Лютое говно. НеваМеталл рулит! Ну и чугуняка конечно. Кстати - в городе у нас есть контора одна - название что-то типа "всё для баров и кафе" - ну там профпосуда и прочее для "питательной" отрасли. Так вот, там можно кастрюлю купить такую например, как в детсаду в детстве компот разливали - сколько там - литров 100 - гигантская короч, но не в этом дело - также там присутствует и наш чугуний в "разной комплектации". а теперь внимание - ценник почти в 2 раза ниже, чем по городу на тот же ассортимент, а выбор круче. Это я к тому, что нефиг шататься по непонятным сетевым барахолкам, а за "инструментом" надо обращаться к профессионалам!
Ха! А я то думаю, где я эти фотки из поста видел :) А фотки, которые выложил ТС, это МЕТОДИЧКА ДЛЯ ПРОДАВЦА SCOVO для внутреннего пользования :) я ее тоже делал :)
Это сообщение отредактировал dragon95 - 5 апр 2015 в 02:58
СКОВО рекламу на ЯП, в общем, запилили, под прикрытием интересной статьи :)
Кстати сковорода их одна с 11 года у меня на кухне юзается. Титаниум, кажись, они мне подарили за работу на НГ. Живая пока, даже все еще почти антипригарная :) (Это типа я так извинился перед Сково за то, что их запалил, типа все равно сковородки у них есть ниче так, поддержим российское и всё такое )
Это сообщение отредактировал dragon95 - 5 апр 2015 в 03:02
Кто минусит - никогда чугунной сковородой не владел. Пища там начинает вонять железом, особенно если есть кислота в виде помидор. Школота всегда забавляет.
Если новой чугунной пользоваться,то возможен запах. Но нормальная чугунная сковорода всегда с естественным антипригарным покрытием черного цвета,не надо её скоблить до металла.Пища с металлом потом вообще не соприкасается. Школотой обозвал,а сам то видать только теоретик)))
Вон тут сверху посоветовали , "все для баров и кафе" магазинчик, так я набрав первую ссылку в яндекс поиске по этому словосочетанию вышел на неплохой магазинчик с нормальными ценами ассортиментом, и даже большим количеством именно чугунных изделий (без всяких рекламных слоганов и виляний) не сочтите за рекламу (вот страничка именно с чугунными сковородками)сковородки чугуниевые
Это сообщение отредактировал DPhil - 5 апр 2015 в 11:41
По поводу чугунных сковородок: у нее есть только одно достоинство долговечность. Когда был у знакомых в Германии очень удивился что они используют тонкие сковородки: вызвано экономией газ/электричество, они равномерно нагреваются, как и у нас если не покупать китайское качество.
Да нихрена. Во-первых, причем здесь долговечность? Чугунные долговечнее чем что? Чем алюминиевые? Возможно, если вы собрались лет 500 жить. Чугунная сковородка лучше нагревается и тепло это держит. Кинь большой кусок (или много поменьше) мяса на раскаленную тонкую алюминиевую сковороду и она моментально остынет. Мясо не зажарится, а начнет тушиться. Вот и все различие. Ну и деформации она из-за перепадов температуры менее подвержена.
И блины на чугуниевых в стократ вкуснее и красивее, чем на тефлоне
Да и картошечку пригоревшую жаренную самый смак соскабливать вилкой. А на тефлоне так не сделаешь
Эт точно. Чугуний ультрасовременен - он греется модной индукцией. А богомерзкий алюминий, вызывающий даунизм у детей (буржуи заметили давно такую фичу у алюминиевой посуды) - не греется. Антипригарное покрытие на алюминии быстро деградирует от температуры. Испытывать его скоблением бессмысленно, не от того оно дохнет. Стоны про вес - верх маразма. Как-будто кто-то этими сковородами жонглирует.
Так что для жарки ЧУГУНИЙ НАШЕ ВСЁ. Для варки же и тушения - ЭМАЛИРОВАННЫЙ ЧУГУНИЙ НАШЕ ВСЁ.
Есть только нюанс, что для жарки мяса, овощей, блинов, птицы лучше иметь индивидуальную сковородку. Она закоксовывается под определённый продукт и прекрасно работает. Десятилетиями.
И блины на чугуниевых в стократ вкуснее и красивее, чем на тефлоне
Да и картошечку пригоревшую жаренную самый смак соскабливать вилкой. А на тефлоне так не сделаешь
Кстати у кого дома есть чугуниевая сковорода, еще с советских времен, возможно это силумин. Вот моя на фото это чугугий или силумин?
скорее всего силумин... На чугунии ручки либо литые (со сковородкой) либо отсутствуют, т.к. изделие тяжелое, клепки неизбежно оторвутся. Но бывает что и делают клепаные ручки на чугуний, хотя очень редко.
ручка может прикручиваться, как, например, на сковородках Биол. Пол года назад я купил себе такую, сначала 24 см, но настолько понравилась, что через месяц купил еще 28 см. После чугуна никогда не вернусь к всякому тефлону или керамике
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
НеваМеталл рулит! Ну и чугуняка конечно.
Чугунная сковорода при таких размерах будет весить от наверное от 2 кг.
)
yaplakal.com