НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
Сообщений: 10 433
Цитата (levvvv @ 30.12.2024 - 04:47)
Цитата (Педант @ 29.12.2024 - 15:09)
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.12.2024 - 11:04)
Цитата (Педант @ 29.12.2024 - 09:00)
Цитата
И, интенсивно помешивая, растворил сахар в масле.
чего, блядь? в чём ты сахар растворял?
Не надо поганить плохими словами атмосфЭру. А то я включу прапорщика - мало вам не покажется. А теперь возьмите растительное масло. Вылейте его в, например, кастрюлю, раскалите и попробуйте РАСТВОРИТЬ в нем сахар. В РАСКАЛЕННОМ масле. Потом поговорим.
хороший анекдот, расскажу всем знакомым химикам
Не делал в детстве карамельки из сахара, петушки, так называемые? Там именно на масле растапливают сахар! Анекдот, блять....
Я вообще не понимаю этих заумных рассуждений. Вчера готовил, нужно было опять карамели... Раскалил масло, высыпал туда сахар, и он сцуко! опять растворился. Просто зараза исчез в масле.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (eshkinkod @ 30.12.2024 - 06:05)
Шкварки обычные свинные с луком жаренные, с черным хлебом съеденные, нахуй так заморачиваться!!! А лучше к ним огурец квашенный или помидорку ну и вьебать беленькой а после закусить!!!
В китайских ресторанах в самом Китае Хо шаг ру прям подкрашивают, чтобы она была красная, кстати.
Для этого существует специальный соус, который придает свинине красный цвет и оригинальный вкус.
Red Braising Sauce Lee Kum Kee 410 ml
Посмотрел состав соуса. Краситель красный там используется - Е150
Он-же жженый сахар
А точнее-Е150а. Это-просто женный сахар.
upd.Не заметил добавление внизу.
Так про что и говорю и пытаюсь уже на пальцах объянить: секретный китайский красный краситель для мяса уже содержится в исходном авторском сообщении в виде карамели. И цвет этой карамели определит цвет мяса.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (JJHH @ 30.12.2024 - 22:03)
.... секретный китайский красный краситель для мяса уже содержится в исходном авторском сообщении в виде карамели. И цвет этой карамели определит цвет мяса.
Вонаоночё!!! Оказывается - сахар и есть этот самый краситель! Затейливо!
Сделал только две корректировки в рецепт при приготовлении: - солить в других рецептах предлагают только почти в самом конце - вместо 0,5 ст литра рисового вина использовал 0.7л Алазанскую долину в стандартной пропорции - 1/10 часть - в блюдо, остальное - повару.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com