Вброшу изврата. Чёт я сегодня почитал про окрошку - оч захотелось холодненького супчика. С работы свинтил сразу на дачу, а готовить влом. По дороге купил в светофоре маринованной свёклы, тана, колбаски, сухариков. Соединил всё вместе - заебца холодный борщец получился!
к слову, для тех, кто не хочет заморачиваться с приготовлением кваса практически "домашний" квас - "Изюминка" шикарно для окрошки
пробовал на таком. не то! я хз как так, но такой квас очень похож на тот, что моя бабушка делала. от него морду лица перекашивало. в окрошку раньше добавляли и нормально было. может отвыкли.
Я, как выросший в Ставропольском крае, всегда считал, что истинная окрошка должна быть на квасе. И даже когда ел на кефире в Астраханской области, ибо она была похожа, на окрошку на квасе, не плевался. НО! Когда я заказал окрошку в Москве и в предвкушении освежающего и ароматного вкуса, чуть не блеванул! Квас должен быть ДОМАШНИЙ!!!! Светлый и кислый! на вид как самогон в советских фильмах, а не вот эта бурда из бутылки полторашки, которая даже отдаленно не похожа на квас из бочки за 3 копейки стакан. Извините, это изврат.
К слову о различиях. У нас в семье уже давно повелось так, что я и жена готовим окрошку по отдельности. Я люблю окрошку с маринованными или солёными огурчиками, жена - со свежими. Я кладу только курицу или мясо, а жена - сосиски или колбасу. Даже квас разный используем. Я - окрошечный, жена - магазинный или наш тольяттинский разливной. Но при этом никогда не спорим о вкусах, ибо незачем.
Это сообщение отредактировал XanderBass - 21 июн 2023 в 10:06
Тут недавно увидел что во Владимирской области делают окрошку с килькой , вот это был культурный шок , есть не стал .
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да, есть такая окрошка, в студенчестве ели, только вроде там смесь пива и кваса была, рецепт одного из студентов. Много в одном, и поел и попил и закусил и вмазался.
Я так понял в составе только жареное мясо, квас и сметана? Не о кефире тут надо спорить, а об остальных ингредиентах.
не жареное, а жаркое! то есть запечённое, в то время значится в русской печи, здоровенным шманделком, а потом измельчённое, в общем надо попробовать, а то мы всегда варим мясо в окрошку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com