Как стать самогонщиком в современной России

Цитата (LemmyKilmist @ 14.12.2016 - 20:33)

Цитата Да значит всё норм, закрой и в субботу перегоняй А какие признаки заражения мучной браги? И почему в субботу? Я сейчас без работы сижу (суки, больше 45 лет - все, пиздец!), могу в любое время гнать.

На сколько я знаю, воняет и чернеет, а в субботу потому что самое время.

Цитата

а в субботу потому что самое время

А можно сделать финт ушами - завтра попробовать 5 литров перегнать на пробу... Как сказал герой "Золотого теленка" из Вороньей Слободки - Как пожелаем, так и сделаем.
Спасибо за помощь и совет!
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 дек 2016 в 20:51

Цитата (LemmyKilmist @ 14.12.2016 - 20:50)

Цитата а в субботу потому что самое время А можно сделать финт ушами - завтра попробовать 5 литров перегнать на пробу... Как сказал герой "Золотого теленка" из Вороньей Слободки - Как пожелаем, так и сделаем. Спасибо за помощь и совет!

Не надо только, как герой вороньей слободки, ни чего поджигать
Удачи бро!

Цитата

Не надо только, как герой вороньей слободки, ни чего поджигать Удачи бро!

— Поджечь всю квартиру хочешь? Страховку получить хочешь? Ты думаешь, Гигиенишвили дурак? Гигиенишвили все понимает!

Спасибо, попробую перегнать. Результаты попробую выложить в ближайшее время.

П.С. Кстати, вспомнил, там прикольное продолжение есть:

- Он лягался ногами и лез вверх, к дымящемуся окну второго этажа.

— Назад! — кричали из толпы. — Зачем полез? Сгоришь!

— На кровати лежит! — продолжал выкликать Никита. — Цельная бутылка хлебного вина! Что ж, пропадать ей, православные граждане?
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 14 дек 2016 в 21:22

Цитата (Деда73 @ 13.12.2016 - 12:02)

ТопоГРАВ Серьёзное оборудование, серьёзный подход - моё уважение! Сколько времени занимает "черновой" перегон, а затем "чистовой" в общем-целом? Вопрос не праздный, т.к. у меня от постановки на плиту и до отключения лежит пропасть в 7-9 часов (20 литров сырья). Пропасть (на мой нетерпеливый взгляд) весьма внушительная. И я её преодолеваю Но зато один прогон. По моему "спиртометру" (который мне многие советовали выкинуть ) получается вполне себе чистый продукт.

Первый прогон занимает 4,5 часа (25 литров браги), наливаю 20 литров в куб, выгоняю 5 литров СС, доливаю 5 литров браги и выгоняю ещё 5 литров СС, спирта обычно 53-55 градусов.

Второй прогон 4 часа, 10 литров СС разбавляю фильтрованной или родниковой водой, разгон на МАХ, головы покапельно на 25% мощности, тело и хвосты на МАХ с контролем по температуре и укреплением на треть высоты колонны.

Сухопарник использую всегда.

Забыл вот что: во второй прогон спирт разбавляю с водой 1:1. т.е. на 10 литрров СС 10 литров воды.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 15 дек 2016 в 12:08

ТопоГРАВ
А аппарат где такой добыли?

LemmyKilmist
Не кипишуй. Хос не может быть сладким, сахар который добывают ферменты сразу поджирается бактериями. Если бы она испортилась, ты бы понял по запаху, не спутаешь, да и докси 5 дней должны защищать. Побултыхай и посмотри на динамику ночь - если нет признаков брожения (бульки, спичка горит над поверхностью) - гони. Лазать в отбродивший хос лишний раз не рекомендуют, кислые бактерии сжирают спирт очень быстро, если заселятся.
Идея сделать пробный погон кстати, вполне себе.

Приехал экстрактор сокслета, начну эспериментировать, давно мечтал такую штуку приобрести.

Цитата (dude29 @ 15.12.2016 - 20:29)

LemmyKilmist Не кипишуй. Хос не может быть сладким, сахар который добывают ферменты сразу поджирается бактериями. Если бы она испортилась, ты бы понял по запаху, не спутаешь, да и докси 5 дней должны защищать. Побултыхай и посмотри на динамику ночь - если нет признаков брожения (бульки, спичка горит над поверхностью) - гони. Лазать в отбродивший хос лишний раз не рекомендуют, кислые бактерии сжирают спирт очень быстро, если заселятся. Идея сделать пробный погон кстати, вполне себе.

Нда...

Через 4 дня выпал осадок и наполовину осветлилась. Я слил этот осветленую часть и перегнал. Было литров 6-7 осветленой браги и из нее полдучилось 700 мл. 43 градусов самогона.

Блин, почему она сразу пахла "хвостами"?
Первые 100 грамм дали 55 градусов спиртуозности. У меня фруктовая меньше 72 не давала никогда. А сахарная меньше 80-84 не была еще ни разу после первого прогона.

Да, есть запах хлеба... Но он похож на тот, что я сливаю с сухопарника. Или то, что я гоню после сахарного "тела" как "хвосты" ниже 45 градусов.

WTF?

Может, я имел завышенные ожидания к мучной браге? Или где-то что-то пошло не так?

А, братья?

P.S. Вот еще раз сходил, почуфанил. Первый раз такой плохой по запаху сэм.
Реально оттенки старых синтетических вонючих носков.


Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 16 дек 2016 в 11:55

LemmyKilmist ты с количеством докси не лишканул? Говорят от антибиотиков тоже посторонние запахи в дистиляте появляются... Следущий затор ставь без антибиотиков, нахер они ненужны)))
Это сообщение отредактировал Artreds - 16 дек 2016 в 12:05

Цитата

ты с количеством докси не лишканул?

Кто же знает? Я одну желтую капсулу на 20 литров затора. Вроде так писали.

Кстати, развел сейчас Апельсинеллу. Отфильтровал и поставил в морозилку, вечером откушаю. Единственное, я отошел от основного рецепта в объемах добавления сахара. По классике на литр добавляется 300 грамм сахара в Лимончеллу. Но я предположил, что апельсин немного слаще, чем лимон (ну, самую малость), и сократил количество сахара вполовину.

Вечером снимем пробу на вкусность и проверим на сахар.

LemmyKilmist рецепт пожалуйста, апельсинеллы)))

LemmyKilmist
Бро, не знаю как тебе удалось, но ты описал классическую картину скисания хос. Почему это произошло, нужно думать и анализировать. Пока единственное, что приходит в голову - докси засыпал когда уже гады заселились
Это сообщение отредактировал dude29 - 16 дек 2016 в 15:22

Фуф, выгнал)))
Замутил вот такой ПУЗЫРЬнахуйбля) С таким пузырем в гости пойти после курантов не грех =)
3,0+л. 65гр.
10гр. перегородок грецкого ореха (в Греции не был так что не факт что грецкий)
1 пакет "охотничья" на 1л..
1 пакет "еще чего-то" на 1л.
Все это в бутыль, доведено до ~65гр.
Вода RO, мне оч на ней нравится.
Выход на инверторе составил 3,5л, что на 1,0л меньше прошлых среднестатистических раз.
Пока капало, точил чопик вместо пробки.


Это сообщение отредактировал Filin3000 - 16 дек 2016 в 15:31

dude29 мне кажется тут и думать нечего))), вымыл ёмкость с мылом хозяйственным, горячей водой смыть, сполоснуть головами, заранее всё подготовить и воду тоже, всё это одновременно в ёмкость, и дрожжи тоже, можно полкило сахара подкинуть, что бы дрожжи быстрей работать стали, и быстрей стали выделять углекислый газ тем самым блокируя доступ всяким гадам в затор и всё это под гидрозатвор и больше не открывать до конца брожения, а уважаемый LemmyKilmist открывал и скорей всего не один раз, когда действие докси закончилось. Всё это конечно предположение, да и я не спец в этом, что бы кого то учить, сам всего два раза хос делал, оба раза удачно. Спасибо науке от GoodwinXX!

Ипать тут нас сколько...

Цитата (alexnecro @ 8.12.2016 - 05:56)

Цитата (Filin3000 @ 7.12.2016 - 17:54) Цитата (Crow84 @ 7.12.2016 - 07:53) LemmyKilmist Ни чего не понял ((( получается любит водку но и сэм попробовал сделать, а получив бабкин самогон начал всех убеждать что сэм зло? Тогда зачем он пишет про дрожжи??? Науке это не известно, история об этом умалчивает Да все просто. Чел в начале года базовых понятий не имел которые в школе преподают о конденсате, температуре кипения, фракциях. А под конец года блять уже самый крутой специалист в области самогоноварения. Пиздабол короче, у нас это так называется. Так я вас, отсталых, и отличаю - вы вместо беседы начинаете сразу гадить, потому что сказать вам нечего, а блеснуть коричневым веществом межушного ганглия почему-то очень хочется.

Да при чем тут вещество? Ты в начале года мозгоёбил тут на форуме за школьную программу природоведения 4-го класса средней школы, а под конец года неебовым спецом стал?
Повторюсь - у нас это называется пиздабольство.
С пиздаболами беседовать смысла нет ибо пиздят на ходу. ИМХО.

Урааа, практически достиг дзена, пока не могу точно сказать, что повлияло на такую крепость, то ли рис на ферментах, то ли новый сухопарник, то ли засунутая в укрепляющий холодильник регулярная проволочная насадка Панченкова, но до этого, на диких дрожжах пшеницы выше 88 не получалось!

Вот,может кому пригодится...
https://www.youtube.com/watch?v=-78dEnZDbTk&t=16s

Artreds
Лови рецепт Лимончеллы (в середине 32 страницы) - http://www.yaplakal.com/forum2/st/775/topic1461987.html

С Апельсинеллой те же пропорции и та же методология, только с апельсинами.

Давеча, намедни, надысь провели сравнительную дегустацию "Лемончелла vs Апильсинелла". Напомню, что сахара добавил 150 грамм на литр, что вполовину меньше рецепта. Как и Лимончеллу, Апильсинеллу сделал 30 градусов.

Вкус приятный, с легкой горчинкой. Сладость умеренная, аромат ярко выражен.
Больше сахара, наверно и не нужно, иначе будет приторная. Жене очень понравилось.

Но как по мне, так Лимончелло рулит! Там идет борьба кислого сока лимона и сладость сахара и сразу сказать, кислая или сладкая нельзя. А с апельсинами вкус попроще. Но запах сильнее. Может, кто-нибудь сделает эксперимент и смешает цедру апельсинов с мякотью лимонов? Или в пополаме лимонов с апельсинами? Интересно, что получится.

P.S. "Не добрую весть принес Вам, братья. Зовите детей!" Еще один камешек в огород нового напитка.
Апельсинелла за ночь в морозилке ЗАМЕРЗЛА! Соответственно, она лишается гордого собственного названия и в быту далее именуется не иначе, как "настойка" на апельсиновых корочках с добавлением мякоти.

Таг шта хто рядом пробегать будит - заходь, накапаю на пробу.
Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 17 дек 2016 в 08:43

Настойка на апельсиновых корках


Это сообщение отредактировал LemmyKilmist - 17 дек 2016 в 09:21

dude29
Artreds

Вы были правы! Я нос из канистры с брагой высовывал только на походы в туалет и на сон. И докси засыпал через сутки. Было ж антиресна, как там и что происходит. Вот она и подхватила какую-то Эболу. В следующий раз все продезинфицирую, сам проспиртуюсь и поставлю как положено.

Спасибо за помощь!

Filin3000 - а что это за "1 пакет "охотничья" на 1л.."

Цитата (LemmyKilmist @ 16.12.2016 - 19:49)

Цитата (dude29 @ 15.12.2016 - 20:29) LemmyKilmist Не кипишуй. Хос не может быть сладким, сахар который добывают ферменты сразу поджирается бактериями. Если бы она испортилась, ты бы понял по запаху, не спутаешь, да и докси 5 дней должны защищать. Побултыхай и посмотри на динамику ночь - если нет признаков брожения (бульки, спичка горит над поверхностью) - гони. Лазать в отбродивший хос лишний раз не рекомендуют, кислые бактерии сжирают спирт очень быстро, если заселятся. Идея сделать пробный погон кстати, вполне себе. Нда... Через 4 дня выпал осадок и наполовину осветлилась. Я слил этот осветленую часть и перегнал. Было литров 6-7 осветленой браги и из нее полдучилось 700 мл. 43 градусов самогона. Блин, почему она сразу пахла "хвостами"? Первые 100 грамм дали 55 градусов спиртуозности. У меня фруктовая меньше 72 не давала никогда. А сахарная меньше 80-84 не была еще ни разу после первого прогона. Да, есть запах хлеба... Но он похож на тот, что я сливаю с сухопарника. Или то, что я гоню после сахарного "тела" как "хвосты" ниже 45 градусов. WTF? Может, я имел завышенные ожидания к мучной браге? Или где-то что-то пошло не так? А, братья? P.S. Вот еще раз сходил, почуфанил. Первый раз такой плохой по запаху сэм. Реально оттенки старых синтетических вонючих носков.

у меня монопенисуально было.((
Несколько видов муки, ферменты-дрожжи, антибиотики. Играла долго.
Перегнал. Запах затухшего хлеба. Ещё перегнал. Запах остался. Отмыл аппарат едрёной химией. Перегнал. Воняет.
Так и не понял - свойство такое, или лыжи не едут.
Делаю на сахаре. Иногда со старым вареньем.