Ну вы товарищи навспоминали на 6 страниц, я чуть слюной не подавился. Блюда все шикарные. А про самое главное то забыли, без чего не обходилось ни одно хорошее советское застолье. Вот она красавица.
Кто помнит это фееричное лакомство- чёрный хлеб с чесночком, солюшкой и с подсолчненным маслицем:))) судя по поиску в яндексе((( мало таких ... осталосЯ?
ух ты, вот с черным никогда и не пробовал. недалеко от бабушки была пекарня и постоянно брали белый хлеб, горячий еще. чтобы из целой буханки остался один мякиш нам с сестрой достаточно было несколько минут всего. за что неоднократно получали люлей
Торт "Муравейник", изобретенный изворотливыми советскими домохозяйками (хотя под таким названием было много разных рецептов). Во времена "продуктового изобилия" (читай - когда выкинут на прилавок) моя мамуля покупала две пачки кукурузных палочек, кило ирисок и сливочное масло. Ириски и масло растапливались, и этим заливали кукурузные палочки, давали остыть и резали кусочками как торт. Тогда мне казалось, на свете быть ничего не может вкусней.
Это сообщение отредактировал Diana21 - 9 ноя 2013 в 20:32
Печенье "Юбилейное" в несколько слоев, пропитанных кремом (не помню каким), вполне сходило за торт.
да обыкновенная сметана с сахаром! Ну или сметана со сгущенкой. И еще одно праздничное советское блюдо, которое никто не вспомнил -ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА!
да-да-да! - печенюшки макали в крепкосваренный кофе (и чтоб с кофейной гущей!) , потом выкладывали на доску, намазывали взбитой с маслом вареной сгущенкой, потом в холодильник и вуаля! через пару-тройку часов пальчики откусишь... - торт "безе" с таким же кремом, облитый сверху шоколадной глазурью. - еще пачка детского питания "малыш" (обязательно с гречневой мукой!) внутрь грецкие орехи и немного воды и прямо в фольге в духовку на час-два... - на новый год обязательное блюдо-холодец, и чтоб морковочка, звездочками порезанная, внутри. - курица в духовке на молочной бутылке. а в молочную бутылку пива налить, оно испаряется и получается мягчайшая курочка с хрустящей корочкой, и по всей квартире плывет аромат свежего хлеба... - а "селедка под шубой" готовилась в двух вариантах-классическая и с тертым яблоком и копченой скумбрией (не помню как называлась).
у меня мама это (да и многое другое) готовила, и меня как старшего сына всегда "припахивала", особенно под новый год. Помню предновогодний клич "бегом к мартеновским печам!".
PS/моя бывшая говорила "в ресторан мы пойдем для веселья, а для еды ты сам че-нить лучше приготовь!"
Чета, любимые, вас понесло вообще не в те края. Вопрос был про СОВЕТСКУЮ КУХНЮ.
Эх, зелёнка закончилась :( И, ну да, пражский торт был любимым в детстве, хотя к Праге не имеет прямого отношения. Помню, как мы, дети, прятались под столом в ожидании сладкого стола.
Ну к Праге (если Вы о городе), он не имеет вообще никакого отношения. А вот к Ресторану "Прага", что на Арбате в Москве имеет самое прямое. Торт был изобретен главным кондитером ресторана.
Ух ты блин! В курсантские годы, в кафетерий бегали, где пара бутербродов с ЭТИМ и кофе 40 копеек стоили. Тогда казалось, что ничего вкуснее на свете нет!
Вкуснее всего- гречневая каша с тушняком. Когда тебе в одно ухо БТР делает "Ррррр"'а в другое орут "кудасукабля?" И чаю еще сладкого и. Белого с пол-буханочки.
Я ядреный как кабан, я имею свой баян. • На сайте 13 лет
0
Цитата (BlackChaos @ 9.11.2013 - 21:18)
Цитата (zoro83 @ 9.11.2013 - 18:27)
Цитата
Ну, если я не ошибаюсь, пельмени - это чисто русское нац. блюдо, которое изобрели задолго до основания СССР rolleyes.gif
Вроде как Китайского происхождения
Да там фиг разберешь откуда они произошли. Их кто только не начавкивал помимо китайцев. Кстати... русское слово пельмени произошло от, не знаю чьего слова-языка, но переводится как "хлебное ухо". (Перевод точно помню)
Я слышал версию пель нянь- хлебное ухо, в переводе с Удмуртского.
Ааааа.... вот ни кто меня не поймёт.... В детстве для нас родители не покупали лимонов, которые продавались не на вес, а по штукам - было для них((( дорого что ли, или не считали нужныи? Так мы яблоки-зелепушки рвали... кунали в соль... и ели, и для нас это было в то время))) НУ... очень вкусно!!! Хотелось ведь кисленького))))
И еще одно праздничное советское блюдо, которое никто не вспомнил -ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА!
Мой отец до сих пор их обожает! Когда они с мамой отмечали свою свадьбу в ресторане ,были среди прочей еды и пресловутые яйца, так отец прикончил их почти все, потом оказалось , что каждому гостю предназначалось одно яичко !
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
( Я не любила, но в других домах готовили часто)
yaplakal.com