Про Охотское море извините за сленг- не гоните ! Ну стыдно же ... Не вводите людей в заблуждение .А то что вы якобы находите в селедке это калянус , которым она питается . Есть периоды когда она нагуливает жир перед нерестом и ловить её нельзя. А официально с 15 октября можно . Советую вам Олюторскую сельдь . А Охотское море пишите с большой буквы.
В мускулатуре лососей обоих видов был обнаружен идентичный комп- лекс гельминтов: личинки нематод родов Anisakis Dujardin, 1845 и Pseudoter- ranova (Mosgovoy, 1950) Gibson et Colin, 1982, а также цестод сем. Diphyllo- bothriidae Luhe, 1910, относящихся к группе паразитов морских животных, патогенных для человека. Личинки нематод рода Anisakis являются неотъемлемой частью паразито- фауны кеты и горбуши. Значения зараженности ими мускулатуры этих ло- сосей одни из наиболее высоких
В этом деле мне гугл не нужен . На судах работающих в Охотском и прочих морях есть специалисты , которые отвечают за контроль и качество выпускаемой продукции. Гельменты вам т.е. человеку не страшны . Просто для визуального восприятия не очень . Есть допуски по по количеству гельментов и процентному их содержанию . И люди для этого на судах поставленные постоянно делают контрольные работы и проверку на содержание этих организмов. А у селедки еще своеобразное строение кишечника . Так что зря вы так про Охотское море . И рыба в нём первоклассная. А ещё по гуглу можно в лесу ориентироваться . и З.Ы. после З.Ы. Не те черви которых мы едим ,а те которые нас .
Это сообщение отредактировал VitaminC - 26 сен 2014 в 07:17
Ну не знаю, где вы там китаянку увидели На второй фотке суровый полярник в защитных очках с чОрной чОрной бородой смотрит во время пурги в иллюминатор полярной станции
Бляяяя, я очень люблю сушироллы, но вот то в башке червяков покажут, то в жопе (( и развивается фобия
Рыба для роллов и суши - не сырая. Минимум засоленная. Вы же не боитесь кушать норвежскую семгу? :) Другое дело - сашими. Они в России вроде как и не продаются совсем.
Кстати... трихинеллы же не живут в рыбе. Им нужен сильный кровоток и тепло. Китаянка, скорее всего, наелась мяса, зараженного этим гельминтом. Так вот, вас, мои дорогие любители борща, вполне может подловить эта кака. Даже порезав мясо на кубики 3х3 см, чтобы убить трихинеллу, придется варить ее примерно 3,5 часа. Согласитесь, мало кто из хозяек так вываривает мясо. А уж любителям домашних котлет вообще не позавидуешь. Фарш не так долго готовится... и такую готовку могут пережить очень многие виды гельминтов. Поэтому хавчик стоит покупать в проверенных местах, а то и не такое еще поймаешь. Часто трихинеллез ловят охотники.
PS: веганам не радоваться. Со свежими салатиками люди тоже чего только не глотают :)
Это сообщение отредактировал Nagli - 26 сен 2014 в 07:41
Есть еще описторхоз. Когда я жил в Сибири то каждый год заставляли сдавать анализы, так как при заражении опистрохозом болезнь протекает скрытно. Заражение происходит от рыбы или если попил водички из озера. У меня родственник болел два года и не знал.
Хм... нам на лекции по санминимуму рассказывали, что мясо, зараженное трихинеллой, подлежит только уничтожению (!) никакая обработка не гарантирует безопасности употребления такого мяса в пищу. а излечить трихинеллез очень трудно. и в основном заражается свинина и вепревина.
В этом деле мне гугл не нужен . На судах работающих в Охотском и прочих морях есть специалисты , которые отвечают за контроль и качество выпускаемой продукции. Гельменты вам т.е. человеку не страшны . Просто для визуального восприятия не очень . Есть допуски по по количеству гельментов и процентному их содержанию . И люди для этого на судах поставленные постоянно делают контрольные работы и проверку на содержание этих организмов. А у селедки еще своеобразное строение кишечника . Так что зря вы так про Охотское море . И рыба в нём первоклассная. А ещё по гуглу можно в лесу ориентироваться . и З.Ы. после З.Ы. Не те черви которых мы едим ,а те которые нас .
Сказки какие-то, нет никаких лабораторий на судах, рыбу ловят и сдают. Не страшны гельминты когда сдохшие, посмотрел бы я на тебя как ты сырую горбушу ешь)) Согласен рыба у нас хорошая, но сырую я даже при пытках не съем.
Чета непонятно. Любил суши, а заразился от сашими. Где логика?
А это чтобы заголовок погромче. Многие же не знают, что роллы суши делают из соленой рыбы, а из сырой сашими. Собственно сашими у нас редко где пожрать можно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
На второй фотке суровый полярник в защитных очках с чОрной чОрной бородой смотрит во время пурги в иллюминатор полярной станции 
yaplakal.com