Как я виски начал делать....

Цитата (ElektrikSPb @ 28.12.2020 - 15:40)

Во вторых, какая к хуям "реф" колонна? Плёночная, копачковая, да похуй какая! Что вы, блядь, лезете везде со своим ректификатом? Это тупо спирт и это только водка и ничего больше. Виски, текилы, ромы, коньяки, кальвадосы, бренди и т.д. и т.п. - это прежде всего дистиляты, сохранившие привкус сырья. Нравится водка? Хуярте ректификат, но тут речь про виски.

Воу, воу! Палехче
На колонне , на втором перегоне вполне можно включить режим дистилляции :
Отрубаем расчетные головы.
Перекрываем узел отбора.
Переворачиваем верхний холодильник- получаем режим дистилляции.
Отбираем вкусняшки из верхнего холодильника до крепости 80-70-60 градусов, или по органолептике.
Вертаем верхний холодильник обратно взад.
Продолжаем отбирать спирт.
И все легко контролируется узлом отбора и по температуре
В итоге получаем самогон со всей вкусоароматикой.
При этом бошки рубятся очень легко, хвосты отсекаются и изоамил не проходит.
На классическом дистилляторе это просто невозможно! часть голов и хвостов все равно размажется по телу. Конечно , можно перегонять по габриэлю, звать шамана и бить ему в бубен или еще как молиться на активированный уголь. Но это какбэ не то.
Единственно, при таком способе есть сложность дополнительной ароматизации, когда при классической дистилляции в барботер заливают хвосты/брагу. Но силиконовый шланг, сухопарник и третий доохладитель тут в помощь. Правда конструкция будет страшноватенькой

Это сообщение отредактировал dockamper - 28 дек. 2020 г. в 19:46

Я конечно был готов к тому что всё обосрут, это норм этож яп))
Но внезапно если погуглить то вполне себе находится инфа что виски делают и из пшеницы тоже, и к чему тогда эти солодовые выебоны....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:44)

Я конечно был готов к тому что всё обосрут, это норм этож яп)) Но внезапно если погуглить то вполне себе находится инфа что виски делают и из пшеницы тоже, и к чему тогда эти солодовые выебоны....

Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами?

Цитата (ElektrikSPb @ 28.12.2020 - 19:41)

Цитата (mrlemon @ 28.12.2020 - 19:33) ну так спирт раньше из картофана и гнали чаще всего  в россии Я боюсь, но желание попробовать меня не отпускает. Наверное, я всё таки рискну.

бурбон тоже виски)

спробуй , чо

вряд ли вкусно будет , но немцы ебашат как-то вотку и шнапс, даже , говорят, неплохие

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48)

Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами?

Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего.
Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно.
Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:53)

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире)))

Ну это же обычная сахарная брага на диких дрожжах, как это можно называть виски?

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:53)

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире)))

Срочно меняй аппарат, покупай солод делай настоящий домашний односолодовый вискарик, бочка у тебя уже есть, осталось дело за малым))

Тут один в лифте наподжигал еле домой уполз подкопчёный, а тут такие маштабы горючего что можно квартиру свою расширить до соседей путём реакции окисления тобиш горения.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (boohlanet @ 28.12.2020 - 15:29)

Главное, что бы до старого Нового Года хватило...

Да пиздец. Взял Сэма у проверенного чела, в прошлую пятницу. 3 литра. Вот сижу, смотрю на него и думаю - доживёт до 1 числа или нет? Вроде брал на все праздники, а оно вон как вышло)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:53)

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире)))

Я написал, что хуйню делает мой приятель, из подобной же браги на диких дрожжах, про тебя я такого не писал, но конечно имел ввиду .

Это сообщение отредактировал ArtemiusDist - 28 дек. 2020 г. в 20:00

Цитата (гитлербункер @ 28.12.2020 - 15:31)

Я конечно извиняюсь но это у Вас не виски а сахарный самогон настоянный в бочке.

Тебе же сказали -

Цитата

Люди которые пили поболее моего шарят в этом вопросе,сказали что по вкусу как хороший односолодовый

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:55)

Ну это же обычная сахарная брага на диких дрожжах, как это можно называть виски?

Так что потом это 8 месяцев пробыло в бочке и бочка эта дала напитку то что должна была, да это не эталон виски но вполне неплохо.
Я вот какнить всеж сделаю маленькую порцию сэма по правильному рецепту и сравню, и чото есть у меня подозрение что не будет этот сэм так невротебенно в разы лучше чем тот что делал я щя, больше похоже на надрачивания "а вот так делали в горах шотландии", но могу и ошибаться

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось.

Люди которые пили поболее моего шарят в этом вопросе,сказали что по вкусу как хороший односолодовый.
И ты в это поверил? Или сильно льстят, или они эксперты такие. Чудес не бывает

dima979

Цитата

Ну да похуй, лишь бы самому нравилось.

Ну так это же самое главное! Он же не на продажу, не коммерцией занимается! Главное, чтоб хобби приносило удовольствие, я так считаю. Нагнал, друзей угостил, никто не ослеп - это уже успех!

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 19:53)

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире)))

простите даму великодушно,что вмешиваюсь в мужскую тему))))я для своего виски делала ячменную брагу,ячмень запаривала,проращивала,бочки нет,делала фруктовый,дуб сильной прожарки,копченые груши,чернослив,не карамелизировала,интересно раскрываются ноты...первый дуб,потом фрукты,потом ячмень

Цитата (dima979 @ 28.12.2020 - 20:02)

Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось.

Да слышу слышу я критику, в сл раз сделаю на солоде как положено, надо только время найти

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Бегемотиха @ 28.12.2020 - 20:06)

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 19:53) Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире))) простите даму великодушно,что вмешиваюсь в мужскую тему))))я для своего виски делала ячменную брагу,ячмень запаривала,проращивала,бочки нет,делала фруктовый,дуб сильной прожарки,копченые груши,чернослив,не карамелизировала,интересно раскрываются ноты...первый дуб,потом фрукты,потом ячмень

прекрасная винокуриха!

вэлкам! )

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:06)

Цитата (dima979 @ 28.12.2020 - 20:02) Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось. Да слышу слышу я критику, в сл раз сделаю на солоде как положено, надо только время найти

попробуйте поставить сразу брагу кукурузу,ячмень и рожь,сделайте купаж,это самые яркие по ароматике напитки,пшеница это немного не то,она скорее для водки

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 21:06)

Цитата (dima979 @ 28.12.2020 - 20:02) Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось. Да слышу слышу я критику, в сл раз сделаю на солоде как положено, надо только время найти

Жму руку! Аппарат бы обновить, какую ни какую но колонну надо, хотя бы и с медной РПН. На твоем дистилляторе ни чего качественного не выгонишь, как не старайся, а головы на нем хорошо не отжать и в итоге у тебя получается тело с размазанными по нему хвостами и головами. Бочка конечно способна многое исправить, но не до такой степени.

Цитата (Бегемотиха @ 28.12.2020 - 21:06)

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 19:53) Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 19:48) Дружище, те сколько лет? Ты реально не понимаешь какую роль выполняет пшеница в твоей браге или угораешь тут над всеми нами? Роль диких дрожжей ну и передало немного запаха своего. Просто ты написал что хуйню я сделал, ну и ладно. Я же говорю что то что получилось вполне вкусное, я не говорю что это лучший виски в мире))) простите даму великодушно,что вмешиваюсь в мужскую тему))))я для своего виски делала ячменную брагу,ячмень запаривала,проращивала,бочки нет,делала фруктовый,дуб сильной прожарки,копченые груши,чернослив,не карамелизировала,интересно раскрываются ноты...первый дуб,потом фрукты,потом ячмень

Мое почтение! Учись ТС, как надо!

Цитата (ArtemiusDist @ 28.12.2020 - 20:16)

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 21:06) Цитата (dima979 @ 28.12.2020 - 20:02) Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось. Да слышу слышу я критику, в сл раз сделаю на солоде как положено, надо только время найти Жму руку! Аппарат бы обновить, какую ни какую но колонну надо, хотя бы и с медной РПН. На твоем дистилляторе ни чего качественного не выгонишь, как не старайся, а головы на нем хорошо не отжать и в итоге у тебя получается тело с размазанными по нему хвостами и головами. Бочка конечно способна многое исправить, но не до такой степени.

не, бро

виски ж на прямотоке гонют хороший

большая бочка долго работает , годами

Давно подумываю об аппарате с тем, чтобы свой кальвадос ставить. Яблок на даче дохера, но сидр раз на раз не приходится. А кальвадос люблю, но дорогой, зараза, особенно после очередного "укрепления" рубля.
Но что-то мне подсказывает, что в моих масштабах потребления (4-5 бутылок в год) проще и дешевле его вылавливать по акции, чем покупать аппарат, бочку, осваивать все это дело и получать на выходе неизвестно что.
Я ж прав?)

Цитата (Бегемотиха @ 28.12.2020 - 21:14)

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 20:06) Цитата (dima979 @ 28.12.2020 - 20:02) Всё-таки сектантовку, это нихуя не виски. Но тс здравой критики не слышит. Ну да похуй, лишь бы самому нравилось. Да слышу слышу я критику, в сл раз сделаю на солоде как положено, надо только время найти попробуйте поставить сразу брагу кукурузу,ячмень и рожь,сделайте купаж,это самые яркие по ароматике напитки,пшеница это немного не то,она скорее для водки

Господи, да это же луч света в темном царстве домашнего винокурения! Пишите адрес, я выезжаю к вам, буду брать вас в жены!!!

Цитата (Быш @ 28.12.2020 - 19:44)

Я конечно был готов к тому что всё обосрут, это норм этож яп)) Но внезапно если погуглить то вполне себе находится инфа что виски делают и из пшеницы тоже, и к чему тогда эти солодовые выебоны....

Комрад, да не обращай на них внимание!
Тут мегаэкспертов, как говна за баней.
Скотты и айриши в очереди стоят, чтобы вкусить от их мудростей.
Особенно доставляет один лишнехромасомный из "секты свидетелей шульмана"
я так понимаю, что самогонный аппарат он видел только в сарае у дедушки, когда он его там при горбачеве от милиции прятал
Он вчерась на серьезных щщах заявил, что из 20 кг солода можно получить 8 литров АС!
Восемь, блядь, литров, Абсолютного, сука, Спирта! Не из декстрозы, не из сахара, не из чистого крахмала, а из, мать-его-рыбка, обычного солода!
Слышишь грохот ? Это Джек Дениэлс в гробу вертится
Хотя возможно его брага вылазит по ночам из бочки и пиздит сахар у соседей
Ога, и в ранге абсолюта здесь хоумдистиллир. Туда, говорят, специалистов с гленморана, маккалана и лагавулина на обучение отправляют

Это сообщение отредактировал dockamper - 28 дек. 2020 г. в 20:27