У меня на работе до сих пор такая столовая, удивили тоже... Салат, суп, второе и компот--220-230 руб.
у меня такая под боком, в медунивере, тот же набор 150-160р. А я сам в советской столовой на инструментальном заводе практику проходил. повар я по первому образованию. Ностальгия блин.. тетки научили шинковать с скоростью кухонного комбайна буквально за неделю полторы..
5. Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей, которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился много позже.
«В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить, обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.
Чувак, тебе похоже вообще лучше было не родиться. Пишешь по теме, в которой ни хера не сечёшь. Вот цитирую: "обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой", а вот не везде разбавляли! И нет сейчас, к сожалению, того пива, вы бы сейчас на своей гидропонике охуели от его вкуса... Ну а по питанию и меню в столовках - всю сознательную жизнь в них обедаю, есть чего сказать. Самые древние воспоминания - столовка в школе, второе блюдо (гарнир и котлета), меня всегда удивляло почему такие вкусные макароны или пюре стоит на 6 копеек дешевле, чем не очень вкусная котлета (цена: гарнир 8 коп., котлета 14 коп., это 1975-77 годы), наверно всё-таки разбавляли. При социализме в Москве самые невкусные столовые были в вузах, но все равно в них можно было наесться и не отравиться, нас на летней практике посылали однажды на работу в столовую, мы там делали самую грязную работу, но все равно были сравнительно чистыми, (через поликлинику перед этим прошли естественно). Меню 3шт., комплексное, цена 60 коп., 80 коп, 1 руб. За рубль точно помню (один из вариантов) - был рассольник, отбивная с пюре, салат из свежей капусты и какой-то простой напиток, типа компота из сухофруктов, хлеб у нас в университете (МГУ) можно было походить и брать бесплатно, нарезанный, он лежал уже за кассой (80-85г.) Далее - оборонное предприятие, мне кажется что каждое из них имело свою мощную столовую, чтоб не отвлекать трудящихся от процесса, а у нас даже была фабрика-кухня. Это и утром можно прийти в 7 часов позавтракать и в обед, и вечером до 18, да еще купить кучу всего, типа полуфабрикатов, когда херня с продуктами творилась в 89-91 годах, то у нас на фабрике-кухне всегда можно было чем-нибудь затариться и не помереть с голоду. А в столовке - полный фарш и очень вкусно, ты попробуй фрезеровщика (ну это не в обиду другим профессиям), отстоявшего смену на ногах, таскающего всю смену, заготовки, детали, инструменты, чистящего стружку и т.п. не покормить нормально, так еще и до этих ебанатов Горбачева и Лигачева пиво продавали! Далее в 90-е в эпоху развала и шатаний выручали только бывшие обкомовские столовки, во времена Ельцина игра в демократию помогала людям, в этих столовках, если ты не бомж и имеешь паспорт СССР, то проходи и хавай, меню обычное российское с супом харчо иногда. В 2000-е фирмочки начали заботиться о своих людишках, нормальные фирмы нанимали поваров 1-3 человека и они кормили коллектив фирмы (типа корпорацию из 300-600 человек) и это было очень здорово! Там можно было влиять на меню, корпоративчики стали качественнее. Был еще другой вариант на жадных фирмах - заказывать у других фирмочек по производству корма, это не очень хороший вариант - все на пределе, никто не отравился, но подвох чувствуется, т.е. продукты не первой свежести. И наконец-то сейчас я не имею никаких проблем с питанием вот уже более 10 лет - это питание в трапезной на моем художественно-производственном предприятии.
ну конечно, нынешняя колбаса наполовину состоящая из генно модифицированной сои куда полезнее и лучше котлет с хлебом. и это еще хорошо если мясо говяжье, а ведь советские котлеты делали из узников гулага!!!
Это сообщение отредактировал Buracevs - 14 июл 2015 в 18:56
Я работаю на заводской территории. Так что советская столовая кажний день. Правда какчество и вкус заметно лучше школьной советской и пионер-лагерной (заводскую за малолетством не застал), в разы лучше! Комплексный обед, до кризиса -100 р, сейчас 150. Суп, салат, второе и компот. Кстати! Квас они готовят свой! Из черных гренок. Так что, окрошка просто офиненна!
ЗЫ: Кстате, если брать цезарь, стейки сёмги и иже с ними... Сейчас максимум 300р. Очень нажористо и вкусно.
ЗЗЫ: Таблички аля: "Хлеба к обеду в меру бери, хлеб - драгоценность, им не сори!" присутствуют. Так же как тупые ножи, алюминиевые вилки с ложками и выпуклые подносы. =)
ЗЗЫ: Чай как был гуано, так им и остался. Знать есть какой-то старинный рецепт, как испортить напиток. А может, люминтиевый чайник виноват? Или Титан?
Это сообщение отредактировал DarkShaman - 14 июл 2015 в 19:00
Чебуречная на ВДНХ. Работает с 1956 г. Всегда очередь 5-10 человек. Чебуреки не греют в микроволновке, а подают с пылу жару. Москва, Ярославская улица, 9Б
Это сообщение отредактировал Fomych - 14 июл 2015 в 19:10
у меня на работе действует столовая с лечебно-профилактическим питанием (ЛПП) по талонам. один талон = 269 рублей. я ем всегда одно и тоже, ну или почти одно и тоже. 1. суп могилевский (красный борщ из дет сада) -33р 2. пюре -21р 3. мясо с сыром -94р 4. салат витаминный(капусста свежая в перемешку с яблоком) -26р 5. салат минутка(свекла политая сметаной) -20р 6. сырник со сметаной -38р 7. кефир -17р 8. компот с\ф -13р 9. три куска хлеба -4,50р это просто невероятно вкусно)
Какого к черту ужаса? Столовые сейчас очень популярный формат. За 200-300 р там вполне вкусно кормят. альтернатива - мак и его соратники, но они быстро надоедают. рнд.
Все картинки посмотрел и почти все посты с зеленью прочел.... Зря!!! Пост про ЕДУ! Желудок познакомился поближе с позвоночником:) Но я все застал, почти все.
8. Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле станции метро «Новокузнецкая». А «те самые пончики» из детства продаются на ВВЦ, ларек с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.
Ага, вот Втордыхе понастольгируешь пожалуй )))) Вот остограммится, там это завсегда... да и то, после ремонта как-то пресно стало :(
А че минусим ??? Давно не обсерались после чурбанья которое готовит там руками, которыми жопу моют после сортира с бутылочки ???
Не поверишь - ОЧЕНЬ давно. Потому как беру там где стоит брать. У нас на Битцевском рынке есть павильон(а начинали с открытого лотка) продают тандырные лепешки, самсу, плов, чебуреки, беляши. сосиски в тесте(фрит.). Так вот все вкусно и безопасно. Там у них пол рынка отовариваются. Они мясо там же берут. Вкусные. Я их после Ялты приучил на заказ делать микс чебурек, из мяса и сыра.
И еще пару мест знаю.
А еще есть похожая столовка на Китай-городе, на солянке, она ведомственная, но попасть может любой. Я там раньше работал. В здании бывшего минтруда. И цены неплохие и еда приличная. У них мне нравились супы-пюре. Один из цветной капусты, а второй как будто с горошком(зелены). Ну и ассортимент приличный.
на таганке есть блинная еще с советских времен без изменений
У нас институтская столовка была под названием "Рыгаловка" что говорит о качестве пищи там. А рыбные дни кто помнит? Четверг - общесоюзный рыбный день! Блин, мне в этот день есть было негде и нечего, рыбу не переношу.
Дело было ещё в СССР. Я была маленькая, лет 5, наверное.. Мама с папой в 6 утра ушли на выборы. Когда вернулись - папа молчал и не отвечал на мои вопросы (типа что принес с выборов? Там ведь буфет был)... Я приставала к нему, а он отдал мне шоколадку, молчал и хитро улыбался... Я ему - папа, ты почему молчишь? А мама говорит - он голос отдал и ему нечем говорить...
Это сообщение отредактировал serna777 - 14 июл 2015 в 20:19
Мороженое просто сказка было, а не то жировое говно
Правда. Попав впервые в Ленинград в 1979-ом,я (мелкий школьник)жрал только мороженое. Пломбир за 20 коп.,крем-брюле за 17,сливочное за 15 и фруктовое за 7...В стаканчиках бумажных и вафельных. В брикетах и на развес. Жрал его везде,вызывая ужас у мамы. Весь Невский я проходил от ларька до ларька,с тоской оглядываясь на те,где не удавалось отовариться. Весь накопленный капитал 5 рублей потратил в первые три дня, а потом,не имея сил остановиться,шантажировал маму - либо я жру мороженое,либо не жру ничего и умру прямо тут,у Метро ГОРЬКОВСКАЯ,у уличного лотка,где дымится "сухой лёд". Что интересно - ни разу не простыл и горло не болело. А теперешнее мороженое...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com