Один раз в жизни ел этих, с ракушками которые. Давным давно, я молод, черное море, друзья, акваланги, первое (и последнее) погружение. Ребята местные нарубили этих ракушек наверное ведра три. Потом девченки чистили. Потом варили в ведре. Пиво рекой. Воспоминания счастливые.
в своё время французы подсадили вкусная вещь с бутылкой хороршего красного которые по-бургундски - с зелёным маслом
но я больше морских ежей да с перепелиным сырым яйцом и соевым соусом - как раз 30 числа поел от души )
Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 5 янв 2024 в 17:42
Главное все в меру. В прошлом году, в Венесуэле объелся устриц, улиток и креветок, слег с белковым отравлением. Печально, что от переизбытка можно травануться(
О, мой случай. Я во Владивосток в первый раз приехал, тоже со старта - креветки такие, креветки сякие, медведки-хуетки, крабы, икра. Так херово было на следующий день...
Позже уже меру знал.
в приличных ресторанах предупреждения висят про белковое отравление морепродуктами а однажды у меня даже подписку взяли - что я предупреждён
Помню свои ощущения, когда устриц первый раз попробовал. Долго искал, как словами вкус передать. Нашел его где-то во фразе "Как селёдочные молоки, очень сильно выполощенные в морской воде"
В чем смысл есть выполощенные в морской воде селедочные молоки, да еще и за нехуевые деньги? Понтов ради? В мире масса гораздо более вкусных вещей.
Собираю летом после дождя виноградных крупных полведра. Потом пять дней ежедневно промывать холодной водой и после подсыпать им муки пожрать. Крышка закрыта не плотно, щелочка для воздуха. Потом два дня просто промывать без муки - голодовка для них. Далее в соленый кипяток, выловить и вытащить из ракушки. Отрезать подошву и в кастрюлю, с солью промыть от слизи. Слизь, к стати, очень хорошо заживляет порезы и небольшие раны. Отходы и ракушки идут в компостную кучу. Далее промытые подошвы долго варятся с травами и специями. Рецептов полно, но главный компонент - корень петрушки должен быть обязательно. Потом раскладываю в керамические горшочки и покрываю сливочным соусом. Далее в полиэтиленовый пакет и в морозилку. Для трапезы достать, разморозить, накрыть горшочек крышкой из тостового хлеба и в духовку. Очень вкусно, гости хвалят.
Пацанами на Белом море накупаемся, пошел отлив, набрали мидий, правда не очень крупные. Костер, лист железа, высыпали, закипели, раскрыли створки, выковырял и в рот. Стоим греемся и вкушаем. Счастливая пора...
А мне очень понравился шашлык из рапанов в Судаке. А под Минском самогон с чёрным хлебом с мёдом и солёным огурцом+
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Улиток не едали, но варёные морские мидии офигенно, по виду как фасолины, классные штучки. Мы их на сваях собирали, давно это было. Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 5 янв 2024 в 18:59
Фу, блядь, фу нахуй.. В магазе закупались - смотрю в заморозке лежат ля франсэ деликатэ - они самые с чесночным маслом - положи в духовку и наслаждайся под красное бургундское.. Я жене говорю - ну вроде мидии вкусные, я их готовить умею , жареные в масле с чесночком да креветосами улетают на ура, тут вроде должно похожее что-то быть. Купили , привезли домой - сука, смердит как улитка, ну думаю, надо в духовку же, там будет по-другому. Вынул из духовки - сука теми же улитками и смердит. Ну может по вкусу будет зашибись, вон сыр с плесенью и кимчхи тоже воняют, а заходят отлично. Налили себе для храбрости красного бургундского - ну и пиздец, на вкус тоже как улитки и масло чесночное не перебивает. Я одну даже съел, потом долго ещё амбре перебивал крепким, а то как в анекдоте про празднование первого минета "не, шампанским этот вкус не перебьешь"...
Вы б ещё под "Солнцедар" улиток ели....Исключительно ледяное "Шабли" либо шампанские брют... )))))))
Главное все в меру. В прошлом году, в Венесуэле объелся устриц, улиток и креветок, слег с белковым отравлением. Печально, что от переизбытка можно травануться(
На рыбаке пошёл в море и из первых тралов попали нам крабы. Я очень много съел этих крабов и было такое же белковое отравление.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com