Окрошкасрач

Цитата

Хз меня тут на курином бульоне угощали не блеванул только из вежливости Ещё делают на чайном грибе Буееее

Что по нормальному то не делается?


Размещено через приложение ЯПлакалъ

В середине 2000-х на черноморском побережье во всех кафешках подавали окрошку на сыворотке. Это было идеально. Сыворотка слегка освежающе газированная, не тяжёлая, как кефир, не сладкая, как квас. Это было идеальное сочетание. Но вот дома в сезон окрошки сыворотку делать лень и не продаётся она у нас.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Квас, конечно же...Только есть одна заруба - квас окрошечный не купить. Делать надо.

Жена на минералке ест, я на кефире и добавляю тертую зелёную редьку, редис не заходит магазинный (без вкуса и твёрдый), если попадается квас хороший, то можно с квасом (в екатеринбурге местный в пакетах шикарный). С колбасой проблемы с нормальной, докторская как в детстве стоит очень дорого. Зелень приходится у азербайджансов покупать, у них пучек дак пучок, в магазинах весовка мизерная, гнилая и цена как с луны будто везут. P. S. Касаемо сметаны с водой против кефира, вот тут сомнительно. На кефире нет сытности, можно пол кастрюли слопать. Вот вода с сметаной это спорно, смотря в какой пропорции мешать. Ведро воды, туды сюды, пучок укропа, пару мандавошек, ложку сметаны и суп готов.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Два изумительно вкусных, но только по отдельности блюда зачем-то смешивают. Фу.
Вот я понимаю съел салатик, запил квасом. Вот это ДА! А вот эта ваша мешанина, только проблеваться. Вы ещё селёдку под шубой ряженкой залейте.

P.S. и когда это кефир был сытнее сметаны? Аффтор, ты что курил? Если только разбавить водой 1 к 20. Так тогда это баланда какая-то, хотя окрошка и есть баланда

Цитата (Leshiko @ 5.05.2025 - 07:51)

Сейчас кваса покупного нормального хрен найдёшь, а поиск приличного кефира куда как проще. Только не говорите мне про Очаковский квас, я хз что с ним сделали, но это ближе к газировке с разведённой суслосмесью и подсластителями.

У местных производителей обычно попадается более-менее нормальный квас с коротким сроком годности, ищи среди них.

Цитата (grandpapa @ 05.05.2025 - 08:09)

Два изумительно вкусных, но только по отдельности блюда зачем-то смешивают. Фу. Вот я понимаю съел салатик, запил квасом. Вот это ДА! А вот эта ваша мешанина, только проблеваться. Вы ещё селёдку под шубой ряженкой залейте. P.S. и когда это кефир был сытнее сметаны? Аффтор, ты что курил? Если только разбавить водой 1 к 20. Так тогда это баланда какая-то, хотя окрошка и есть баланда

А в желудке не баланда. Так всю еду можно баландой назвать, везде свои ингредиенты смешаны, будь то борщ, окрошка, оливье. Перечислять можно долго. Квас тоже барматуха тогда, на дрожжах и хлебе пьешь высер бактерий.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только сыворотка и сметана и уксус!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На чуть подкисшем берёзовом соке офигительно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только на квасе😎 в идеале - на белом, ржаном, но и обычный подойдет😉
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А ты на квасе без сметаны что-ли ел?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Темный питьевой квас и мазик)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как вы надоели! неужели нельзя всё вместе использовать? квас, сметана, кефир, минералка, майонез, уксус и довольно вкусно получается. Нет им подавай или на квасе или на кефире, на томатном соке тоже вкусно!!!

а еще вот ахуенна лимонную кислоту в водичке развести и на кисленькой воде... очень постненько получается....

Цитата (peshkov94 @ 5.05.2025 - 08:17)

На чуть подкисшем берёзовом соке офигительно.

а сок с мякотью нужен или упаренный?

Цитата (Комодо @ 4.05.2025 - 17:59)

Цитата (Russelll @ 4.05.2025 - 17:56) на квасе или кефире. на сыворотке.

И ТОЛЬКО на сыроватке!! (со сметаной)

С квасом холодным и ложку сметаны, остальное все жалкая пародия
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сначала ел на воде со сметаной и уксусом,затем на минералке с кефиром,сейчас подсел на айран.
Жена любит с квасом,по мне рыгаловка какая-то.
Готовим окрошку теперь так: жена нарезает все ингредиенты,каждый разводит себе как хочет.

Строго на квасе, в том году попробовали один раз на кефире сделать - ваще не то, хрень какая-то...

Вода со сметаной.... Бррррррр.... С окрошки на кефире меня просто выводит на орбиту. А вот на квасе за уши не оторвать, там главное не держать ее разведенной, отложил порцию - развел квасом свежим и норм... А то встречаются индивиды, всю кастрюль квасом заепенил, поел, убрал, на следующий день там компот вообще.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DедМороz @ 05.05.2025 - 08:20)

Как вы надоели! неужели нельзя всё вместе использовать? квас, сметана, кефир, минералка, майонез, уксус и довольно вкусно получается. Нет им подавай или на квасе или на кефире, на томатном соке тоже вкусно!!!

Ловите биологического экстремиста!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только вчера сделали с женой. На квасе и сметане, чтоб всем заебись
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ОсатаневшийЛ @ 5.05.2025 - 08:27)

Вода со сметаной.... Бррррррр.... С окрошки на кефире меня просто выводит на орбиту. А вот на квасе за уши не оторвать, там главное не держать ее разведенной, отложил порцию - развел квасом свежим и норм... А то встречаются индивиды, всю кастрюль квасом заепенил, поел, убрал, на следующий день там компот вообще.

на следующий день когда окрошка настоится она вкусней, если на два оставить, там уже да не то

Сыворотка, ложка сметаны, ложка горчицы и посолить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сметана с водой, квас не люблю
Размещено через приложение ЯПлакалъ