Чушь какая-то, конину кушали во все времена. Понятно были скаковые породы их конечно грех, но были мясные которые и разводили чтобы скушать.
Из вики: ..."С 50-х годов XX века советские зоотехники начали метизацию алтайской лошади с целью улучшения качеств породы в мясном и молочном направлениях. Скрещивание проводилось с тяжеловозами литовской, русской, советской и владимирской пород. Планомерная селекционная работа с 1979 по 1998 год привели к созданию новой породы - новоалтайской. "...
Статья супер! "Почему русские не едят лошадей?" и сразу же А как там в США? А потом про башкир, татар и калмыков. Держи шпалу за такое говно, на дзене за подобное сразу жалобу кидаю на спам и обман заголовком.
0_о А с чего это "русские не едят конину"? Ели, едят и будут есть. Да в "славные" времена "хруста французкой булки" 90% населения конину не ело... Как впрочем и любое другое мясо. Но во всех регионах где было развито коневодство коняшек лопали только в путь и, зачастую, чаще чем тех же свинок.
Чушь какая-то, конину кушали во все времена. Понятно были скаковые породы их конечно грех, но были мясные которые и разводили чтобы скушать.
Из вики: ..."С 50-х годов XX века советские зоотехники начали метизацию алтайской лошади с целью улучшения качеств породы в мясном и молочном направлениях. Скрещивание проводилось с тяжеловозами литовской, русской, советской и владимирской пород. Планомерная селекционная работа с 1979 по 1998 год привели к созданию новой породы - новоалтайской. "...
Конину ели кочевые племена. Для кочевника конь - это транспорт, молоко, мясо. Осёдлые народы не имели такого обычая. В той же Турции конину не ели и там её не найдёшь в магазинах до сих пор. Кочевые арабы передвигались на верблюдах и так же использовали в пищу его молоко, мясо, шерсть. Свинину не ели в жарких странах, даже придумали запрет, чтобы избежать болезней и вымирания. Мясо свинины очень быстро заражается и портится, особенно в жару. Чисто санитарные требования.
Это сообщение отредактировал spongebob67 - 26 мая 2025 в 11:01
Может русские в России и не едят конину, но у меня часть покупателей именно русские. В Казахстане конину любят все, благо у нас умеют ее вырастить и правильно приготовить.
Развеять стереотипы: 1. есть скаковых и рабочих лошадей нет ни в какой культурной традиции: ни у казахов, ни у башкир или якутов. 2. на мясо разводят определенные породы, и 80% мяса конины, поступающего в продажу, - это полугодовалые жеребцы. Аналогия - бычки, самцов рождается 50%, но в таком количестве никому в хозяйстве не нужны - почти все идут под нож. 3. в Советское время также разводили лошадей, в небольших количествах, и почти вся шла на колбасу, но качество было не очень. Да и сейчас, ИМХО, промышленная колбаса из конины по вкусовым качествам много уступает свиной или говяжьей. 4. не рекомендовал бы покупать конину в тех регионах, где ее не выращивают и нет культуры ее потребления. Большая вероятность что это будет мясо рабочей лошади, которую есть невозможно.
п.с. имею хозяйство по разведению лошадей на мясо.
Это сообщение отредактировал mambet2 - 26 мая 2025 в 10:23
тушняк йошкаролинский красно-желтые банки очень даже ничего. только встречаются редко(неходовой у нас) и втихаря от жены надо жрать(а то сопли и слезы). с картохой, зеленью да под беленькую очень даже ништяк
Как ловко можно подать инфу. По факту - в России лошадей жрут и мясо есть в продаже в любом виде. В США - нельзя продавать мясо лошадей ни в каком виде из-за гуманных соображений. Всем успехов
Для настоящего башкира лошадь - это транспорт, друг и еда.
Сильно ошибаетесь. Лошадь, на которой башкир ездит - это транспорт и зачастую друг. И имя ему дают. Ее он есть не будет.
А лошади, которых едят - это обычный скот. Ни имен у них нет, ни работу они никакую не делают. И естественно, они не объезженные. Даже названия в башкирском/казахском языках для этих двух видов лошадей- разные.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com