Как стать самогонщиком в современной России

Цитата

На диких уж ооочень все долго.

Поразному бывает. На пшенице первый неделю, 2,3и4 за 4 дня до горечи выбраживали

Прикольно... Оставалось 1,5 литра браги, я добавил хвостов до 8 литров и перегнал. Получилось 2 литра 70 % СС, который пахнет приятно. Нормально таг! Вот теперь думаю, перегонять ли второй раз? Вечером разведу до 40 и попробую.... В принципе и на настойки можно пустить.

Цитата (LemmyKilmist @ 16.11.2016 - 15:56)

Прикольно... Оставалось 1,5 литра браги, я добавил хвостов до 8 литров и перегнал. Получилось 2 литра 70 % СС, который пахнет приятно. Нормально таг!  Вот теперь думаю, перегонять ли второй раз?  Вечером разведу до 40 и попробую....  В принципе и на настойки можно пустить.

40 не мало? у меня правда от меди может слишком вкус мягкий(да и горло у нас ого-го!), короче я меньше 45 не делаю.
пс: сегодня пораньше с работы смоюсь, мучная созрела, надо гнать)))
Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 16 ноя 2016 в 16:06

А. я сегодня перегоняю Абсент. И, почему-то на 55 процентах пошел мутный. Как поздние хвосты с сахарной браги. Может кто знает почему?

Цитата (abdula70 @ 16.11.2016 - 16:05)

А. я сегодня перегоняю Абсент. И, почему-то на 55 процентах пошел мутный. Как поздние хвосты с сахарной браги. Может кто знает почему?

никогда абсент не делал. он так же торкает как и настоящий? если да, то рецепт сильвупле нам!
пс: Абдула! ау! уже абсентом закинулся?
ппс: походу как настоящий!
3пс: делись рецептом, пока никого нет!


Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 16 ноя 2016 в 16:25

Не растет у нас полынь. Поэтому и не торкает как настоящий. Все из аптеки, но вкус очень не плох. И, спокойствие после него. Скорей всего от мяты. А, если нужен рецепт, то напишу.
Это сообщение отредактировал abdula70 - 16 ноя 2016 в 16:41

Абсент. Спирт1200 мл, Полынь горькая 100 гр, Зеленый анис 60 гр, Фенхель 60 гр, Бадьян 20 гр. Мята 20 гр. Кориандр 15 гр. Кордамон 10 гр. Ромашка 30 гр. Мускатный орех 10 гр. Душица 30 гр. Мелисса 20 гр. Чабрец 10 гр. Спирт развести до 85 процентов. Настаивать 3 недели. Перед перегонкой разбавить до 55 процентов. Перегонять пока крепость удобную для питья не приобретет. Водой не разбавлять иначе помутнеет. После перегонки разделить пополам и половину окрасить: Мята 15 г. Зверобой 5 г. Чабрец 5 г. Мелисса 5 г. Цедра половины лимона. Настоять сутки, смешать и дать отдохнуть неделю.

abdula70

Цитата

Не растет у нас полынь.

Ещё как растет, этого говнища у нас, в Черноземьедохуя, и больше. Давай формулу.
Upd. Увидел, добавил в секретную книжицу.
Это сообщение отредактировал dima979 - 16 ноя 2016 в 16:56

Я, с Нелидовского района.

Цитата

А. я сегодня перегоняю Абсент. И, почему-то на 55 процентах пошел мутный

У Абсента убойная сила должна быть около 70-ти. Вопрос этот на ЯПе уже разбирали.
Вроде GoodwinXX прояснял этот вопрос. Да и новую вкусную тему он сегодня выложил - http://www.yaplakal.com/forum30/topic1491122.html

Кому интересно - залезайте к нему в профиль - посмотрите его темы. Очень грамотно всё объясняет И понятно

Цитата (abdula70 @ 16.11.2016 - 17:05)

А. я сегодня перегоняю Абсент. И, почему-то на 55 процентах пошел мутный. Как поздние хвосты с сахарной браги. Может кто знает почему?

А почему казенный он 70? Масла эфирного много, при большой концентрации воды оно становится нерастворимым

Цитата (Filin3000 @ 28.10.2016 - 08:03)

дрожжи от доктора грубера, 290гр. С подкормкой, готовые к применению. http://www.doctorguber.ru/forum/forum4/topic103/ сделал по инструкции, 12гр на 1кг сахара. Сахар не плохой, брал в магните (мешки по 5кг) Залил воды, разбодяжил в каждой баклажке по 5кг сахара. Бодяжил не спеша, сутки, что бы 100 пудово развелось. Сиропчик получился слегка желтоват. 16л сиропа в каждой баклажке. (25%) Отлил из каждой бутыли по 1.6л сиропа (1:10 по инструкции, у меня же 25% сахара) в кастрюлю, венчиком взбил и вылил дрожжи по 62гр на бутыль, пока шапка не появилась, что бы в бутыли пены не было и в теплое место 27-28гр. Пена чет меня напрягает в бутыли, не должно ее быть. В пене какая то шляпа не здоровая да и сам процесс голимо идет, ИМХО. С утра на проверку. Все стартанули как "дети в школу" аж шипит. На видео слышно посторонний щум - это шипят реакторы)))))) Посмотрим скока получится. Как отбродит сразу новый замес поставлю, хули новый год на носу.

Прикиньте, только щас начал гнать первый перегон. Сколько времени стояла брага ппц. Правда от нее я уже выжрал 1л)))
Запах нормальный, брага отстоялась и стала прозрачной. Аппарат работает как положено. Погляжу сегодня скока выход будет.
Уже где-то литр выгнал. Запаха браги нет вообще только резкий запах спирта, я даже удивился че это не пахнет нихера.
Это сообщение отредактировал Filin3000 - 17 ноя 2016 в 13:52

Цитата (МайкаСи @ 5.11.2016 - 21:47)

Помню песня была Пугачевой : Люди,гоните,гоните,через полночь и солнце в зените...

Мне Пугачева нравится про отмывание аппарата после прогонки...
Мой мой мой... ты только мой...

норм выхлом. 2 заправка))

Это сообщение отредактировал Filin3000 - 17 ноя 2016 в 18:40

Давно я тут не был

Опять переварил(((

Сегодня буду пробовать на браге завтра на сырце.

Други, а что скажете про такой аппарат? Я так понимаю, что это что то типа мини пленочной колоны ? Из описания с сайта :

Крепышок отличается наличием царги с дефлегматором, которая набита специальным наполнителем. Царга отсекает вредные примеси и возвращает обратно в бак, очищая при этом напиток. Уже при первом перегоне можно получить крепкий (до 70 градусов) и очищенный дистиллят.

По идее это лучше, чем классический дистиллятор ? Напомню, у меня до вытяжки 65 см , поэтому очень скудный выбор аппаратов по высоте, а этот четко 65 см


Это сообщение отредактировал zpaoqi - 18 ноя 2016 в 12:48

Цитата

Цитата (LemmyKilmist @ 16.11.2016 - 15:56) Прикольно... Оставалось 1,5 литра браги, я добавил хвостов до 8 литров и перегнал. Получилось 2 литра 70 % СС, который пахнет приятно. Нормально таг!  Вот теперь думаю, перегонять ли второй раз?  Вечером разведу до 40 и попробую....  В принципе и на настойки можно пустить. 40 не мало? у меня правда от меди может слишком вкус мягкий(да и горло у нас ого-го!), короче я меньше 45 не делаю.

Да это я так, обобщенно написал. Сам тоже делаю - 43-45 об. И тоже сейчас гоню через медный змеевик.
Вчера повторно перегнал брагу с инвертного сахара, спиртового пластилина и подкормкой мочевиной (с того видео, где хоровод брага водила). Месяц где-то сахарную не пил, просто соскучился наверное. Даже отдохнуть ей не дал, вечером и попробовал. Но получилась - чистый мед, еще глюкозы подкинул для мягкости!

Или сахар был нормуль, или подкормка роль сыграла, но получилось ровно 4 литра 43 гр. после 2 прогона, обычно у меня с инвертного чуть меньше литра выходило. А сейчас и сахар подешевел до 40 руб!
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 18 ноя 2016 в 15:15

Цитата

Други, а что скажете про такой аппарат? Я так понимаю, что это что то типа мини пленочной колоны ?

Сам не пользовался, не знаю. Но вот по ссылке чувачок вроде доволен - http://otzovik.com/review_2607841.html

Думаю, что аппарат нормуль. Хотя больше всего качество сэма зависит от качества браги, по моему личному мнению.... Покупай и не парься, друже.

Цитата (zpaoqi @ 18.11.2016 - 12:47)

Други, а что скажете про такой аппарат? Я так понимаю, что это что то типа мини пленочной колоны ? Из описания с сайта :     Крепышок отличается наличием царги с дефлегматором, которая набита специальным наполнителем. Царга отсекает вредные примеси и возвращает обратно в бак, очищая при этом напиток. Уже при первом перегоне можно получить крепкий (до 70 градусов) и очищенный дистиллят. По идее это лучше, чем классический дистиллятор ? Напомню, у меня до вытяжки 65 см , поэтому очень скудный выбор аппаратов по высоте, а этот четко 65 см

я же спрашивал у тебя фото вытяжки у меня коронна выше вытяжки вытяжка четко по размеру плиты.
как я демаю, беру чугунную подставку ту что над конфорками, у меня их 2. одна на левые 2 конфорки другая на 2 правых. выдвигаю ее на себя на а с дальнего конца ставлю противовес ссиде кастрюли и 2-х камней. все устойчиво.
а аппарат говно. бери сразу модульный . этот надоест быстро.
Это сообщение отредактировал Filin3000 - 19 ноя 2016 в 10:45

Filin3000 Чё то пропустил, когда ты спрашивал фото. У меня по твоей схеме не получится, т.к. расположение мощных конфорок по середине плиты , а не спереди, да и ручки не дадут выдвинуть решетку.


Я понимаю, что аппарат без возможности развития на будущее, так сказать для пробы. Мне интересно, выполняет ли эта маленькая царга с дефлегматором набитым сеткой свою функцию, типа стекает флегма и всё такое или для этого нужна только полноценная по высоте(м.б. ещё чему то) колонна , а это всё понты для приезжих?

Гоню из сахарной браги на дрожжах pakmaya cristal . Один раз ставил брагу на саф левюр , но больше не буду пока есть пакмая , ибо пакмая вони вообще не даёт пока бродит и при перегонке оч приятно хлебом пахнет. Гоню два раза , как учили - головы (как незамерзайка в машину идут) грамм по 100 , тело до 40 градусов , хвосты почти до нуля . В чистом виде оч вкусная косорыловка получается , немного мёда добавляю и до 40 градусов развожу. Ставлю на перце , на черносливе , на можжевельнике. Вкусно выходит.
Где в Питере бутылки пустые приличного вида можно купить (на подарки планирую )?
Это сообщение отредактировал os2013 - 19 ноя 2016 в 12:06

Часики понравились, себе хочу такие сделать...

Цитата (zpaoqi @ 18.11.2016 - 12:47)

Я так понимаю, что это что то типа мини пленочной колоны ?

в пленочной колонне как минимум два холодильника. этот аппарта сильно начального уровня, т.к. по сути насадка всегда будет забита дрожжами, и сухопарник сам ничего не разделит.