Выбор мангала

Цитата (Айс @ 16.04.2022 - 00:49)

Ну про расход угля тебе сказали, дрова пока прогорят, времени дохрена

Ну вертикально дрова норм должны прогорать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Одному мне интересно, что такое "экстренная жарка шашлыка" (и зачем)?

Цитата (Grigorich81 @ 16.04.2022 - 00:48)

Ну я вот так себе сделал. Там и мангал, и барбекю и уха, и эти, как они, та епт, купаты! Епта)

И где мангал? Кусок доски лакированной.На нем готовишь?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Путул @ 18.04.2022 - 14:18)

kekso А где взяли, если не секрет? На даче у старого, сделанного из несгораемого шкафа, неожиданно прогорело дно....)))

не секрет но ценник скаканул...

Цитата (mrPitkin @ 16.04.2022 - 00:57)

Цитата (SlavaKrueger @ 16.04.2022 - 02:50) Хм... идея интересная... Возможно сверху суховаты, а снизу сочноваты получатся (сок и жир с верхних капает вниз). Ну или нижние постепенно на верх перекладывать. Сетка эта, скорее всего, прогорит относительно быстро (зависит от темпа и периодичности шашлыкоделия))) ) В остальном, надо бы пощупать посмотреть. Это моё личное мнением. Если у кого есть практическая инфа по этой штуке, то отпишитесь пожалуйста. Согласен, нужно рифленку решетку как на ступени идет ставить.

Это называется лист просечно-вытяжной/ПВЛ

У меня похожий, только сверху плита с отверстием под казан. Плюс, что не нужно перманентно стоять...


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тебе однозначнл со Звастикой брать надо
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egorka2010 @ 18.04.2022 - 16:42)

Тебе однозначнл со Звастикой брать надо

С тризубом бендеровским..

Лучше тандыра нет мангала. Взял 4 года назад и не жалею. Разогрел 1,5 часа, загрузил мясо, засёк 20 минут и всё, вынимай.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Одноногий, тоже нормуль, это смал версия есть ещё "М" из 50 л


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нержавейку бери потолще . Сноса не будет. У друга железная, прогорела через два года. И в Рязань не езди.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот мой красавец. 5 мм жаровня, докупил к нему решетку чугунную!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

вес кайф шашлыка, это конда жир капает на угли, даже научное название нсть. а здесь что, угли сбоку, и как готовить? тушить мясо можна наверное, но шашлыком это не назвать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Главное из бузины или елки шампуры не делать

Из орешника хорошие шампуры получаются. Но только на один раз

Народ у меня вопрос, как часто вы делаете шашлык?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я себе поставил Avira Buhara. За 7 лет немного выгнуло дно и плохо, что крышки в наборе нет. А в остальном полет нормальный.

В деле))

Цитата (Гонобобель @ 18.04.2022 - 14:38)

Одному мне интересно, что такое "экстренная жарка шашлыка" (и зачем)?

Огнемет?....

Цитата (Сарацын @ 16.04.2022 - 01:00)

Это гавно, к сожалению( У Друже есть обзор - не работает...

Да ладно. Делали в контору для выставок подобный мангал. Места занимает мало, готовится мясо быстро, угли сжирает так же как готовит мясо-быстро. Когда нужно жарит много мяса быстро и не занимать при этом много места, особо не считаясь с затратами, это самое оно. Если предполагается жарить мсяво лениво вертя шампура и отхлёбывая пивко, то это не оно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sonata82 @ 16.04.2022 - 00:48)

У меня электрошашлычница как на фото, стыренное с просторов. Полёт нормальный.

Ну согласись, что вкус у шашлыков на этой хрени совсем не такой (вкусный), как на классическом мангале
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ебать до чего люди додумываются. Экомангалы, Электромангалы.
Вы шашлык жарить собираетесь или пельмени.
Шашлык должен сука люто быть вредным. В этом вся суть. Чтобы жир, чтобы угли или саксаул, чтобы после первого шампура давление подскакивало до 200/100.
Эти пидорские диетические блюда ешьте сами. Бывал в москве, пробовал вашу хуйню с рисом, которую пловом называете. Мля, лучше борщ научитесь нормально делать. Извратили всю азитаскую кухню донельзя. Ухуяряться вотки потом ищут чебы такого диетического заточить

Реклама.

Вставлю свои 5 копеек)) Поменял несколько мангалов, прогорал метал, надоело, решил погуглить, из чего ещё делают. Многие хвалят нержавейку, но по факту дорого выходило, и тут вечерком попалось мне одно объявление о продаже кованного мангала, заинтересовало. Информации мало в интернете. Решился купил, ему уже 1,5 года, полёт отличный. По мне так даже вкус шашлыка стал другим, вкуснее. Вес конечно около 40 кг )) и по цене ранее брал 7500 + доставка до ТК в Москве около 1500 руб. (картинку взял в интернете, мой уже не такой красивый))


Это сообщение отредактировал paraciy - 18 апр 2022 в 15:40

Такой бери


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бери не пожалеешь. Я начал пользоваться вертикальным мангалом, когда стал делать шашлык каждый выходной, и зимой и летом, шашлык получается совсем другой в отличии от горизонтального.Он приготовлен на тепле, а именно стал чувствоваться маринад в котором мясо мариновалось. Например свинина в кефире, курица в апельсинах, раньше все получалось вкусно с дымком, а на вертикальном вкусы маринада+вкусы мяса и гораздо яснее. Плюс можно на одной не большой закладке углей пожарить одновременно шампуры с кусочками, решетку с курицей и сверху рыбу и/или картошку в фольге. Из минусов любой ветер и жар на одну сторону, приходится крутит горящий мангал по ветру, так себе удовольствие. Второй минус пивка уже не попьешь так как следить приходится за тремя продуктами. Но все минусы компенсирует невероятный вкус каждой добавленной специи и дымка, очень классная вещь.