Цены на свежую рыбу на севере Якутии

Цитата

Почему муксун дешевле чем чир стОит? Наоборот же всегда было, по-крайней мере на севере Ямала. В Надыме три года назад чира по 450р за кг покупал, муксун 800 стоил... На счет цены) если кто-то считает что там в любом ручье рыбы дохуа, и чира прям в Якутске ловят, то он очень сильно ошибается. Попробуйте по якутским морозам 500+км в одну сторону по безлюдным местам проехать, с сетями поипаться на славу, назад привезти и продавайте хоть за 200рэ))) хозяин барин, тем более рыба в каждой луже плавает)))

Чир там озёрный, жирный пиздец, мясо мраморное, строгается кудрями...ммм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (котофеемъ @ 16.12.2021 - 23:07)

для меня рыба это лосось, палтус, дорадо, сибас, можно еще тунца под настроение. А эту не пробовал никогда да и не велика потеря.

Сорян, бро, но то ,что ты считаешь Рыбой- это крабовые палочки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Там все через 5 микросекунд, в это время, глубоко мороженным становится.

Именно так, для строганина берут рыбу замороженную у майны. Если нет, то собакам или в МСК на продажу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (nalik1209 @ 16.12.2021 - 23:49)

Цитата Почему муксун дешевле чем чир стОит? Наоборот же всегда было, по-крайней мере на севере Ямала. В Надыме три года назад чира по 450р за кг покупал, муксун 800 стоил... На счет цены) если кто-то считает что там в любом ручье рыбы дохуа, и чира прям в Якутске ловят, то он очень сильно ошибается. Попробуйте по якутским морозам 500+км в одну сторону по безлюдным местам проехать, с сетями поипаться на славу, назад привезти и продавайте хоть за 200рэ))) хозяин барин, тем более рыба в каждой луже плавает))) Чир там озёрный, жирный пиздец, мясо мраморное, строгается кудрями...ммм

Ну кстати да, от региона зависит... ямальский чир жирнее якутского, муксун жирнее чира. Тут, судя по цене, чир жирнее муксуна, ну в по размерам ямальская рыба мельче якутской. Одна беда, скоро волосатые лапы Якутию сожмут так же крепко как Ямал, и не станет рыбы... В ХМАО ловить южнее Обской губы уже бесперспективно((((
Ещё улыбаеткак некоторые думают что это цена за штуку вот одна тушка 2кг, другая три)))) вот как они цену за штуку представляют?)))))
И ещё о ценах, живу в городе на Волге, у нас судак на рынке 350р за кг стоит, друзья занимаются. Они в свою очередь у рыбаков по 300 за кг берут... шея свинная +-320, вот такие пироги, тут говорят что 700р за муксуна в Якутии дорого)))) ах да, это же туристам втюхивают, зимой в Якутске от туристов не протолкнуться, торговля бойкая идёт, подвозить не успевают

Цитата (dmon1984 @ 16.12.2021 - 16:05)

Это много или мало?

Скажу так для муксуна , Чира, нельмы это не цена .
Очень вкусная рыба, куда вкуснее всяких форелей и осетрятины .
Муксун прям ууух

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BillyBonzz @ 16.12.2021 - 16:07)

Муксун 700 руб за хвост -это даром. На фото уже готовая строганина - бери, строгай, макай в соль с перцем и запивай водкой. Муксун одна из немногих рыб, мясо которого можно есть сырым, оно не подвержено описторхозу (паразиты не откладывают в него личинки)

700 руб в Якутии на месте добычи это лютый оверпрайс. Я копчёного муксуна недавно покупал за 1.7к в Питере, филе. А тут необработанные тушки рядом с лункой откуда их достали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (gogarom @ 16.12.2021 - 16:04)

а где свежая? как в глаза смотреть?

Свежая не успевает. Мерзнет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я хз, беру карпа почти по 400р иногда, иногда форель по 600р. Рыбу только живую. Но за ней ехать 40км в одну сторону, а это бенз туда-обратно ещё 800р. Да и ехать слегка лень. Так что беру не часто. Но бывает раз в месяц где-то. А тут на фото что-то цена конь.

Цитата (nalik1209 @ 16.12.2021 - 23:53)

Цитата Там все через 5 микросекунд, в это время, глубоко мороженным становится. Именно так, для строганина берут рыбу замороженную у майны. Если нет, то собакам или в МСК на продажу

+100500, если крови нет у жабер, значит тебя налюбливают, это первый признак того что рыба заморожена у майны и больше не размораживалась. На прилавках свежее не найти. А в МСК знатоки на такую как на испорченную смотрят, им отмытую подавай, а почему её мыли никого не ипёт)

Да ну, нах! Шашлычек под коньячек - тема! Проверено! А вот че с этой рыбой делать? Даже боюсь спросить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Vodolazoff @ 17.12.2021 - 00:26)

+100500, если крови нет у жабер, значит тебя налюбливают, это первый признак того что рыба заморожена у майны и больше не размораживалась. На прилавках свежее не найти. А в МСК знатоки на такую как на испорченную смотрят, им отмытую подавай, а почему её мыли никого не ипёт)

Бро, дай пять!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (elhausen @ 17.12.2021 - 00:30)

Да ну, нах! Шашлычек под коньячек - тема! Проверено! А вот че с этой рыбой делать? Даже боюсь спросить.

Нож нужен и соль с перцем. Можно водки ещё. Больше ничего не нужно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Москве примерно то же самое. Один лёд. Не помню, когда рыбу ел. Дорого пиздец...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LeePan @ 16.12.2021 - 16:08)

Цитата (SNEGR @ 16.12.2021 - 20:06) Нам такой никогда не попробовать уже... Жил бы в Новосибе, я бы передал. В другие города не отправить. На московском рейсе скорее всего не долетит - растает.

С Сахалина возим самолетом мороженую. За 8 часов в багаже не размораживается. Еще и от Москвы поездом иногда везем родственникам в Тамбовскую обл. Упаковываем всю заморозку (рыбу шт.5,крабовое мясо,икру,гребешок и др.)в одну сумку и благополучно довозим.

и чо..
у нас цена точно такая. только средняя получка 25 тыр а не 100 как у якутов

Ну такое) пелядь чир сырок очень уважаю под пивко..хоть холодного хоть горячего копчения..и покупаю почти по цене как на Фото..а вот муксун достать по такой цене - нереально..ибо не терпит эта вкусняшка транспортировки , а жаль...кстати первые трое по моим знаниям ихтиологии - это одна и та же рыба, только в разном возрасте) попробуйте опровергнуть)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Граф @ 17.12.2021 - 00:19)

Цитата (BillyBonzz @ 16.12.2021 - 16:07) Муксун 700 руб за хвост -это даром. На фото уже готовая строганина - бери, строгай, макай в соль с перцем и запивай водкой. Муксун одна из немногих рыб, мясо которого можно есть сырым, оно не подвержено описторхозу (паразиты не откладывают в него личинки) 700 руб в Якутии на месте добычи это лютый оверпрайс. Я копчёного муксуна недавно покупал за 1.7к в Питере, филе. А тут необработанные тушки рядом с лункой откуда их достали

А как вы по филе определили что вам продали муксун? Продавцу поверили? Вас наипали на 99,9%, но это не ваша вина. Положив рядом две некрупные целые тушки чира и муксуна, будет очень трудно различить их, а по филе определить сможет только тот кто ест эту рыбу постоянно. На том же ЯМАЛе чира раскладывают по разным мешкам, на одних пишут чир, на других муксун ценники естественно тоже разные, и продают недалеким. Потрошеную тушку без головы идентифицировать практически невозможно. И не ловят ее в двух шагах от дома, ездят, по нашим меркам, очень далеко. Вы правда считаете что местные либо дураки, либо с жиру бесятся покупая рыбу по таким ценам?

Цитата (legalas64 @ 16.12.2021 - 16:09)

Чет дохуя. Я в Тольятти соленую и копченую пелядь по 480 беру

Выращенную в садках.Натуральная,"дикая' пелядь в разы вкуснее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (УЧК @ 16.12.2021 - 16:34)

в общем-то это всё сиги. ХЗ, но для Сибири ценник великоват, как мне кажется.

Можно смело подходить, и спрашивать:"есть сиги"?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

🐟 Муксун рыба купить в Москве: цена за 1 кг от 670 руб в розницу и оптом с доставкой от интернет-магазина Дикоед

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (legalas64 @ 16.12.2021 - 16:09)

Чет дохуя. Я в Тольятти соленую и копченую пелядь по 480 беру

Да озуели в край эти Якуты, туристам впаривать ))

Впервые читаю такие названия, хотя в детстве читал книженцию про рыб обитающих в наших водоёмах, думал что знаю всех, ан нет

Цена так то за штуку а не как в Москве за килограмм

Это дорого

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот щас всё брошу и поеду в Якутию рыбов покупать. Туда-обратно 10 тыщ км. Фигня какая