Чебуречная «Дружба»: счастье в советском формате

Цитата (Lynx @ 28.05.2021 - 18:48)

Чебуреки были годные, последний раз были по 60. И да, это было дорого. Как и сейчас 90. Но антураж и водка без наценки решают

Угу 60Р они стоили всего 3 года назад.

Ресторан "Узбекистан" на Неглинной, начало 80-х.
Не заходя в сам ресторан, а в "амбразуре" с улицы можно было купить чебуреки по 17 копеек за штуку.
И тут же съесть.
Вкуснющие были, с пылу-жару...

Цитата (palaroda @ 28.05.2021 - 18:56)

В 90-е годы еще студентом заходил, цену чебуреков не помню, но помню, что дорого не было. А 90р - это уже дофига как-то.

Цены то на масло и мьясо вы видали, какие нынче? Всё, сука, дорожает(( хз, я не хожу в чебуреков, но для Москвы, кмк, 90 рупий за большой пирожок с мясом - это не так уж и дорого..

На фотке чебурек "машинной" закатки.
Я люблю когда края по старинке защипнуты, "вилочкой".
Тогда можно предполагать что и содержимое тож сделано "по советски", в фарш много лучка порублено , бульончик ароматнейший..

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 29 мая 2021 г. в 09:11

Цитата (ПРИМа25 @ 29.05.2021 - 09:09)

На фотке чебурек "машинной" закатки. Я люблю когда края по старинке защипнуты, "вилочкой". Тогда можно предполагать что и содержимое тож сделано "по советски", в фарш много лучка порублено , бульончик ароматнейший..

В чебуреке с юшечкой жидкий фарш. Там особо не к чему вилочкой прижимать. Секрет в быстром приготовлении.

Почему скучать? По стоячим местам и толпе обрыганов?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (albinos @ 29.05.2021 - 00:28)

Каждый год одно и тоже мнетут показывают. Бываю там каждый раз когда время есть выйти по оранжевой ветке. Причём не в чебуречную, а к соседям! . Подружка моя  которая со школьной скамьи кушала там чебуреки, всегда туда тащит. Чебуреки как чебуреки. Вы лучше покажите за стенкой находящийся  магазин, с индийскими специями, пряностями и прочим подобным. Вот где реально интересно и по всей Москве не сыскать! Каждый год прошу одно и тоже!

таки возьмите и запилите ( про индийские специи)

Это сообщение отредактировал забейнога - 29 мая 2021 г. в 10:22

Цитата (vihodnoy @ 28.05.2021 - 18:50)

А меня от голода спасала, во время прогулок по центру, чебуречная на Китай-городе.

К сожалению закрылась. Офигенные чебуры там были. А вот на сухаре не очень понравились. Да и бомжей много..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (staffov @ 29.05.2021 - 10:17)

Почему скучать? По стоячим местам и толпе обрыганов?

ну а почему бы и нет? * у тебя папа-мама был? зачем злой как собак* ©!
людям свойственно вспоминать всё хорошее что с ними происходило. в том числе и и такие моменты .. казалось неприметные.

Цитата

Несмотря на это, свободный столик найти несложно, так как люди приходят быстро и хорошо перекусить и уходят.

лови пиздабола. сколько туда не заходил, люди там не просто покупают чебуреки, а прямо там их употребляют совместно с алкогольными напитками. можно прямо там приобрести, но многие приносят с собой.
з.ы. чебуреки уже 90 рублей за штуку, ппц цены растут. я их за 60 емнип в последний раз брал.

К сожалению подобный формат исчезает, а ему на смену приходит пафосные и приторные заведения без души.
А мне иногда не хватает банальной советской "наливайки", куда можно с товарищем зайти, накатить "сотку" и закусить беляшом с томатным соком, в тёплой и дружеской обстановке.

Цитата (забейнога @ 29.05.2021 - 10:22)

Цитата (albinos @ 29.05.2021 - 00:28) Каждый год одно и тоже мнетут показывают. Бываю там каждый раз когда время есть выйти по оранжевой ветке. Причём не в чебуречную, а к соседям! . Подружка моя  которая со школьной скамьи кушала там чебуреки, всегда туда тащит. Чебуреки как чебуреки. Вы лучше покажите за стенкой находящийся  магазин, с индийскими специями, пряностями и прочим подобным. Вот где реально интересно и по всей Москве не сыскать! Каждый год прошу одно и тоже! таки возьмите и запилите ( про индийские специи)

да обычный магазин с индийскими специями. их по Москве полно. индийские специи, снеки, крупы и косметика.
периодически проводят дегустацию разных чатни и прочей сьедобной продукции. раз как то у них острый чатни с коллегой попробовали, ппц термояд, коллега был в возрасте, уже подозрения были что не отойдет от такого. потом приехали его купить, так пропал куда то.

Цитата (vihodnoy @ 28.05.2021 - 18:50)

А меня от голода спасала, во время прогулок по центру, чебуречная на Китай-городе.

На китай городе то же отличная чебуречная!Чебуречные супер и да,водеу то же продают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Hujack @ 29.05.2021 - 06:25)

Цитата (TOS1 @ 29.05.2021 - 02:40) 90 руб. за чебурек - это дорого????? Да вы ебанитесь судари мои хорошие!  Это очень дорого, хоть у меня зарплата и не 15 тысяч. Даже на Казанском вокзале они дешевле, хотя с Казанским по ценовому беспределу разве что аэропорты могут спорить.

Ну хз....
У нас в кафешке чебуреки по 110 руб уже. По размеру вроде побольше чем те что на фото в теме. По толщине и вкусу не могу сказать - в Москве не пробовал.
Сколько чебуреков в этой Дружбе надо купить чтобы нажраться?
У нас в той кафешке я парочку беру, но не сильно наедаюсь. А три взять дорогонах

Есть в ЛНР такой городок, Красный Луч. Были там с супругой в начале мая. Вот там на рынке чебуреки по 35р. И там не просто чебуреки, а ЧЕБУРЕКИ!. Раза в 2 больше чем на "Сухаревке", да и повкуснее, скажу я вам. Конечно каждый кулик свое болото хвалит, но чебуреков я там наелся на год вперёд. В следующем году опять поедем. Надеюсь

PS^ Сам не фоткал, а в интернетах фоток не нашел

Да, три перечисленные чебуречные места легендарные. С историей. И однозначно с духом старого времени.

Одна беда - на мой вкус чебуреки на Сухаревской "на троечку" от силы. А на Ярославской так и до тройки не дотянут, такую дрянь делают.. Фарша с чайную ложку, бульона нет.

В Москве с чебуреками вообще всё плохо. Я вот даже не знаю где сейчас и поесть вкусных и качественных чебуреков. Желательно в народном формате, а не в расплодившихся "чайхонах номер N".

Раньше много лет в подмосковном Чкаловском были лучшие из мне известных чебуреков. Там начале 90-х стояла палаточка, потом переросла в кафешечку, а потом и вовсе полноценную кафе-стекляшку сделали, Чиппо называется.
И все тридцать лет они делали отличные чебуреки. Правда, со временем всякие извращения начали появляться: "по-итальянски", "по-французски", "с сыром" и т.д., но и классические, слава богу, не пропадали.

А сейчас уже больше года не был там.. Интересно, живая ли кафешка? Не испортились ли? :)

Много раз там был. Чебуреки вкусные, атмосфера Советская. Можно и мокушать и выпить чего. Но сейчас дороговато стало, да и парковка платная.

Цитата (Durua @ 29.05.2021 - 12:28)

В Москве с чебуреками вообще всё плохо. Я вот даже не знаю где сейчас и поесть вкусных и качественных чебуреков. Желательно в народном формате, а не в расплодившихся "чайхонах номер N".

На Тишинке, "Советская" на ул. Красина. Прям рядом с торговым центром.

Давно не захаживал...А мерзавчики там ещё продаются?

Цитата

На Тишинке, "Советская" на ул. Красина. Прям рядом с торговым центром.

Меня угощали очень вкусными чебуреками в какой-то лавочке то-ли при церкви, то-ли при монастыре, недалеко от палат Романовых, вроде(за маршрутом не следила, по сторонам смотрела). Там закуток маленький, домашняя обстановка, цена 55 рублей (зима 15-16 годы), мяса раза в два больше, чем в виновнице этого поста

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (мыслитель @ 29.05.2021 - 13:08)

ну это 90ые, оргалит стен, больше на рюмашную похоже. вот в Новосибирске есть "Пышечная", возле "Монумента Славы" в Ленинском районе, так там аутентичность просто максимальная - мозаики тех времён на стенах, высоченный потолок, кафель, вывеска. Ну и божественные пышки, и тесто можно купить сразу.

В 80-х студентами ходили иногда в Чебуречную возле к/т "Аврора".
Цены уже не помню, 25 коп чтоли. Но чебуреки были весьма вкусные, и изжогой не мучались. Еще там манты готовили, тож вкусные.

Цитата (pchola @ 29.05.2021 - 17:10)

Цитата (ПРИМа25 @ 29.05.2021 - 09:09) На фотке чебурек "машинной" закатки. Я люблю когда края по старинке защипнуты, "вилочкой". Тогда можно предполагать что и содержимое тож сделано "по советски", в фарш много лучка порублено , бульончик ароматнейший.. В чебуреке с юшечкой жидкий фарш. Там особо не к чему вилочкой прижимать. Секрет в быстром приготовлении.

Это ЕМНИП не жидкий фарш, а лучку много, он сок и аромат даёт.
Впрочем у каждого свой рецепт, кто то лучку поболее кладёт, кто то водички..
У нас в местной чебуречной "вилочная" защипка, ну и чебуреки как две ладони.
Кто то тут писал что чебурек кладут в пластиковый стаканчик чтоб сок не вылился - я хз что это за чебурек, наш походу надо в ведерко литровое детское класть.

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 29 мая 2021 г. в 15:08

А у нас в городе на каждом шагу всевозможная ебанина, но нормальных чебуреков поесть негде. А иногда прям хочется приходится жену озадачивать

Цитата (TOS1 @ 29.05.2021 - 13:05)

Цитата (Hujack @ 29.05.2021 - 06:25) Цитата (TOS1 @ 29.05.2021 - 02:40) 90 руб. за чебурек - это дорого????? Да вы ебанитесь судари мои хорошие!  Это очень дорого, хоть у меня зарплата и не 15 тысяч. Даже на Казанском вокзале они дешевле, хотя с Казанским по ценовому беспределу разве что аэропорты могут спорить. Ну хз.... У нас в кафешке чебуреки по 110 руб уже. По размеру вроде побольше чем те что на фото в теме. По толщине и вкусу не могу сказать - в Москве не пробовал. Сколько чебуреков в этой Дружбе надо купить чтобы нажраться? У нас в той кафешке я парочку беру, но не сильно наедаюсь. А три взять дорогонах

Кафешка, куда я всегда заезжаю, чтобы сожрать пяток мантов, делает и чебуреки. Почти такая же кафешка-кулинария, как в старт-посте, только без алкашки и места сидячие. И вот если я заезжаю, а мантов нет, я беру чебуреки. Трудно сравнивать на вкус с теми, что на фото, но похожи, размер – две женских ладони, цена – 37 рублей. Очень вкусные, но надо просить из свежеиспечённых, потому что они их остужают и в холодильную витрину, а потом разогревают, а мне такого не надо. Лучше 10 минут подождать.

Три чебурека мне в самый раз, но я толстый, так что худому, может, и двух хватит.

Одно время я эти чебуреки на закусь брал, но тогда брал десяток, ибо на коллектив. Ща и на закусь беру манты.

На Ярославской улице тоже клёвые чебуреки продают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Heinrichzimm @ 28.05.2021 - 18:44)

Чебуречная "СССР" на Волоколамке тоже очень даже ничего) Все как мы любим)

Новодел, мне не понравилась.