Ну, бывшие советские немцы и сало солили так, что его можно было трескать вообще просто так - без хлеба, горчицы и всякого там хрена, и без рвотных позывов.
На олимпе творящих шедевры из свиного сала всегда были, есть и будут во веки веков ТОЛЬКО ХОХЛЫ! Аминь!
По копчёному салу - латыши. По солёному - немцы. У хохлов сало.....Ну, такое. Свиной жЫр, а не сало. Вот домашняя жареная колбаса, которую скручивают в спираль, хорошо прожаривают в сковороде, заливают смальцем и так хранят впрок - вот это у них действительно непревзойдённое блюдо. Такшта я против!
Тут фуд-блоХеры изощряются как могут. Идут бесконечные истории, как норвежец/англичанин/француз/и так далее по списку долго не мог осмелиться откушать это блюдо, как, же мясное желе.
Я по национальности наполовину литовка, наполовину полька, но так уж вышло, что на историческую Родину, в Литву, впервые попала уже в сознательном возрасте. А поскольку родилась и выросла в Краснодаре, наши национальные традиции и кухня были мне, мягко говоря, не знакомы. И вот приезжаю я домой, в Укмерге, захожу в первую попавшуюся столовку - перекусить, и вижу в меню весьма аппетитный на вид грибной суп со сметаной. Беру, пробую и первым же делом впадаю в ступор: суп абсолютный холодный! Блин, он, оказывается, ещё и сладкий! Да и никакой не суп это вовсе, а кисель. Из сухофруктов. Почему он был налит в тарелку и на кой чёрт там присутствовала сметана - ХЗ, но есть это я не смогла. Думаю, иностранцы испытывают похожие ощущения, когда впервые пробуют холодец.
Я охотно выбил чек на три порции суфле, рассудив, что после долгого пребывания на воздухе полезно поддержать гаснущие силы любыми средствами, и пошел в зал. У раздачи назревал скандал; красный от возмущения Пасюк, держа на огромной ладони тарелку, допрашивал молоденькую веснушчатую повариху: - Шо це таке за суп, перший раз бачу - холодная вода с рисом та сухохфруктамы?
Як его исты?!
- Да вы поймите,- оправдывалась курносая,- это заграничное ресторанное блюдо, очень вкусное и полезное,- фруктовый суп!
- Та плювать мени на заграныцю, я ее усю ногами пройшов! Якой то суп, як вин сладкий, то не суп, а компот! А з рыса гарна каша, а не компот, тю... Борщ мени давайте! - И Пасюк решительно сунул девушке тарелку.
- Вот народ несознательный,- посетовала повариха, но спорить не стала и налила Пасюку полную до краев тарелку борща; и он пошел, довольный, за столик, а несознательный народ вокруг, досыта насмеявшись, стал просить девушку выдавать борщ на первое, а новомодный суп - на третье.
Ведь любой желающий может погуглить минутку и узнать, что в том или ином виде манную кашу едят во всей Европе, Америке, а в Африке ее обожают и едят в гораздо большем количестве. Вот, к примеру, манная крупа родом из Германии, варят одноименную кашу на молоке.
ну скажу так. Я покупаю в Эритрее манную кашу. Привозят с Эмиратов, по английски семалина будет. но вот меня бывает спрашивают продавщицы, что я с ней делаю. У них она идет для приготовление арабских десертов. Детей они кормят чем-то напоминающим нутовую кашу перемолотую.
Это сообщение отредактировал russean - 23 дек 2025 в 14:45
Тут фуд-блоХеры изощряются как могут. Идут бесконечные истории, как норвежец/англичанин/француз/и так далее по списку долго не мог осмелиться откушать это блюдо, как, же мясное желе.
Кормил знакомого африканца холодцом. Он вежливо съел, но не оценил.
Потому что это, скорее всего, был не кисель, а хлебный суп из ржаного хлеба, на отваре из сухофруктов и, традиционно, с ложкой взбитых сливок. По сути, это десерт. И да, подаётся он в тарелках или в пиалах. В детском саду это было любимое блюдо, до сих пор люблю и с удовольствием ем. Но сейчас редко, чаще покупаю йогурт с ржаным хлебом и черносливом.
Хлебный суп - это другое. Его с фруктовым супом на киселе не перпутаешь. Ибо хлебный - чёрный, как житель Габона, а фруктовый - более менее прозрачный.
И ви таки будете мине рассказывать за хлебный суп? Нихрена он не чёрный, он тёмно-коричневый. Это если его именно из правильного ржаного хлеба сделать. А вот если из простого "кирпичика", то он как раз по виду будет напоминать грибной суп-пюре. Но за такой рецепт надо руки отрывать повару.
Но скажу так. Одно дело национальные блюда из каталогов. Другое дело реальная еда. Я когда впервые в Эфиопию поехал, там тоже начитался про национальные блюда. А по-факту, там едят 3-4 блюда. Тыбс - мясо в подливе на кислом блине Широ - нутовая каша с перцем. Фыр-фыр - остатки вчерашнего широ и тыбса, приготовленные на завтрак. Вот больше им и не надо.... Вот мой ассортимент на пару дней, который мне готовила тиграйка-домработница)))
Это сообщение отредактировал russean - 23 дек 2025 в 14:53
Я по национальности наполовину литовка, наполовину полька
хочу вас огорчить, нельзя так 50 на 50 утверждать, что вы полячка или литовка, потому что даже по цвету кожи на вашем теле можно найти места, которые укажут, что вашими предками были негры.
У меня много друзей иностранцев и единсивенное блюдо, от которого большинство морщилось, была обычная гречка - с непривычки пахнет с оттенком химии, как говорят. А остальное - в соответствии с индивидуальными предпочтениями
Вы просто плохо приготовили гречку. Просто варёную и многие наши соотечественники не любят.
Я отвариваю, потом с салом и луком обжариваю. Вкусно.
И вот приезжаю я домой, в Укмерге, захожу в первую попавшуюся столовку - перекусить, и вижу в меню весьма аппетитный на вид грибной суп со сметаной. Беру, пробую и первым же делом впадаю в ступор: суп абсолютный холодный! Блин, он, оказывается, ещё и сладкий! Да и никакой не суп это вовсе, а кисель. Из сухофруктов. Почему он был налит в тарелку и на кой чёрт там присутствовала сметана - ХЗ, но есть это я не смогла.
А почему сперва возникла мысль, что это именно ГРИБНОЙ суп? В нем что то напоминало по виду грибы?
Блядь, да я всё вышеперечисленное ненавижу, хоть и русский, голубцы разве что люблю, но только в азербайджанском исполнении, с виноградными листьями, долма называется. И от окрошки тоже тошнит. Вот борщ заебись, шашлык, хинкали-позы всякие, колбаски,рыба в разных видах...Сало, грибы... Да под вискарь...
Когда в институте вьетнамцы жарили селёдку на общей кухне, то иногда доходило до драк. Тоже шокировало. Но потом научился понимать нюансы и вьетнамский рыбный соус имею всегда и добавляю в мясные блюда. О чем это говорит? Хочешь понять - попробуй, не хочешь - не надо начинать.
Блядь, да я всё вышеперечисленное ненавижу, хоть и русский, голубцы разве что люблю, но только в азербайджанском исполнении, с виноградными листьями, долма называется. И от окрошки тоже тошнит. Вот борщ заебись, шашлык, хинкали-позы всякие, колбаски,рыба в разных видах...Сало, грибы... Да под вискарь...
Переправь вискарь на водочку. Борщ с вискарём это извращение.
Потому что это, скорее всего, был не кисель, а хлебный суп из ржаного хлеба, на отваре из сухофруктов и, традиционно, с ложкой взбитых сливок. По сути, это десерт. И да, подаётся он в тарелках или в пиалах. В детском саду это было любимое блюдо, до сих пор люблю и с удовольствием ем. Но сейчас редко, чаще покупаю йогурт с ржаным хлебом и черносливом.
Хлебный суп - это другое. Его с фруктовым супом на киселе не перпутаешь. Ибо хлебный - чёрный, как житель Габона, а фруктовый - более менее прозрачный.
И ви таки будете мине рассказывать за хлебный суп? Нихрена он не чёрный, он тёмно-коричневый. Это если его именно из правильного ржаного хлеба сделать. А вот если из простого "кирпичика", то он как раз по виду будет напоминать грибной суп-пюре. Но за такой рецепт надо руки отрывать повару.
Когда в институте вьетнамцы жарили селёдку на общей кухне, то иногда доходило до драк. Тоже шокировало. Но потом научился понимать нюансы и вьетнамский рыбный соус имею всегда и добавляю в мясные блюда. О чем это говорит? Хочешь понять - попробуй, не хочешь - не надо начинать.
Борщ все мои иностранные друзья жрали что аж за ушами трещало. Русским салатом как правило называют именно оливье а не винегрет. Тоже все иностранцы любили, ну из тех кто пробовал у меня в гостях. Насчёт холодца не могу сильно сравнивать - из всех моих иностранных друзей пробовали двое. Араб был в восторге, американец сказал так себе. Правды ради когда предложил мазануть горчичкой, проникся и соизволил заявить, что неплохо. Манная каша, ну действительно есть во многих странах. А вот квашенная капуста заходила всем, хоть и с разной подготовкой. А один американец, попробовав на утро рассола из под капустки, был в таком восторге, что до сих пор напоминает об этом чудо напитке :))))
Арабу то сказал что он из свининки делается? Или он копт иль ещё какой христианин?
Он же в чужой стране ел, а путешествующим от Всевышнего послабление в правилах.
К тому же, вдруг аборигенов оскорбит его отказ разделить дружескую трапезу и они тогда его примут за врага и зарежут? Ну, мало ли какие могут быть обычаи... А это уже угроза жизни! В таком случае вообще все запреты снимаются. То есть, с иноземцами-иноверцами можно не только закусить, но даже и выпить.
Интересно, а немцы являются иностранцами, потому что их Kalte Suppe aus Sauermilch und Gurken подозрительно напоминает окрошку как внешне, так и по составу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А вот смешать и есть как окрошку не желает.
yaplakal.com