Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают
⋮
Печать
Добавить в Telegram Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы:← 1 ...  8 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
LaurEiKravec 13 ноя. 2025 г. в 08:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Klotik @ 12.11.2025 - 19:22)
Помню крылья, печень, желудки и сердце копейки стоило сейчас сродни цене курицы. А еще, увидев ахуел знатно, брикетами шкуру курицы продают...

раньше это не ценилось или считалось отходами, а сейчас стали все гурманами. А ещё, если есть покупатель почему бы непродать cool.gif
Pimuk 13 ноя. 2025 г. в 09:25
Ярила  •  На сайте 3 года
0
"Когда в СССР в магазине появлялась кура, да ещё с лапками это был праздник." Можно подумать, что курица в СССР была каким-то кулинарным чудом! Да, она исчезла из магазинов, но только в последние 3-4 года горбачевщины, когда уже все пошло в разнос. Но в остальное время курица была на прилавках всегда!
Cheka 13 ноя. 2025 г. в 09:49
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
сейчас курица не только тушкой, но и по запчастям разделанная продается, только грудки, только бедра, сердце, печень -все отдельно.
изменился подход к приготовлению. кто-то одни грудки отварные без кожи жрет, нах ему допустим лапы?
а кому надо лапы - они тоже отдельно продаются.
ну и на производстве проще калиброванные тушки с отрезанными лишними запчастями упаковывать.
andrroid 13 ноя. 2025 г. в 09:55
Хохмач  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Периндоприл @ 12.11.2025 - 18:29)
Что-то мне подсказывает, что субпродукты от куры не отрубали не из каких-то там высоких соображений, а тупо для цифры.
Вот весит кура, скажем полтора кило. И в этих полутора килограммах есть грамм триста ног, головы с шеей и потрошков ( которые тоже в этих курицах наличествовали, в том числе нечищеные желудки с говном, мелкой галькой и бриллиантами ). Возьми чистую тушку - будет кило двести. Минус 20% от выполнения.
Ну и того факта, что даже в социалистической экономике, где всю хуйню давали даром и денег не считали, впаривание субпродуктов по цене куриного мяса практиковалось, тоже нельзя отрицать. Ибо в одной куре "обрезки" составят пятую часть, а в другой - похудее - могут и половину. Кто ж разбирать будет - цена на каждой куре в чугуне отлита.
Вобщем, нуевонахер. Сейчас я могу купить отдельно филе ( не только грудь, но и ляжки ), отдельно любую запчасть, скелет - всё, что только захочется.
И это стократ удобнее.
Да и куры, прямо скажем, намного вкуснее, чем тогда.

с последним утверждением я бы поспорил! по мне - так "синие птицы" давали обалденный бульон (мамка приносила в больницу, када вырезали аппендикс), а с нынешних суп не суп
andrroid 13 ноя. 2025 г. в 10:01
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Периндоприл @ 12.11.2025 - 18:33)
Цитата (ЯLisa @ 12.11.2025 - 16:54)
Цитата (lifesaver @ 11.11.2025 - 20:34)
В каждой курице, помимо лап и головы с гребнем, присутствовали желудок, печенка и сердце, кишков, слава богу, не было. А ещё куры были не очень качественно ощипаны, и их приходилось опаливать на газовой конфорке.

Интересно, как их палили те, у кого электроплиты были?

Как-как...Никак! )))))
Жил три года с электроплитой и полупотрошёными курами. Просто размораживаешь и выщипываешь недощипанное. Ладно ещё, когда ухватиться есть за что, а попадёт с "пеньками" срезанными вровень с кожей - ну как их выдерешь?
Тут и газовая конфорка и паяльная лампа не спасут.

на вазоне пьезо-горелки - не благодарите!

Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают
gringo09 13 ноя. 2025 г. в 11:10
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Ностальгические советские куры. Приятного аппетита.
Кстати, Китай закупает у нас куриные лапы составами. Там это деликатес.

Почему в СССР куры продавались с лапками и головами, а сегодня их убирают
Andreyka2008 13 ноя. 2025 г. в 14:32
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Если курицу продавать с лапками и головами , то что тогда добавлять в колбасу где в составе мясо мехобвалки. (Я так и не понял где у курицы мех и что это за обвалки такие, но на вкус говно)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Silver867 13 ноя. 2025 г. в 14:49
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Pimuk @ 13.11.2025 - 09:25)
"Когда в СССР в магазине появлялась кура, да ещё с лапками это был праздник." Можно подумать, что курица в СССР была каким-то кулинарным чудом! Да, она исчезла из магазинов, но только в последние 3-4 года горбачевщины, когда уже все пошло в разнос. Но в остальное время курица была на прилавках всегда!

В Москве - была.
andrroid 13 ноя. 2025 г. в 16:24
Хохмач  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Andreyka2008 @ 13.11.2025 - 14:32)
Если курицу продавать с лапками и головами , то что тогда добавлять в колбасу где в составе мясо мехобвалки. (Я так и не понял где у курицы мех и что это за обвалки такие, но на вкус говно)

у курицы не мех, а подшёрсток! понимать надо! dont.gif
galc 13 ноя. 2025 г. в 16:27
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Кому нужны лапы? Мы же не китайцы.
gringo09 14 ноя. 2025 г. в 01:49
Ярила  •  На сайте 16 лет
1
Цитата (Vivid @ 12.11.2025 - 20:15)
А я помню, что внутрь курицы вкладывался пакетик, в котором лежали сердечко, желудок и печень.

Была такая фишка, когда в конце 70х, начале 80х, стали появляться в продаже куры-бройлеры из Бразилии. Народ фигел от того, что их не надо было варить часами, а было достаточно 20-30 минут. Но надо было ещё их найти.

Это сообщение отредактировал gringo09 - 14 ноя. 2025 г. в 01:51
AlexFixxxer 14 ноя. 2025 г. в 15:49
Балагур  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (DasKochet @ 11.11.2025 - 20:25)
Как обычная куриная лапка была символом нашего детства

Когда в СССР в магазине появлялась кура, да ещё с лапками это был праздник. Даже если курица была жёсткой, даже если досталась по талонам, главное она была целая. И мы эти лапки ели!

Сегодня вы такую в магазине не увидите.

Современная тушка ровная, как по шаблону. Ноги отрезаны подчистую. Шеи нет. А ведь ещё лет тридцать назад это была обыденность. В советское время всё использовалось до последнего кусочка.

Да ну нах, в советское и постоветское время на рынках всегда торговали куриными шеями
raskolbasik 14 дек. 2025 г. в 11:38
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Корма для животных раньше не продавались, а теперь продаются, Лапки и головы продавались, а теперь почти нет.

Вот и думай. Безотходное производство.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 43 374
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  8 9  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх