Самая странная еда, которую ели русские цари

Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:13)

Цитата (Kotausi @ 20.05.2021 - 21:09) Не, на вкус и цвет- товарища нет. Соленые арбузы стану есть лишь по принуждению! У меня подруга из Молдавии, говорит это фирменная местная штука такая. Клянётся что вкусно

ХЗ.
Есть можно, но чтобы считать вкусным...
Ну на любителя

Цитата (Тыгыдымка @ 20.05.2021 - 23:12)

Цитата (ipv4 @ 20.05.2021 - 23:07) Нам в подростковом возрасте на это было насрать с высокой колокольни ))) Вас родители не кормили? Ни разу в голову не приходила мысль сожрать голубя или воробья.

На срочке не до жиру было - подьедались чем могли.Раз в неделю позволяли себе пир - полмешка голубей на 4-5х.
Жарили на проволоке - да и там хомячить было не особо.

Цитата (Alejo @ 20.05.2021 - 23:19)

Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:13) У меня подруга из Молдавии, говорит это фирменная местная штука такая. Клянётся что вкусно Первый тесть из Воронежской обл, ел эти арбузы. Я не смог...

Аналогично.Тоже первый тесть с Воронежской обл. , соленые арбузы хомячил - за ушами тока трещало.
Лично попробовал - плевался долго.Не смог.
А вот варенье из зеленых помидоров - проскочило на ура.
Я тогда понял , что варенье можно варить хоть из кактусов или желудей - тока вопрос в пропорции и количестве сахара.

Цитата (Kotausi @ 20.05.2021 - 21:09)

Соленые арбузы стану есть лишь по принуждению!

Арбузы до сих пор маринуют.

И я люблю свежий вкусный арбуз посыпать солью, да с чёрным хлебушком.

И без соли, но с чёрным хлебушком, люблю.

С багетом тоже неплохо.


А дыня отлично заходит с вяленым мясом (пармой и её аналогами).

Цитата (TauNau @ 20.05.2021 - 23:16)

Цитата (Reisen @ 20.05.2021 - 23:13) Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:35) Alzheimer9 Цитата Чайку есть будешь? Или цаплю? Голубей же жруть Вот вообще не сравнивай. Голубятина очень нежная, даже у диких. Еще римляне разводили голубей именно в пищевых целях. А у нашего последнего государя императора, по слухам, любимым блюдом была голубиная лапша. Причем голуби должны были быть отстреляны на полях подсолнечника, во время созревания оного. Голуби тогда так обжираются семечек, что мясо их чуть не сочится маслом. Голуби вполне лопательны, но не городские летающие крысы, а деревенские, что живут на токАх.Другое дело- с сильной голодухи только,ибо жрать там нечего почти,

Да ну? У вяхиря тушка под 900 грамм идет, крупнее, чем у молодой кряковой на открытии охоты. А если взять большинство куликов, так там тушки вообще не велики, у того же бекаса 150-180 грамм, а поди ж ты - красной дичью считается. Не надо считать размер самым главным показателем у птицы, а то этак у тебя ворона ценнее перепелов окажется.

Reisen

Цитата

Да ну? У вяхиря тушка под 900 грамм идет, крупнее, чем у молодой кряковой на открытии охоты. А если взять большинство куликов, так там тушки вообще не велики, у того же бекаса 150-180 грамм, а поди ж ты - красной дичью считается. Не надо считать размер самым главным показателем у птицы, а то этак у тебя ворона ценнее перепелов окажется.

Я думаю когда это готовится в полевых условиях, в армии или в детстве, размер имеет таки значение).

Цитата (Navkin @ 20.05.2021 - 21:15)

Цитата (lynx6394 @ 20.05.2021 - 21:12) Цитата (Kotausi @ 20.05.2021 - 21:09) Не, на вкус и цвет- товарища нет. Соленые арбузы стану есть лишь по принуждению! Арбузы соленые,обалденная штука И чем же они так обалденны?

хз что там за соленые арбузы были, может это как с капустой, есть квашеная есть соленая, так вот соленую капусту жрать не возможно. А арбуз квашеный (он же моченый) в деревянных кадках это волшебная вещь!!! так же как и яблоки и чернослив и виноград и много еще чего

Где то читал что как лебедя готовят. Говорили на любителя и мясо жутко рыбой отдаёт. Хз словом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lyoxin @ 20.05.2021 - 21:17)

Солёные арбузы , специфическое блюдо . Одни просто без ума от него , у других вызывает рвотный рефлекс  . У нас в семье присутствуют оба вида)))

Меня дед приучил к помидорам с сахаром, моей жене и детям тоже понравилось. А вот остальная родня жены нос воротит.

Это сообщение отредактировал бамбр - 20 мая 2021 г. в 23:59

Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:35)

sellinger Этот турецкий повар, с лыбой который - страуса готовил. По виду мяса внутри - вполне норм. Так что думаю и с лебедем вполне можно справиться Alzheimer9 Цитата Чайку есть будешь? Или цаплю? Голубей же жруть

Голуби, кстати, вкусные А страусы - вааще мясная птица

Цитата (gan75 @ 20.05.2021 - 23:23)

Верующие конечно есть и лицемерные, только вот где в данном случае лицемерие? Лицемерие было бы, если бы ели мясо под видом рыбы, а не наоборот

И в эту строну - тоже лицемерие. Ибо пост подразумевает терпеть лишения, которые терпел предводитель дворянства. А терпеть и превозмогать не хочется. Потому и получается: надо терпеть, но нам этого не хочется, поэтому мы сделаем вид, но на самом деле нам похер.

Цитата (Reisen @ 20.05.2021 - 23:30)

Нет.

Да. Ну, может быть, почти все.

Соленые арбузы - огонь батарея, осетра - тоже терпеть можно, но вот ботвинья - как то не очень даже по рецепту.

Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:42)

Цитата (Alzheimer9 @ 20.05.2021 - 21:39) Голуби рыбой питаются, ряской , водорослями? Голуби вообще любую срань сожрут. Не говоря уж о крысе, а она съедобная. Там-сям жруть. А сом - так весь в тине и слизи. И раков с трупа снимают

Тебе всё это ниизя , не кошерно .

бамбр

Цитата

А страусы - вааще мясная птица

Ела. Постная и скучная.

Цитата

Тебе всё это ниизя

А чё будет?

Цитата (ipv4 @ 21.05.2021 - 00:00)

Цитата (gan75 @ 20.05.2021 - 23:23) Верующие конечно есть и лицемерные, только вот где в данном случае лицемерие? Лицемерие было бы, если бы ели мясо под видом рыбы, а не наоборот И в эту строну - тоже лицемерие. Ибо пост подразумевает терпеть лишения, которые терпел предводитель дворянства.

Чушь. Пост подразумевает смирение и самоограничение. Там никто ничего не запрещает. Когда я пощусь, мне часто задают вопрос, "тебе то-то и то-то можно?", намереваясь угостить. Мне никто ничего не запрещал, особенно Церковь. Просто есть вещи, от которых я воздерживаюсь в то или иное время.

Цитата (ipv4 @ 21.05.2021 - 00:01)

Цитата (Reisen @ 20.05.2021 - 23:30) Нет. Да. Ну, может быть, почти все.

Как смело ты вешаешь ярлыки на громадное количество народу.

Цитата (Давыгоните @ 20.05.2021 - 23:14)

Цитата В наши дни печень медведя считается токсичной, потому что в ней содержится опасный для человека уровень витамина А. Кажется это у Белого медведя.

Суточная потребность человека в витамине А составляет 800-900 мкг, а в 100 граммах печени белого медведя содержится 400 000 мкг этого витамина.

Цитата (grably @ 20.05.2021 - 22:01)

Цитата (sellinger @ 20.05.2021 - 21:51) Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:49) Вот ворону однозначно жрать не стоит. Она уже на вид невкусная. В этом-то и подвох, Лада - лебедь-то, вон, какой охуительный на вид, а расковыряешь его - чайка-чайкой, блядь! Ну значит лебедей не жрать надо

Грабля, ты ебанутая, хуже Нарвского! Ты клюв(пасть) у них видела? Он тебе клитор откусит и губёшками зачавакает

Цитата (Reisen @ 20.05.2021 - 23:37)

Цитата (TauNau @ 20.05.2021 - 23:16) Цитата (Reisen @ 20.05.2021 - 23:13) Цитата (grably @ 20.05.2021 - 21:35) Alzheimer9 Цитата Чайку есть будешь? Или цаплю? Голубей же жруть Вот вообще не сравнивай. Голубятина очень нежная, даже у диких. Еще римляне разводили голубей именно в пищевых целях. А у нашего последнего государя императора, по слухам, любимым блюдом была голубиная лапша. Причем голуби должны были быть отстреляны на полях подсолнечника, во время созревания оного. Голуби тогда так обжираются семечек, что мясо их чуть не сочится маслом. Голуби вполне лопательны, но не городские летающие крысы, а деревенские, что живут на токАх.Другое дело- с сильной голодухи только,ибо жрать там нечего почти, Да ну? У вяхиря тушка под 900 грамм идет, крупнее, чем у молодой кряковой на открытии охоты. А если взять большинство куликов, так там тушки вообще не велики, у того же бекаса 150-180 грамм, а поди ж ты - красной дичью считается. Не надо считать размер самым главным показателем у птицы, а то этак у тебя ворона ценнее перепелов окажется.

Какие там 900 грамм,он неощипанный на 400 еле тянет, и то не все.Ты каких-то элитных ловил)

Всё дело в Русской печи. У Русской печи есть свойство запекать блюдо из нутри, как СВЧ, только лучи инфракрасные.
Было популярно блюдо Караси в сметане или любая другая рыба. Рыбу мыли, чистили чешую и кишки, укладывали в чугунок или противень, засыпали специи, заливали сметаной, ставили в прогретую печь. После ели не опасаясь костей, их просто не было, они разваривались.
Сколько пробовал сделать в духовке, в духовом шкафу, даже в автоклаве, нихрена не получалось, а вот предки не знали такой беды, как вилочные кости.
Про хлеб из Русской печи, даже писать не надо.
Есть множество старинных рецептов блюд, но они будут по настоящему хороши, только в Русской печи.

Это сообщение отредактировал maugli - 21 мая 2021 г. в 00:19

Гм. Гусей жрут.... А чо с лебедями-то разница какая есть? И какая?

Цитата (maugli @ 21.05.2021 - 00:14)

У Русской печи есть свойство запекать блюдо из нутри, как СВЧ, только лучи инфракрасные.

Как это прекрасно, прогуливать и физику и русский язык. В свое время в школе. Живется зато весело и непринужденно теперь, да?

Цитата (Ungydrid @ 21.05.2021 - 00:15)

Гм. Гусей жрут.... А чо с лебедями-то разница какая есть? И какая?

гусь тренирует только голосовые связки, в отличие от лебедей ))

Цитата (grably @ 21.05.2021 - 00:05)

бамбр Цитата А страусы - вааще мясная птица Ела. Постная и скучная. Цитата Тебе всё это ниизя А чё будет?

А это ты у раввина спроси. Это же они ебанутые привила придумывают.