Две сковороды с ценой, отличающейся на порядок

Цитата (023 @ 31.08.2020 - 18:28)

Ну с этим спорить невозможно, т.к. так и есть, если речь идет о классическом нагреве, когда от стекла плиты нагревается сковорода, тут важно наличие максимально плотного контакта. на индукции такого контакта может не быть, он не важен, так как принцип работы другой. Но там другие проблемы и другие влияющие факторы (я выше писал)

Вот, кстати, тоже не верно.
В электрических плитах на стеклокерамике нагрев происходит с помощью инфракрасного излучения. Там не требуется непосредственного контакта. Если есть подобная плита, можете провести эксперимент и поставить кастрюлю или сковородку через, ну например три монеты по краям дна. Эффективность нагрева не сильно пострадает, несмотря на миллиметровую прослойку воздуха.
Тоже самое можно сделать и на индукционной плите, и тоже нагреваться вполне себе будет.
ЗЫ:
Мне вот интересно, что будет если поставить на подобную электрическую плиту посудину из прозрачного стекла с водой.
ЗЫЫ: У меня - чисто газ.

Это сообщение отредактировал AXR - 31 авг. 2020 г. в 18:42

Цитата (AXR @ 31.08.2020 - 18:40)

Цитата (023 @ 31.08.2020 - 18:28) Ну с этим спорить невозможно, т.к. так и есть, если речь идет о классическом нагреве, когда от стекла плиты нагревается сковорода, тут важно наличие максимально плотного контакта. на индукции такого контакта может не быть, он не важен, так как принцип работы другой. Но там другие проблемы и другие влияющие факторы (я выше писал) Вот, кстати, тоже не верно. В электрических плитах на стеклокерамике нагрев происходит с помощью инфракрасного излучения. Там не требуется непосредственного контакта. Если есть подобная плита, можете провести эксперимент и поставить кастрюлю или сковородку через, ну например три монеты по краям дна. Эффективность нагрева не сильно пострадает, несмотря на миллиметровую прослойку воздуха. Тоже самое можно сделать и на индукционной плите, и тоже нагреваться вполне себе будет. ЗЫ: Мне вот интересно, что будет если поставить на подобную электрическую плиту посудину из прозрачного стекла с водой. ЗЫЫ: У меня - чисто газ.

Про контакт - ну возможно, спорить не готов.
В любом случае когда покупаешь плиту с инфракрасным нагревом или галогеновую о контакте мыслей не возникает, если только сковородки специально буквой "Г" не гнуть)


Газ - хорошо, самый лучший источник нагрева для кухни, ящитаю)

Стекло на электрическую, не индукционную?
Ну, в принципе делается стеклянная посуда, которая предназначена для электрических плит, да и у родителей была, на электрической плите работала в 80-х годах.

Цитата (bereg79 @ 31.08.2020 - 12:47)

Рассказывал уже здесь историю. В начале 2000-х, когда тефлоновые сковородки только появились, мама купила одну небольшую, специально для блинов, очень задорого... Покойный дед, как-то встречая дочь с работы, высказал ей, что "посуду, вообще-то, надо чистить, я тут одну твою сковородку еле отмыл". Да, дед наждачной бумагой довел тефлоновую сковороду до блеска! Мама весь вечер пила корвалол...

Тефлон, как было доказано буквально 10 лет назад, непригоден для приготовления пищи, ибо выделяет токсины, который никак нельзя убрать из организма. Дед вам всем жизнь спас!
В 2019 вышел фильм с Марком Руффало. Там как раз про производство тефлона. Чугуний наше все!

Я за сталь фирмы "Амет" (Челябинская область) безо всяких антипригарных покрытий. Классные сковороды (не рекламы для) и приятно, что отечественные.

Цитата (VampirBFW @ 31.08.2020 - 12:44)

Полный пиздешь, ашановскоя сковорода, за полгода разваливается к хуям. А вот нормальная антипригарка уже год живет, нихера с ней.

Чукча не читатель? "С ценой, отличающейся на порядок", написано же. Просто возьми обе цены, теперь подели и умножь. За два три года твоей навороченной пизда патрикеевна придет, а чувак только четвертую начнет. И еще шесть в запасе.

Такие неприлипалки бывают

Взял "Нева-посуда титан" на три года и хватит, а то чугуний люминий

Цитата (JOHNQ @ 31.08.2020 - 15:05)

Недавно пришлось покупать сковороду. Старая приказала жить после 7-8 лет. Купил чугунную Биол, подходит и для индукционок. Ну вот хрен его знает, вроде как сделал как надо: прогрел с солью, прогрел просто и смазал маслом. Но яишница все равно прилипает. Есть у кого дельные советы как подготовить чугуний? PS брал спецом со съемной ручкой чтоб можно было и в духовке что либо запекать.

За раз можете не создать достаточный антипригарный слой на чугунии. но если правильно готовить, то через пару-тройку раз нарастёт. Правило N1 - перед добавлением масла/жира для жарки сковородку надо хорошенько разогреть. У нас китайская чугуняка ноунейм с рынка. Весит прилично.Готовить так же легко как и на "брендовых".

Цитата (dirmor @ 31.08.2020 - 15:25)

D fIFYT UJDYF RECJR NJYRJUJ VJ;YJ REGBNM [JNM PF 400 HE,KTQ? [JNM PF 1 NSCZXE/ GHBKBGFNM ,ELTN YF CKTLE.OBQ LTYM LF;T JVKTN да ебись оно в рот....воспринимайте как сигнал инопланетянам....сука.

Я расшифровал! Держи!
в Ашане говна кусок тонкого моЖно купить Хоть за 400 руБлей, Хоть за 1 тысячу. прилипать Будет на следуЮщий день даЖе омлет

Несколько сковородок и все только чугун, никаких тефлонов, яичница ни разу не прилипала, поскольку нужно уметь ее пользоваться, тогда никаких проблем.

чугунина, честно спижженная с местного завода (это не имеет никаког значения. Просто констатирую факт). Обожжена в течении часа при температуре градусов 400 +/- с поцным маслом (дыму было.....), потом помыта.
Ей не страшно ничего, кроме жены с ершиком.
10+ лет, полет нормальный.

Цитата (DUnlim @ 31.08.2020 - 14:08)

Цитата (Батагур @ 31.08.2020 - 12:41) Чугунную тож легко угандошить, помыв с железной  мочалкой.. Но её и "отремонтировать" можно о_0 батька недавно такую чистил шуруповертом с насадкой, черная была, как моя душа живее всех живых. Драники на ней готовить просто космос

Самому досталась очень засранная чугунина, пробовал болгаркой со щеткой карцовкой, не взяла.
Разогрел почти до красна на газовой горелке, весь доисторический нагар сгорел и отшелушился, потом болгаркой той же щеткой довел до идеального состояния ну и далее по мануалу: подготовка нового чугуния к эксплуатации.
Уже два года после такой экзекуции сковорода радует всю семью.
З.Ы минус выписанный оппонентом поправил

Ашановская служила 7 лет и до сих пор отлично выполняет свои функции. Купил чугуняку, вообще классная штука.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лет 10 назад купил в Спортмастере трековые ботинки за 900 рублей по акции. Нат. кожа, легкие. Ношу не только их, но убить не выходит. И, да, сковородки в ОК за 199 рублей работают годами, или до первой царапины. Выбросить сковороду стоимостью меньше порции еды приготовленной в ней за раз нифига не жалко.

Цитата (xEVGx @ 31.08.2020 - 12:46)

Короче, купил чапельник и им снимаю и ставлю на конфорку.

В моём детстве это называли чипила́. Я слово-то такое - чапельник - не слышал никогда, пока в интернете про него не узнал.

Все дело в Тефлоновом покрытии(политетрофлориэтилене) и гостах , та что за 3к она по госту и если ее накалить до 270 с , то покрытие испарится и она без вреда для здоровья преврятится в обычную сковородку , а та что из ашана будет отравлять вас и всю вашу семью парами тефлона долгие годы .
P.S. Так что покупайте обычную чугунину и не ебите ни кому мозги .

Это сообщение отредактировал Gliwiero - 31 авг. 2020 г. в 21:55

Гипфель это хороший Китай по огромному ценнику для россеян, фирма чемпиона мира по шахматам, Анатолия Карпова. Все что нужно знать, выводы делайте сами, брать можно если на Али забанили.

сковорода, жаровня, утятница, казан, все чугунное, все 50-60 годов, отлично служит и радует, "модные" с покрытиями тоже периодически покупаются но уходят быстро, кто драит до бела чугунные вы их запарываете, чем древней налет тем они лучше, чугун универсален и зажарить и запарить и сварить и тд., у кого не получается к ней надо привыкнуть и тогда будет радовать

Цитата (Reichstag @ 31.08.2020 - 12:39)

Хорошая попытка, Ашан. Но я на чугунных готовлю =D

За скрытую рекламу ему ничего не будет. Живи с этим.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если брать Гипфел в переходах или с рук на на рынке, то определенно возникнут непонятки при эксплуатации.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (FootWoot @ 31.08.2020 - 20:17)

Я за сталь фирмы "Амет" (Челябинская область) безо всяких антипригарных покрытий. Классные сковороды (не рекламы для) и приятно, что отечественные.

Плюсанула тебя. У меня много посуды Ашинского металлургического комбината. У них разные серии : и для быта, и для профессионалов, и столовые приборы тоже делают. Некоторым кастрюлям уже лет по 10, выглядят как новые.
Эту посуду я смело могу рекомендовать . Кстати, ( не рекламы для) у них есть инет магазин и можно купить напрямую.

Цитата (Батагур @ 31.08.2020 - 12:41)

Чугунную тож легко угандошить, помыв с железной мочалкой.. Но её и "отремонтировать" можно

Я на даче болгаркой ху..ил,ничего ей не будет,если "чугунина" куплена до 90 годов

Цитата (Reichstag @ 31.08.2020 - 12:49)

У меня дорогой чайник, уже 10 лет работает, как часы.

было бы лучше, если бы он работал как чайник
но кто я такой, что бы указывать как будет лучше

Цитата (cyprien @ 31.08.2020 - 22:38)

сковорода, жаровня, утятница, казан, все чугунное, все 50-60 годов, отлично служит и радует, "модные" с покрытиями тоже периодически покупаются но уходят быстро, кто драит до бела чугунные вы их запарываете, чем древней налет тем они лучше, чугун универсален и зажарить и запарить и сварить и тд., у кого не получается к ней надо привыкнуть и тогда будет радовать

И у меня есть примерно такой набор чугуниевой посуды из тех же времён, даже и побольше предметов - кроме пары простых чугунных сковородок есть ещё 2 чугунные эмалированные внутри, литровая кастрюлька из чугуна.
Но самые крутые чугунные посудины - это 3 маленькие (немного побольше блюдца) блинные сковородочки. Помню из детства, как бабушка сразу их ставила на 3 конфорки и процесс выпекания блинов был непрерывным и быстрым.
А есть вообще крутая штука - чугунный чапельник. На одной стороне его выбито ВКПС, а на другой - Артель Красный Весовщик ДН-СК.
Так что я предпочитаю чугунную посуду. Хотя есть и толстая люминивая советская сковорода, и новая с каменным покрытием.
Вообще же нужно хорошенько разогревать любую сковороду, тогда прилипать не будет.

Цитата (makahito @ 31.08.2020 - 15:23)

Цитата (JOHNQ @ 31.08.2020 - 15:09) Цитата (makahito @ 31.08.2020 - 15:06) К сожалению чугунная сковородка не для всякой электрической плиты подходит. В деревне пользуюсь только чугунными. Электрической или индукционной? это разные вещи. Электрическая греет не зависимо от того что на плите стоит, хоть даже пустой оставь. Ну разве что если датчики специальные. А вот индукционка греет только если стоит спец.посуда. Чуть выше я написал что взял чугунку Биол для индукционной поверхности. Работает. Стеклокерамическая поверхность электрической плиты не допускает использования любой посуды. Специальный значок даже есть. Не встречал чугунных сковород для такой плиты. Может и есть, просто я не видел.

Всё нормально на стеклокерамике, у меня чугунные и обычные сковородки на ней жарят отлично