А если самогон в пластиковых полторушках из-под минералки 15 лет простоял в темноте, он не испортился ведь? Нашла вчера 5 литров в шкафу в кладовке. Я его пить не могу(не нравится, как пахнет самогоном потому что), а вылить чего-то рука не поднимается...
Вылить? Самогон? Да я тебя! (см. картинку)
Если сильно сомневаешься - просто перегони! Оно и тестировать безопаснее, и чище станет.
Сам балуюсь подобным, но только из пшеницы. Пшеница + сахар и всё. А что такое амилосубтилин и глюкаваморин? И где их брать?
С ферментами делают обычно "густые браги" для перегонки используются кубы с парогенератором либо пароводяной куб! Тоже гоню из пшеницы, но ее надо предварительно проращивать пару, тройку дней! Тогда никакие ферменты уже не нужны...
Самый вкусный самогон был выгнан мной из старого меда(отдали как то мне флягу меда старого) , правда брага из меда очень плохо бродит и долго , но результат был ваааще шикарен. Такого мягкого самогона у меня больше не из чего не получалось...
Что значит "Старый" мёд? Мёд является продуктом, который вообще не портится! Археологи находили в Египте мёд, который был стар как говно мамонта, и он был пригоден для употребления.
Добавлено в 19:55
Цитата (amigoka @ 1.09.2015 - 13:48)
я использую стеклянные бутылки от минералки волжанка, они просто идеальные
Ага, мой брат в свои 5 лет как-то так хлебнул 85-градусной минералочки
"старый мед" - это почти полная фляга меда , которая стояла в погребе пасечника по моему с семидесятых годов(газета под крышкой для плотности была семидесятых годов.) И Бро, я не говорил , что он испортился , я его пробовал , он нормальный , только присутствовал "запах фляги" ....
Пятилитровую бутыль отличного спирта можно купить за 800р Вот и считайте рентабельность, при том что цена спирта розничная. От водки уже отвык - спирт, с помощью незложных манипуляций, превращается в очень достойный напиток. Гораздо лучше, чем 300-400-сот рублёвая поллитра.
также делаю, пару месяцев на ягодках настоится и можно пить. даже на меду пробовали настаивать
У этих ферментов рабочие температуры 60-70С, холодное осахаривание не так эффективно, кроме того я не увидел чтобы ты молол рис.
Что за бред ложку пшеничной муки, для чего?
Зачем молоть рис? если и так все отлично? он же шлифованный. Какой выход с риса при горячем осахаривании? Ложка муки для того чтобы брожение началось быстрее (снизить риск заражения), т.к. антибиотики (докси) для подстраховки не кладу.
Добавлено в 10:00
Цитата (DimaYap @ 2.09.2015 - 09:11)
Че и сахара нисколько не надо???
А ферменты где взять?
сахара не надо, ферменты можно купить через интернет
Добавлено в 10:00
Цитата (Daniel1971 @ 2.09.2015 - 09:52)
я не понял!!! брага без сахара??? такое возможно???
Видимо, для густой браги, чтоб не пригорала. От запаха гари потом не избавиться будет, даже повторными перегонками. Собственно, когда яблочный шнапс с приятелем гнали (брага с мезгой была, сок не давили, запарно), чуть не испортили его именно из-за того, что брага в обычном кубе норовила пригореть.
А если самогон в пластиковых полторушках из-под минералки 15 лет простоял в темноте, он не испортился ведь? Нашла вчера 5 литров в шкафу в кладовке. Я его пить не могу(не нравится, как пахнет самогоном потому что), а вылить чего-то рука не поднимается...
Вылить? Самогон? Да я тебя! (см. картинку)
Если сильно сомневаешься - просто перегони! Оно и тестировать безопаснее, и чище станет.
А что такое амилосубтилин и глюкаваморин? И где их брать?
прочитал в инете, спасибо! Я так понимаю, это для того, что бы ускорить процесс. Судя по фото, там дело поставлено на поток. А для себя и что бы не торопиться можно на месяц "затереть" брагу до осветления из чего угодно по классическому рецепту, хоть из прошлогодних варений и т.д., хоть из сахара + дрожжи, ну или мой вариант пшеница + сахар, подождёшь 3, а лучше 4 недели, брага как слеза и в перегонку. И результат тот же, правда потом чуток надо поработать над отбивкой запаха и придание вкуса, но это уже другая история)
Через месяц уксус может получится, две недели оптимал, если в холодном месте не хранить. Хотя не пробовали хранить, всегда гнали. Ну а когда передерживали портится продукт.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com