Мангал рукожопа DIY

Цитата (Brainkiller @ 9.01.2019 - 15:06)

Цитата (SandPG @ 9.01.2019 - 07:58) Цитата (Brainkiller @ 9.01.2019 - 01:05) Сколько ни жарил мясо, пришел к выводу что шапуры идут в хуй, решетка рулит. Нет ебли с проворотом каждого шампура, нет ебли с правильностью разделки мяса, нет ебли с правильностью насаживания мяса на шампур. И да, тоже есть газовый баллон старый, надо будет тоже мангал смастрячить. Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Не соглашусь. Разные абсолютно блюда. На решетке так не сделать, как на шампурах. Ну тут кому как. Пробовал одинаково приготовленное мясо, вот прям из одного замеса, и на шампурах, и на решетке. Разницы особой не заметил. Мб она и есть, на мой колхозный вкус разницы не увидел. На решетке готовить сильно проще. Отправлено с мобильного клиента YAPik+

На решетке удобно готовить не до конца прожаренное мясо, стейки, когда оно с кровью например.

Но если готовить мясо полной прожарки, то на решетке во-первых крайне сложно поймать момент когда мясо мягкое и не пересушенное. Причём большинство людей мясо готовить не умеют и реально пересушивают его что на шампурах что на решетке. В этом случае разницы особой не будет.

Плюс же шампуров в том что если готовить мясо полной прожарки, то на шампурах его готовить проще гораздо и шансов накосячить меньше.

На вкус и цвет, как говорится, все разные, но когда шашлыки жрёшь постоянно - на такие мелочи начинаешь обращать внимание ))))

Вот тут чувак тоже мангал делал, теперь у него свой экскаватор, горелый правда)

Цитата (Tuxoid @ 8.01.2019 - 16:07)

Цитата (vovan35 @ 8.01.2019 - 15:05) Тож хочу сделать мангал из балона, но мне хочется что б там было что-то типа "стартера углей", но не съёмного, а стационарного. Может кто делал что-то подобное? Я похожей фиговиной пользуюсь давно, очень удобно. Магазинный уголь за 10 минут разогревается до красна, без всяких танцев с бубном. Плюсую. А еще зольник бы не помешал. Открыть зольник и выкинуть золу гораздо проще, чем переворачивать весь мангал. А вычистить круглый мангал совочками вряд-ли получится.

Совочком за 3 минуты в ведерочко вычищается, проверено

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

И вообще, всем пиздоболам что тут пишут что у тс хуевый мангал - скажу по опыту эксплуатации аналогичного - это один из самых удачных и ахуенных вариантов

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (SandPG @ 9.01.2019 - 20:13)

Цитата (Brainkiller @ 9.01.2019 - 15:06) Цитата (SandPG @ 9.01.2019 - 07:58) Цитата (Brainkiller @ 9.01.2019 - 01:05) Сколько ни жарил мясо, пришел к выводу что шапуры идут в хуй, решетка рулит. Нет ебли с проворотом каждого шампура, нет ебли с правильностью разделки мяса, нет ебли с правильностью насаживания мяса на шампур. И да, тоже есть газовый баллон старый, надо будет тоже мангал смастрячить. Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Не соглашусь. Разные абсолютно блюда. На решетке так не сделать, как на шампурах. Ну тут кому как. Пробовал одинаково приготовленное мясо, вот прям из одного замеса, и на шампурах, и на решетке. Разницы особой не заметил. Мб она и есть, на мой колхозный вкус разницы не увидел. На решетке готовить сильно проще. Отправлено с мобильного клиента YAPik+ На решетке удобно готовить не до конца прожаренное мясо, стейки, когда оно с кровью например. Но если готовить мясо полной прожарки, то на решетке во-первых крайне сложно поймать момент когда мясо мягкое и не пересушенное. Причём большинство людей мясо готовить не умеют и реально пересушивают его что на шампурах что на решетке. В этом случае разницы особой не будет. Плюс же шампуров в том что если готовить мясо полной прожарки, то на шампурах его готовить проще гораздо и шансов накосячить меньше. На вкус и цвет, как говорится, все разные, но когда шашлыки жрёшь постоянно - на такие мелочи начинаешь обращать внимание ))))

ну во первых полной прожарки это подошва, а во вторых имея термометр со щупом, можно добиться любой степени прожарки которая нужна
он стоит не дорого, на али купить не проблема.
я как житель частного сектора, всю сознательную жизнь жарил шашлык, но научившись жарить стейки, за последние 3 года, пожарил шашлык лишь раз, давно и больше в обозримом будущем не планирую, но и не зарекаюсь, вдруг захочется)))