У меня сын любит, если есть смесь для оливье заливает водой с уксусом - это для него окрошка а если смесь для окрошки - мешает с майонезом - оливье для него.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Самая вкусная окрошка у бабушки была. Отваривалась и толклась картошка в тазике. Распределялась слоем в пару тройку сантиметров по стенкам. Поверх этой горячей картошки заливалась холодная окрошка на белом кислом квасе. Состав, картошка, курица или колбаса докторская (мне больше нравилось с колбасой, но колбаса дисифит), яйца, лук зеленый, укроп. Иногда добавляли огурцы и редиску, но мне это не очень нравилось. Поедалось все это толпой, из одной этой миски, деревянными ложками. Дедушка говорил, это традиция такая, хотя по сути раньше просто не было посуды и ели из одной большой общей посудины всей семьей. Дядя любил при этом вспоминать, что если кто-то начинал есть без команды, то старший бил ложкой такого торопыгу по лбу. Весело было.
Окрошку ем на квасе, но просто квас пить не могу, не нравится категорически... Все остальные версии в окрошке не нравятся... А дальше по факту оливье со сметаной, горчицей и квасом, белый, зеленый, сладкий похрен...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Кефир пополам с минералкой. Или белый ржаной кислый квас. И ещё чтобы немного было копчёности. Чуть-чуть. Пусть даже куриный окорочок покупной. Тут сколько людей - столько мнений. Единого рецепта нет. Оно и к лучшему, можно разные попробовать при случае.
И еще один ингридеент, ЖАРА на улице и она токая холодная. галасую за этот рецепт!
Окрошку надо делать на бульëне от щавеля. Никаких кефиров! Квасов! Советую- пару-тройку жменей щавеля варишь в двух литрах воды. Остужаешь. А остальное- как обычно. И майонез. Или сметана. Соль по-вкусу. Мой рецепт тут игнорят, и зря!
Хз. Я такого не пробовал, как ты написал, но сегодня наебнул холодного зелёного борща и на хрен извращаться.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Самая вкусная окрошка у бабушки была. Отваривалась и толклась картошка в тазике. Распределялась слоем в пару тройку сантиметров по стенкам. Поверх этой горячей картошки заливалась холодная окрошка на белом кислом квасе. Состав, картошка, курица или колбаса докторская (мне больше нравилось с колбасой, но колбаса дисифит), яйца, лук зеленый, укроп. Иногда добавляли огурцы и редиску, но мне это не очень нравилось. Поедалось все это толпой, из одной этой миски, деревянными ложками. Дедушка говорил, это традиция такая, хотя по сути раньше просто не было посуды и ели из одной большой общей посудины всей семьей. Дядя любил при этом вспоминать, что если кто-то начинал есть без команды, то старший бил ложкой такого торопыгу по лбу. Весело было.
толпой из одной миски? Жесть конечно. Без обид, никто хоть над ней не наклонялся?)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
я наверно совсем не русский , жрать это не могу с детства, с того момента, когда родаки первый раз меня удивили, хуйнув в нормальный салат квас . Я прихуел тогда....не , не так - ПРИХУЕЛ. Есть как то сразу перехотелось. Потом они настойчиво меня убеждали, что это нормальное полезное летнее жорево. Хуйт там его знает, возможно...но я чёт еду, похожую на блевотину не очень люблю.
Это сообщение отредактировал ПечHuk - 30 мая 2024 г. в 10:34
Там где я первый раз ел окрошку (в глухой лесной деревне) делали только из березового сока, причем несколько дней назад собранного, он будто бы чутка прокисает и дает кислинку. Знаю что дядька туда добавлял листья огуречника еще. А там дальше сметана, огурцы, картоха, лук зеленый, иногда редиска ну и мясо/колбаса. Остальные варианты которые я пробовал мне не понравились, видимо что первое пробовал - то и отложилось в голове как единственный верный способ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не спорьте, я знаю что говорю.
yaplakal.com