Названы двадцать лучших супов мира

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Vadios 21 янв 2022 в 11:16

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (ЭхЭх @ 21.01.2022 - 09:40)

Борщ (Украина, Россия)
«Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который любят в Украине и во всей Восточной Европе, — рассказывает CNN. — Борщ, часто покрытый жирной ложкой сметаны, совсем не обычный свекольный суп. Он получает острый вкус от кваса, лактоферментированного свекольного сока, который является еще одним региональным деликатесом. И хотя суп иногда относят к русской кухне, это утверждение горячо оспаривается. Теперь украинские повара проводят кампанию за внесение своей версии борща в Список всемирного наследия ЮНЕСКО».

Фото 3

Я, если честно, всю жизнь думал, что в борще главный овощ - капуста. А свёкла так же как и морковка нарезается соломкой и с луком обжаривается на сковородке и потом добавляется в кастрюлю с борщом. А ещё в конце взять 2-3 зубчика чеснока, небольшой кусочек сала, нарезанный кубиками см х см, всё это подавить-растолочь до более-менее однородной массы и туда же в кастрюлю.

~~Булочка~~ 21 янв 2022 в 11:18

Ярила • На сайте 20 лет

Цитата (МракобеS @ 21.01.2022 - 10:06)

Цитата

семена клещевины

Там же рицин! Негры самоуничтожаются?

Рицин содержится не в самих семенах, а в их оболочках, вроде?

Khasanama 21 янв 2022 в 11:18

Весельчак • На сайте 6 лет

Цитата (Владимир42 @ 21.01.2022 - 10:59)

Квас в борще?!!! Как скучно я живу....

Лактоферментированный!!!

Я так прикинул: лактоза, ферментация... Молоко кислое в борще или уже простокваша???

mash8055 21 янв 2022 в 11:19

Ярила • На сайте 14 лет

Где щи и рассольник?

stan0766 21 янв 2022 в 11:20

Ватокат шумной ватаги • На сайте 14 лет

Утверждать что борщ - украинская кухня это равносильно доказыванию что "котлета по-киевски" и "киевский торт" - украинская кухня. Или торт "Прага" - блюдо чешской кухни. Эти люди идут в один ряд с почитателями "итальянской" кухни секты салат "Цезарь".

Это сообщение отредактировал stan0766 - 21 янв 2022 в 11:21

~~stas274~~ 21 янв 2022 в 11:21

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (usr80 @ 21.01.2022 - 11:10)

Цитата (stas274 @ 21.01.2022 - 11:00)

Взял у тёщи советский чегунок, часто борщ и щи готовлю в нём, в духовке. Особенно хороши томлённые щи (жаль для щей кореней не всегда найдёшь).

На рынок надо ехать. Сейчас даже для классического плова ничего не купишь в супермаркетах. Одни готовые смеси. За чугунками тоже в деревню ездили, в городе нет нормальных или цены конские. Очень удобно. 6 чугунков в духовку влезает, можно неделю есть и разогревать просто.

Далеко не всегда на рынке есть коренья. Москва.

Чемоданчик 21 янв 2022 в 11:21

Весельчак • На сайте 11 лет

Еще польский журек весьма неплох

~~JonLancaster~~ 21 янв 2022 в 11:21

Ярила • На сайте 5 лет

Уха и обычный с куриным бульоном

~~kekmek~~ 21 янв 2022 в 11:21

Приколист • На сайте 5 лет

А еще супер суп был в детстве.. в деревне у бабушки. из русской печи, в чугунке. Из собственной куры или петуха.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Antistatic 21 янв 2022 в 11:22

Ярила • На сайте 12 лет

а где ЩИ?

~~Victor1813~~ 21 янв 2022 в 11:22

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (BepOK @ 21.01.2022 - 10:26)

А как же ж зелёные щи?

Щи с шавермой чтоль едите?Оригинально.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tormund18 21 янв 2022 в 11:23

Юморист • На сайте 8 лет

ну, кроме борща выбираю том ям, буайбес, рамен и, пожалуй, харчо.

~~JonLancaster~~ 21 янв 2022 в 11:24

Ярила • На сайте 5 лет

дааа, помню поедешь к бабульке (ореол проживания юг Беларуси и север Украины) , борщ с печи с фасолью, наваристый и с блинами толстыми (млинцями)

INSPEKTOR 21 янв 2022 в 11:26

Бди! • На сайте 16 лет

Хуета, как и все рейтинги основанные не на цифрах, а неизвестно на чем...

МракобеS 21 янв 2022 в 11:26

Ярила • На сайте 18 лет

Цитата

бабушка ваша - испанка походу.... то что она делала - точно не тюря

А может и испанка!)
Знаю что такое - тюря.
С детства люблю эту фигню, а мне уже не мало. Лет 20 назад узнал что это крутое блюдо - Гаспаччо, бате показал, поржали! Еще он мелкий это ел!
ПС Главное масло вкусное! Про оливковое не знали, и сейчас предпочту подсолнечное нерафинированное.

ASD1 21 янв 2022 в 11:28

Ярила • На сайте 17 лет

Идите ..Вы...я все равно сдох..слюной захлебнулся...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

topinoga 21 янв 2022 в 11:29

дебил • На сайте 15 лет

-1

Цитата (666Ghost666 @ 21.01.2022 - 12:00)

Супы конечно в топе хорошие, но никакой из этих супов не "ставит на ноги" лучше куриного супчика.

Чем обоснуешь?
Лично по мне, так тот же фо бо гораздо быстрее "поставит на ноги" чем довольно бестолковый куриный супчик, который мы с девства считали целебным исключительно потому, что не имели возможности есть что-то слаще редьки

ШмяГ 21 янв 2022 в 11:29

Ярила • На сайте 11 лет

Борщ и харчо- наше всьё!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

topinoga 21 янв 2022 в 11:31

дебил • На сайте 15 лет

Цитата (ШмяГ @ 21.01.2022 - 12:29)

Борщ и харчо- наше всьё!

Почему? Обоснуй

~~admiral7870~~ 21 янв 2022 в 11:31

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (GeoVan @ 21.01.2022 - 10:01)

Цитата (ЭхЭх @ 21.01.2022 - 09:40)

Борщ (Украина, Россия)

Ну что, начнём борщесрач?

Вот моя мама считает, что поджарка в борще это исключительно от недостатка мяса.

MYXmen 21 янв 2022 в 11:31

Ярила • На сайте 10 лет

Описание борща убило.. Лактоферментированное - сметана имеется ввиду? Неприятно читать, пост ради поста. Квас какой-то в борще..
Борщ это как-раз то, что нужно не оспаривать, а принять как доказательство единства народов! Слава борщу!

Это сообщение отредактировал MYXmen - 21 янв 2022 в 11:35

~~Zarincool~~ 21 янв 2022 в 11:32

Ярила • На сайте 16 лет

Борщ наше всё - русский, украинский - пох. Вот позавчера в Буковеле угощался - подача огонь просто

МракобеS 21 янв 2022 в 11:32

Ярила • На сайте 18 лет

Цитата

Кваса домашнего давно днем с огнем не сыскать,

Ищи в холодильниках. Он есть, в сетевых.

RaulDuc 21 янв 2022 в 11:32

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (topinoga @ 21.01.2022 - 11:29)

Цитата (666Ghost666 @ 21.01.2022 - 12:00)

Супы конечно в топе хорошие, но никакой из этих супов не "ставит на ноги" лучше куриного супчика.

Дело вкуса.Азиатские супы имеют чуть другой принцип приготовления, они делают бульон, а непосредственно перед подачей "собирают" суп, накидывая ингредиенты в бульон, не всем такое заходит, когда условные овощи хрустящие, а не проваренные.

Karel1978 21 янв 2022 в 11:33

Ярила • На сайте 11 лет

Хорошие фото, вкусные.

Через пол часа буду подогревать свой обед - борщ!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 72 172
0 Пользователей: