставляю. И не хожу больше в такие заведения.

МТС с недавних пор тоже придумал себе чаевые 1%. Всё никак не нажрутся.

Цитата (fezman777 @ 29.08.2023 - 05:38)

Цитата (mirazh58 @ 28.08.2023 - 12:28) Цитата (PaRaNoEkKk @ 28.08.2023 - 12:20) Цитата (п0kkYиcT @ 28.08.2023 - 12:16) А ведь он прав! Я только сейчас понял, что давал на чай не тем людям. Так потому в загнивающих чаевые включают в счет. Во первых снижается фонд оплаты труда т.к. чаевые не облагаются налогами, ну а втрое это то что потом сумма делится между всеми. Если чаевые включены в счет отдельной строкой типа "За обслуживание", то я сверху ничего не оставляю. И не хожу больше в такие заведения. МТС с недавних пор тоже придумал себе чаевые 1%. Всё никак не нажрутся.

мтс вообще контора пидарасов!!!

Цитата (muranotom @ 29.08.2023 - 12:35)

Цитата (adroit @ 29.08.2023 - 05:22) Вечная битва за чаевые... Но почему-то никто, никогда не дает чаевые инженеру... Ты спроектировал им дом, построил, все замечательно, люди радуются, каждый мм с ними вымеряли проверяли... Надо будет потребовать чаевые чтоль? Принципиально не оставляю чаевых, официант это работа, такая же как у всех, если вам ваш работодатель вбил в голову, что ваша зарплата это чаевые которые вам дают, то это ваши проблемы. Может потому что ты получаешь зп согласно выполненной собою работы?

Да ты отжег!
Ты прям ответил в своем вопросе про официантов и чаевые

Цитата (Вумная @ 28.08.2023 - 12:17)

Поддерживаю поваров,. нахуй халдеев официантов.

Для чего тогда в ресторан ходите? Ешьте в столовке, там напрямую на чаек поварам и отдавайте.
З. Ы. Драл я на заре туманной юности официантку. По её рассказам, всё в общий котёл после смены складывали, потом пилили по долям, кому-то больше, кому-то меньше. Так что от заведения заведения зависит.
Это сообщение отредактировал fm41 - 29 авг 2023 в 06:02

Цитата (42na @ 28.08.2023 - 22:54)

в защиту фициков скажу, что именно они та прослойка, там броня, которая разделяет весь пиздец от клиентов и другой персонал. И если повара берутся на нормальную ставку, то официанты - на минималку + премию, которая и является чаюхой. И вообще это всё култура.. в некоторых странах не принято давать на чай, например великобритания.. бриты крайне редко оставляют чаевые, а у нас чаевые учитываются работодателем как должная часть дохода. Вот ближе к теме, давайте сравним ставку повара и официанта, есть данные? :)

Есть данные прямо из первоисточников. Было дело - 8 лет официантом отработал. 4 заведения. Начиная от кафе-шашлычная, заканчивая элитным рестораном. ЗП повара, больше официанта на 60/70%. Это раз. Работа у официанта, куда тяжелее чем у поваров. Повар физически выёбывается, а официант помимо этого ещё и морально. Всякой хуйни насмотрелся и в разных ситуациях бывал - чаевые, это только официанта. Ну если только гость, сам не попросил повара отблагодарить-я в таких случаях всегда отдавал поварам-и тоже смотрел интересные ситуации. Кто топит за общий котёл чаевых - тогда вы топите и за равные зарплаты-вот тогда и попиздим. Если коротко-то алчная природа людишек неисправима. Всем на всех ПОХУЮ.
Это сообщение отредактировал GhostAir - 29 авг 2023 в 06:25

Цитата (GeniusG @ 28.08.2023 - 11:19)

Чот не понял... Был знакомый, работал официантом, говорил что в конце смены все скидывали чай в одну емкость и делили на всех, официантов, поваров, админа, поровну.

Не везде так. Работал в ресторане и официанты себе всё забирали.
Сеть отелей по всему миру (все знают) и чаевые начинались от 80-100 евро и до бесконечности)) Гостей было много, только завтрак был на 600-700 персон.
В ужин то поднабухаются и вообще официантам озолотится можно.
Хрен кто хоть евро дал, хотя я ввёл свою технологию, которая освободила им огромное количество времени и лишила лишней работы. Единственный плюс, что есть можно было всё что нравится, а я не мог, на нервной почве из за тяжёлого развода. Суп налью себе в мисочку, но только бульон смогу выпить, остальное выкидываю.

Цитата (Мурмося @ 28.08.2023 - 12:40)

фиг с ним, когда посты тыбрят с пикабу, но комментарии.... при чем вне контекста самой волны публикаций

Да уж,блять)))

Офсянок и холдеев терпеть не могу они как канеуктивит мешают и наглые как будто мы повара им должны ...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zloixren @ 29.08.2023 - 08:19)

Офсянок и холдеев терпеть не могу они как канеуктивит мешают и наглые как будто мы повара им должны ...

ахуевших всегда можно на место поставить. видал даже как сковородки в официанток летали

У повара всегда есть нож. Несколько. Разных.
Это сообщение отредактировал XemuLtron - 29 авг 2023 в 08:25

Цитата (Sarrah @ 28.08.2023 - 19:41)

Цитата (mirazh58 @ 28.08.2023 - 13:31) Цитата (cliee @ 28.08.2023 - 12:23) Я заправщикам не даю чаевые да ладно те... у нас дедушка шустренький на заправке... уж пару монеток в 10р грех не подкинуть ) Вы не в состоянии вставить заправочный пистолет?

вы не в состоянии помочь ближнему ?

Цитата (XemuLtron @ 29.08.2023 - 08:24)

У повара всегда есть нож. Несколько. Разных.

и не только нож

Цитата (Grishan @ 28.08.2023 - 12:23)

По сути хороший официант это продажник, от него во многом зависит заказ гостя, а следовательно и выручка+ обслуживание. И если брать ЗП то у повара она в 2 раза выше, чем у официанта. Так, что хз. Но в разных заведениях по разному считают

Да, вот чего то повар не учитывает, что официанту дают не за блюдо. Так то если посчитать, то за блюдо в ресторане клиент раз 5-10 повару переплачивает, а именно за ту часть, что связана с общением. Чего бы повару не пойти и не поговорить с клиентом. Особенно, если это вредный клиент и недоволен !
Вот сделать из недовольного клиента - довольного и есть главная задача официанта. За это он и берёт чаевые. А если просто приносить еду - то такой официант недостоин чаевых.
А повар клиента и не видит. Повара еду тырят, что официантам, как правило, недоступно.

Цитата (ws2 @ 28.08.2023 - 12:28)

Давайте давать чаевые водителям троллейбусов, машинистам метрополитена, кассирам супермаркетов...

Это типо йумор ?
Где найти водителей троллейбусов в Москве ?А водителям маршруток, автобусов и т.п. я чаевые давал.
А почему, кстати, машинисту, а не путейским рабочим, уборщицам, метростроевцам и ментам, что метро охраняют ? Они не люди, что ли ?
Кстати, в некоторых магазинчиках продавцы "чаевые" берут. А в супермаркетах - не положено, я пробовал, они отказывают.
А даёте ли чаевые - врачам, учителям, сантехникам, дворникам, ну и т.д.

Это и есть капитализм, зарабатывают продавцы, а не производители.

Так эти люди просто не понимают смысл "чаевых", от этого подобные холивары. Чаевые это некая атрибутика крутости гостя, возможность потешить свое эго, ну и как бонус - отражение довольства обслуживанием, которое в свою очередь также должно тешить эго. То что чаевые перешли в более дешевую сферу питания, и каждый бомж дает чаевые, это проблема "демократического" общества, а не чаевых. Это НЕ бонус за хорошую работу, НЕ плата за вкусную еду.

И кому давать чаевые по сути без разницы, просто официант как бы основное лицо, с которым взаимодействует гость. Смысл ему бегать по кухням искать повара то. Это надо другую систему уже придумать, НЕ чаевые, а что-то другое