Ниачом статья Твердость - обратная сторона прочности. Ну и могу сказать, что сломать можно всё, что угодно.
Добавлю. Если условная гайка не отворачивается со всей дури - дело может быть и не в ключе. Мож погреть, помазать, а то и спилить кхуямЪ? А то сдуру много что бывает
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Принято считать, что и продукты питания, и промышленные товары были в Советском Союзе более высокого качества, нежели в настоящее время.
В колбасу тоже разный шмурдяк гнали
"Первый ГОСТ на варёную колбасу вышел в 1946 году – ГОСТ 3324-46 «Колбасы варёные» в сборнике стандартов «Мясо и мясопродукты». «Сырьё, специи и материалы» колбасы «Докторской» включали следующее: 15 кг мяса говяжьего жилованного высшего сорта, 25 кг свинины жилованной жирной с содержанием жира не менее 50 %, 60 кг свинины жилованной нежирной, 2,5 соли поваренной пищевой, 30 г селитры химически чистой или 3 г нитрита в растворе, 100 г сахара, 30 г мускатного ореха или кардамона. Оболочка состояла из свиных и говяжьих пузырей вместимостью 1,5-2 кг фарша и прямых кишок (круга).
Оболочка другой колбасы высшего сорта, «Любительской», могла быть и искусственной. «Мартаделла» и «Болонская» также использовали говяжьи пузыри в качестве оболочки. В составе прочих колбас также встречались: свинина жилованная нежирная и с содержанием жира не менее 30 %, языки говяжьи и свиные варёные, яйца свежие, шпик твёрдый и полутвёрдый, крахмал пищевой, перец чёрный или белый, фисташки чищенные, кориандр, чеснок и перец душистый. Не допускалось применение мороженой говядины и свинины. Но в этом ГОСТе впервые начали применять натрий вместо селитры. Для вязки батонов использовали тонкий увязочный шпагат, а также льняную, бумажную однопрядную и многопрядную нитку.
Следующий ГОСТ на варёную колбасу вышел в 1979 году – ГОСТ 23670-79. В нём планка качества ставится уже пониже из-за спада мясного производства. Но из-за дефицита за колбасой всё равно выстраивались очереди. Высокий спрос помогает сбыту товара, невзирая на ухудшение качества.
Фото Мифы о ГОСТах в СССР: в колбасу добавляли крахмал, муку и картон 2
Обновлённый ГОСТ разрешал использовать баранину, козлятину, буйволятину и мясо яков, а также мясные замороженные блоки. Начали применять замороженные субпродукты, глюкозу, пищевой сорбит, аскорбиновую кислоту, пищевой ксилит и т. д. Появились оболочки из целлофана и полиэтилена.
Вернёмся к «Докторской». Теперь её рецепт на 100 кг включал: 25 кг говядины жилованной высшего сорта, 70 кг свинины жилованной полужирной, 3 кг яиц куриных или меланжа, 2 кг молока коровьего сухого цельного или обезжиренного. Пряности включали: 7,1 нитрита натрия, 200 г сахара-песка или глюкозы, 50 г ореха мускатного или кардамона молотого. Оболочка состояла из тех же компонентов, но её начали измерять в миллиметрах. Также начали использовать искусственные оболочки.
Были и интересные примечания: «В колбасах "Отдельная", "Отдельная баранья", "Отдельная свиная", "Столовая", "Московская", "Чайная"
допускается замена 2 кг говядины или свинины 2 кг крахмала картофельного или муки пшеничной»;
«При использовании крахмала или пшеничной муки взамен мяса массовая доля их в готовом продукте не должна превышать 2 процентов в колбасах "Отдельная", "Отдельная баранья", "Отдельная свиная", "Столовая", "Московская", "Чайная"»; «Допускается наличие единичных кусочков шпика с желтоватым оттенком без привкуса осаливания на разрезе колбас первого и второго сортов».
Состав советской колбасы удешевлялся, так как начали использовать замороженное и жилованное мясо, субпродукты (языки и мозги), а также мясо баранов, козлов, буйволов и яков. Появлялись новые добавки, часть из которых вредна для организма человека. В продукцию начали добавлять больше муки и крахмала. Это можно проследить и по «Докторской», которая сохранила высокое качество, но стала производиться с большим количеством пищевых добавок.
Фото Мифы о ГОСТах в СССР: в колбасу добавляли крахмал, муку и картон 3
А для колбасы попроще – сорта «Для завтрака» – ГОСТ допускал изготовление из казеината натрия, пшеничной муки, картофельного крахмала. Был период, когда можно было использовать и перемолотые в порошок кости животных, и сухожилия, и прочие непривлекательные части животных.
Бывшие работники мясокомбинатов свидетельствовали, что в цехах процветала антисанитария. Случалось попадание бумаги в фарш. Из-за неправильного хранения мяса с перепадами температуры к нему прилипал картон от коробок. Отдирать его было очень трудоёмким делом – так, вместе с бумагой мясо и шло на фарш. Кроме того, в период дефицита широко было распространено воровство мяса на комбинатах, а недостаток его могли восполнять другими ингредиентами.
А воспоминания о полностью натуральных и невероятно вкусных колбасах времён СССР всё больше отходят в разряд легенд и субъективного восприятия людей, чья счастливая молодость пришлась на эту эпоху."
"Первый ГОСТ на варёную колбасу вышел в 1946 году – ГОСТ 3324-46 «Колбасы варёные» в сборнике стандартов «Мясо и мясопродукты». «Сырьё, специи и материалы» колбасы «Докторской» включали следующее: 15 кг мяса говяжьего жилованного высшего сорта, 25 кг свинины жилованной жирной с содержанием жира не менее 50 %, 60 кг свинины жилованной нежирной, 2,5 соли поваренной пищевой, 30 г селитры химически чистой или 3 г нитрита в растворе, 100 г сахара, 30 г мускатного ореха или кардамона. Оболочка состояла из свиных и говяжьих пузырей вместимостью 1,5-2 кг фарша и прямых кишок (круга).
По этому рецепту получается 2,5 гр. поваренной соли на 100 грамм колбасы.
Это сообщение отредактировал Fromafar - 10 апр 2024 в 09:30
Классическая ошибка выжившего. Весь советский инструмент, который мог сломаться, давным давно сломался. Остались только действительно качественные вещи. А так-то говна в свое время выпускали более чем.
У папы в гараже два ведра ключей стояло, родом из СССР, если и рпзгибался или деформировался - пошёл другой из ведра взял и работай дальше.
Кстати, интересный вопрос всем, жившим в СССР: - А кто-нибудь из вас, ваших родителей, или знакомых в СССР покупал ключи в магазине?
Лично я такого не помню. У всех поголовно инструменты были нещадно пизжены с работы.
Да их как-то и не продавали особо. разве что разводной или газовый изредка можно было приобресть. В автомагазинах продавались комплекты: рожковые, накидные, торцовые и, самый писк, комбинированные - все три вида в одном чемоданчике. Но это была такая неебическая редкость, и такой адский дефицит, что купить новую резину на "Жигули" было стократ проще, чем сраный элементарнейший набор рожковых ключей.
Опять в СССР один отстой делали. Тысячи мостов, сотни аэропортов, сотни самолетов в год... А сейчас дамбу импортным оборудованием построить не могут. Дело не в инструменте, а в головах и совести. И хром-ванадиевые ключи были отличными, ни ржавчины за 40 лет.
Лучший комментарий. Гигантскую по размерам страну вывели в техническом плане на уровни "говняным" инструментом. Как такое возможно в принципе? По поводу качества металла. Идёшь на пункт приёмки и покупаешь уголок выкопанный из-под земли, ржавый. Чистишь болгаркой и он прочнее, лучше варится чем уголок изготовленный сейчас и купленный в строительном супермаркете. За ключи ничего особого не скажу, я относительно редко ими пользуюсь но практически все ключи достались мне в наследство от СССР. Свои функции выполняют и по мне лучше пусть ключ разогнётся чем поломается и рука полетит неведомо куда со всей силой приложенной к тому ключу.
Это сообщение отредактировал Наблюдатель - 10 апр 2024 в 11:06
Всяк по себе судит. И по поводу спиздить с работы. Есть у меня родственник, ходит в море стармехом. У него все ключи от лучших фирм, и все с параходов. Не пиздит, а просто выписывает на пароход, то, что ему надо и забирает домой.
На "Все Инструменты" бывают неплохие наборы по скидкам. Нужно смотреть, чтобы набор был от дочек известных производителей. Например Торвик это дочка Омбры, ЕМНИП. Отличаются недорогим кейсом, а разница в цене очень существенная.
Торвик - не дочка Омбры )) Джоннесвей, Омбру и Торвик возит ТД Прайд (джоннесвей ру), остальные - их дилеры. Джоннесвей - их самый дорогой бренд. Телеги, ложементы, наборы, россыпь, спецуха + достаточно годная пневматика и т.д. Самый большой ассортимент из 3 брендов. Омбра подешевле и ассортимент поскромнее. Торвик еще дешевле и скромнее. Все заводы разные. У меня где-то на харде валялась табличка по группам товаров из этих брендов, что в какой стране производится.
Да говно ебаное советский инструмент, а совкодрочеры рады ему только потому, что помнят, как тогда при Брежневе еще хуй стоял. Сам использую Jonnesway, JTC и Force. Ну и любимый набор дюймовых ключей Overhaul.
В быту или на производстве? Две больших разницы по нагрузке на инструмент.
на производстве используется инструмент совсем другой ценовой категории, способной выдержать производственные нагрузки и/или имеющий определенные конфигурации, не применяющиеся в быту. Для полного понимания можно посмотреть Stahlwille или Gedore разделы авиационного инструмента.
Работал на прошлой работе сервисным инженером. Мотались по всей стране на пуско-наладочные работы. Пользовались инструментом Jonnesway. Никогда с ним проблем не было. Удобный, прочный.
ведь высокая твердость часто сопровождается высокой хрупкостью?
Верно. Но я не видел сломанных рожковых ключей.
То, что ты не видел, не значит, что они не ломались. Хотя конечно чаще разгибались или быстро снашивались. ))) У меня накидной ключ ломался. Из ЗИПа к РЛС. Не провернулся на гайке, а именно что лопнул. О чём это говорит? А ни о чём. )))
Опять в СССР один отстой делали. Тысячи мостов, сотни аэропортов, сотни самолетов в год... А сейчас дамбу импортным оборудованием построить не могут. Дело не в инструменте, а в головах и совести. И хром-ванадиевые ключи были отличными, ни ржавчины за 40 лет.
Лучший комментарий. Гигантскую по размерам страну вывели в техническом плане на уровни "говняным" инструментом. Как такое возможно в принципе? По поводу качества металла. Идёшь на пункт приёмки и покупаешь уголок выкопанный из-под земли, ржавый. Чистишь болгаркой и он прочнее, лучше варится чем уголок изготовленный сейчас и купленный в строительном супермаркете. За ключи ничего особого не скажу, я относительно редко ими пользуюсь но практически все ключи достались мне в наследство от СССР. Свои функции выполняют и по мне лучше пусть ключ разогнётся чем поломается и рука полетит неведомо куда со всей силой приложенной к тому ключу.
К началу 80-х годов, промышленность СССР во всех отраслях уступала даже не грандам мирового пром-производства ( "старой" Европе, США и Японии ), но и многим "азиатам" и "латиноамериканцам". Именно по причине говённой оснастки и инструмента. Можешь не верить, и даже минусок мне воткнуть мз чувства поцреонегодования, но это увы так.
Торвик - не дочка Омбры )) Джоннесвей, Омбру и Торвик возит ТД Прайд (джоннесвей ру), остальные - их дилеры. Джоннесвей - их самый дорогой бренд. Телеги, ложементы, наборы, россыпь, спецуха + достаточно годная пневматика и т.д. Самый большой ассортимент из 3 брендов. Омбра подешевле и ассортимент поскромнее. Торвик еще дешевле и скромнее. Все заводы разные. У меня где-то на харде валялась табличка по группам товаров из этих брендов, что в какой стране производится.
Джонсвей продает охуенные компрессометры и динамометрические ключи. Весь остальной инструмент топовых производителей сделан из 40ХФА по более-менее одинаковому техпроцессу и выбор чисто по вкусу.
или имеющий определенные конфигурации, не применяющиеся в быту. Для полного понимания можно посмотреть Stahlwille или Gedore разделы авиационного инструмента.
Всяк по себе судит. И по поводу спиздить с работы. Есть у меня родственник, ходит в море стармехом. У него все ключи от лучших фирм, и все с параходов. Не пиздит, а просто выписывает на пароход, то, что ему надо и забирает домой.
Платит за них из своего кармана? Почему тогда выписывает "на пароход"? Значит всё-таки пиздит. И да - каждый судит по себе. Совку пришла пизда, поскольку большинство населения искренне считало, что "выписать на работу и просто забрать домой" - это честно, хорошо, и двигает общество к хуям в сверкающие дали коммунизма. )))))
Кстати, в компании знают, что стармех - вор? Ты тут поаккуратнее языком-то по столу елозь. Вычислят твоего стармеха и найдёшь ты его потомс с прогоревшим поршнем в жопе...Капиталисты ж звери. Воров очень не любят.... ))))
Всяк по себе судит. И по поводу спиздить с работы. Есть у меня родственник, ходит в море стармехом. У него все ключи от лучших фирм, и все с параходов. Не пиздит, а просто выписывает на пароход, то, что ему надо и забирает домой.
А помню (вернее напоминает шрам под глазом, когда в зеркало смотрю), перед армией работал в селе, на тракторе ДТ-75М (баки с боки, крылья широки) в колхозе13 мая 1986года. Посевная закончилась и нас послали на вспашку усадов наших жителей села, под картошку. Навесил я на трактор плуг и стал протягивать болты корпуса плуга. Болты наученный опытом, взял шпильки от колеса комбайна "Нива", с мелкой резъбой (держит лучше заводских). Ну естественно вспомогатель взял, трубу толстостенную с метр, а ключ уже не кованный был, а литой. Желтоватый какой, кто-то наверное вспомнит. Плуг мне дали нулевый, слесаря собирали и ебучие предплужники на 4 корпусном плуге, по осени поставили на раму согласно чертежу-вверх лемехами. Ну я вообщем тянул трубой, со всей моей дури, ключ лопнул, я в своих резиновых сапогах не удержался и на предплужник (сошник), который был сверху вставлен налетел. Помню хруст был, крови не было, забежал в кузницу, мужики выпивали там. Какую то ватку из аптечки (кто помнит коричневая такая с красным крестом) что пили я не знаю.Смочили приложили, подъебнули-типа до свадъбы заживет. Если бы юзанул чуть ниже был бы пиратом. Предсказания сбылись, всё зажило. Живу уже давно в городе, что-то нахлынули воспоминания, пойду, рюмку выпью, помяну мужиков
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
в колхозе13 мая 1986года. Посевная закончилась и нас послали на вспашку усадов наших жителей села, под картошку. Навесил я на трактор плуг и стал протягивать болты корпуса плуга. Болты наученный опытом, взял шпильки от колеса комбайна "Нива", с мелкой резъбой (держит лучше заводских). Ну естественно вспомогатель взял, трубу толстостенную с метр, а ключ уже не кованный был, а литой. Желтоватый какой, кто-то наверное вспомнит. Плуг мне дали нулевый, слесаря собирали и ебучие предплужники на 4 корпусном плуге, по осени поставили на раму согласно чертежу-вверх лемехами. Ну я вообщем тянул трубой, со всей моей дури, ключ лопнул, я в своих резиновых сапогах не удержался и на предплужник (сошник), который был сверху вставлен налетел. Помню хруст был, крови не было, забежал в кузницу, мужики выпивали там. Какую то ватку из аптечки (кто помнит коричневая такая с красным крестом)
yaplakal.com