Мексиканский завтрак

Цитата (Крестная @ 26.07.2024 - 17:46)

На все про все уходит не более 10 минут. Это настолько вкусно, что вряд ли какая другая несладкая выпечка к завтраку может конкурировать с этой хрустящей тортильей. Это — вне конкурса!

Согласен. У нас это называется Ёка (с ударением на А).

Всё то же самое, только вместо тортильи тонкий лаваш. Тоньше тортильи оаза в три. Лаваш макается в солёную воду и тут же на сковороду с маслом. Подрумяниили и переворачиваем. На половинку насыпаем начинку: тёртый Российский или Костромской сыр, перемешанный с сырым яйцом и нарезанным зелёным луком. Накрываем второй половинкой. Подрумянили с двух сторон и получаем результат

Взять всё вот это, убрать Техас и Мексика и просто показать приготовление, мне просто интересно на сколько процентов это бы стало не интереснее?)

Выглядит вкусно. Попробую!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

на закусь пойдет, хорошо я не в мексике

Цитата (Крестная @ 26.07.2024 - 07:18)

Цитата (EvilBiker @ 26.07.2024 - 18:02) Тортилью я заменил лавашом, яйца взял китайские синтетические, сыр "Пошехонский", грибы те, что под окном собрал, ветчина типа "Папа может", а вместо шпината положил подорожник. Мне не понравилось. Не огорчайтесь, еще есть куча вариантов, которые можно испробовать! Между прочим, в детстве я ела салат из подорожника. Моя бабушка считала его совершенно волшебным средством от всяческих воспалений как внешних, так и внутренних. Она белала его с яйцом, зеленым луком и домашней сметаной - и мне ужасно нравилось. Я бы и сейчас его ела (в его целительные свойства верю!), но у нас не водится.

Не звезди, произрастает в центральной и западной части сша, а также в Канаде. Захотела бы, нашла бы.

Цитата (Крестная @ 26.07.2024 - 07:02)

Цитата (lglukOFFl @ 26.07.2024 - 17:53) Цитата (LittleDobby @ 26.07.2024 - 17:49) Что то шпинат уж очень на подорожник похож ))) Шпинат и по вкусу так себе, трава травой. С базиликом было бы вкуснее, да даже срукколой Американцы повернуты на шпинате. Считают, что в плане полезностей ему цены нет.

Чем докажешь? Соседка так сказала? Возможно у тебя есть статистика продаж шпината vs базилика или прочей зелени?

Тортилья у нас турецкая продаётся. Хотел из неё ленивые чебуреки сделать. Не зашла. Слишком толстая и сладкая. Купил тонких круглых лавашей и из них получаются отличные ленивые чебуреки. Говяжий фарш, побольше мелкорубленого лука, в фарш ледяной воды, чтобы не густой был. На половину лаваша выкладываю тонким слоем фарш. Края лаваша смазываю яйцом, чтобы склеился. Сковородку разогреваю и слегка, кисточкой смазываю маслом. Жарю по полторы-две минуты с каждой стороны. Получается сочно, хрустяще, вкусно и быстро. И, главное, нет возни с тестом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, вроде и не голодный (перекусил только что), а слюни потекли... Сохранил в закладки, на днях приготовлю обязательно. Спасибо!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VovaEVS @ 26.07.2024 - 20:48)

Тортилья равно лаваш? Готовая продается? Если ее самому печь, тотзавтрак может затянуться

тортилья это лаваш, но за охуевшие деньги. Видал я в маркете. До сих пор выхуеть не могу.

Утащил. Дойдут руки, попробую сварганить.

Кесадилья?

Цитата (azztec @ 26.07.2024 - 23:54)

Цитата (VovaEVS @ 26.07.2024 - 20:48) Тортилья равно лаваш? Готовая продается? Если ее самому печь, тотзавтрак может затянуться тортилья это лаваш, но за охуевшие деньги. Видал я в маркете. До сих пор выхуеть не могу.

Тортилья из кукурузной муки. Совсем другой вкус.

Цитата (sttan @ 26.07.2024 - 17:55)

Интересно в Москве продается тортилья? Было интересно такой завтрак сделать.

В кб турецкая за 70р 4-5 штук
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Шикарно! Аж слюной захлебнулся.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

работал с мексами на вышке нефть добывали, жрут халапеньо и фасоль и запивают это табаско, пердеж в каюте как от бабы йаги - но ребцы хорошие
Это сообщение отредактировал Burundukla - 27 июл 2024 в 01:02

А точно это шпинат? А то у нас этим шпинатом, (подорожником) открытые переломы лечат)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Можно и так, только непонятно, что тут особенно вкусного.

И за 5 мин перец и помидоры, выложенные на лепешку, не пропекуться.

Цитата (patap61 @ 26.07.2024 - 21:10)

Моя супруга делает тоже на завтрак. Только не паэлья или лаваш, А из блинчиков. Так же тонкая ветчина , моцарелла и зелень в вариациях. лаваш всёж жестковат для моих старческих зубов.

Паэлья вообще из другой песочницы
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ох уж эти энчиладас


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Педант @ 26.07.2024 - 17:47)

фпесту шпинат, зелёный базилик рулит.

Лавровый лист от глист
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Полный бред. Живу в Сан Антонио, Техас. Мексиканская еда полная ху...ня. Жрут эти такосы мексы и вид американцев.

Цитата (Педант @ 26.07.2024 - 17:47)

фпесту шпинат, зелёный базилик рулит.

Фиолетовый ярче ИМХО
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (VovaEVS @ 26.07.2024 - 17:48)

Тортилья равно лаваш?

Нет.
Готовая продается?
В перекрёстке несколько сортов.
Если ее самому печь, тотзавтрак может затянуться
Овчинка не стоит выделки, хотя ничего сложного.

Блюдо называется кесадилья, класть туда можно всё что угодно, главное — сыр не забыть. Не передержи на сковородке, сгорает моментально.

Цитата (21RedCat21 @ 26.07.2024 - 19:25)

Цитата (ПОлАрБуЗА @ 26.07.2024 - 18:57) Жирновато на мой скромный вкус и убитую печень. Но я у амеров или хз у кого перенял одну привычку. Чувствую себя не удовлетворенным если в завтраке нет двух бутеров с арахисовой пастой. Ну и разумеется тазик каши на молоке (гречка рис или пшено - другие не признаю) с ягодами. (земляника + жимолость) Арахисовая паста, где вы ее покупаете?

Сначала покупал за дорого во всяких нарядных магазинах. И как то не нашёл. Ну и почитал интернет и лет 10 уже сам делаю.
Рецепт такой
Идём в днс покупаем измельчитель или миксер. Погружной блендер не подойдёт. Нужно мощный. Ибо паста это трудный и вязкий продукт. У меня уже третий миксер сдох. Жду вот из гарантии. Потом идём в фикс прайс и покупаем арахис. 56 рублей за 250 грамм жареный не солёный и рядом 59 рублей за 200 грамм жареный солёный.
Дома засыпаем все это в миксер и масла оливкогого ложку. Можно подсолнечного. Можно больше ложки. Но тогда жидко получится. И будет впитываться в хлеб. Это моей дочке так нравится. Мне не очень. Руки мараются и это злит меня.
Ну и вкл миксер. Минут через 15 у вас паста. Можно оставить с кусочками ореха. Можно прям в пасту. Но самый прикол - из чего я, её только не делал. Даже из ммденса. Макадамия. Кешью. Гретскийи. Смеси. Самое вкусное мне 50 на 50 арахис Макадамия. И больше это никому не нравится из моих.

Херня полная. Еда для собак и выглядит так же