Большинство столовок реально были отстой. Хороши были те, что при всяких райкомах КПСС и.т.п.
Вы много то ели во времена СССР?
Не, ну в чем-то он прав. Горкомовские и исполкомовские столовые отличались качеством и низкими ценами. Впрочем и многие другие, что были при предприятиях и НИИ.
Это сообщение отредактировал Bosun - 14 июл 2015 в 17:52
Цитата (seredina @ 14.07.2015 - 17:16) а раньше ты за таракана в супе предъявить не мог,"дайте жалобную книгу"интересно кто то её читал?
Раньше за таракана в супе всё руководство могло со свистом вылететь с работы с волчьим билетом. Сейчас оно легко откупится
я не придумал,и не слышал,я это видел своими глазами. причем не кто не скандалил,а молча выловил сосед за столом,кинул на стол с боку.на мой вопрос скажи,ответил тут они откуда угодно могут упасть...
В рюмочной "второе дыхание", что отмечена у Джуса на фото в 90 была тупо рюмочная с видом на кремль (ну почти) и горячим цехом с пирожками. И если берешь два пирожка на брата, то добрые тети позволяли распить свое спиртное, при условии, что за стоячим столиком вы будете бухать тихо и не долго. Мы литруху на троих брали, а потом в Александровский сад - красота...
Да и по поводу "разбавлять" - было, что пипец. Потом уже случайно говорил с заведующей столовой - по ее словам, пришли два мешка гнилой картохи, почти все в утиль. А отчет требуют как по нормальной. Или как в рецепт на 300 бизе кинуть два-три тухлых яйца - заменить-то нечем. И при этом мизерная ЗП. Кстати, домой не таскали ничего - нечего было. Максимум, себе получше делали. Тупо масла пиздануть до дома не было, а дрючили за "разбавление" ого-го. Ну тут за что купил.
Это сообщение отредактировал vitaly1111 - 14 июл 2015 в 18:05
В рюмочной "второе дыхание", что отмечена у Джуса на фото в 90 была тупо рюмочная с видом на кремль (ну почти) и горячим цехом с пирожками. И если берешь два пирожка на брата, то добрые тети позволяли распить свое спиртное, при условии, что за стоячим столиком вы будете бухать тихо и не долго. Мы литруху на троих брали, а потом в Александровский сад - красота...
Мимо этой рюмочной мимо прохожу дважды в день: на работу и с работы. Что бы у нее был вид на кремль, нужно что бы земля налетела не ось и свет венеры отразился в верхних слоях атмосферы. Иначе никак. У нее один выход и одно окно для посетителей. Каждый пользуется тем, чем умеет для посещения заведения. Все это великолепие смотрит на улицу, в противоположную сторону от кремля.
И фото, кстати старое. Примерно двухгодичной давности.
Да таких советских столовых по всей стране завались еще осталось! У нас в городе несколько штук бывших общепитовских столовок полностью советских еще в наличии! В Ростове во многих вузах еще советские столовки для всех желающих тож имеются.... это в мск в диковинку, а у нас в парке даже зал игровых автоматов еще полностью советский......
Я до сих пор ем в такой столовке! Лучше чем всякие люля и шаурма за те же деньги На 120 -130 рублей от пуза. Да и персонал там весь знакомый, плохого не посоветуют Это сообщение отредактировал Matt - 14 июл 2015 в 18:13
А по теме: не нравится - не ешь, ну тогда и не пизди, - всегда бесили такие высерки, один из ста не ходит, но зато в цеху громче всех орёт, что говном кормят, хамоноёбы. Лично меня вполне устраивало меню и качество, а если не устраивало, то брал другое блюдо. Сейчас редко где можно найти столовку старого образца, но на некоторых предприятиях ещё встречаются, хожу с удовольствием, только порции стали поменьше и цена побольше.
Это сообщение отредактировал ДобрыйDead - 14 июл 2015 в 18:21
На счёт "хорошо, что я родился сильно позже" скажу так. Общался с одним товарищем, что работал в общепите. Говорит, есть ГОСТ, в суп на кастрюлю надо 2 курицы, а я кладу одну, вторая самому нужна, а чё и так суп вкусный будет. Так что если кто-то ел котлеты из хлеба, значит кто-то мясо из этих котлеток трескал у себя на кухне.
Сейчас, когда купить можно практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов вернуться в то несколько странное советское время.
А советская столовая не только рестораны и кафе. Я туда не хочу возвратиться. Гороховая каша каждый день. Бр-р-р. Сомневаюсь, что многие хотели бы вернуться в эту советскую столовую. Думаю все красиво так поют, а как посадить своего сынка в такую столовую, так сразу мамашки жалобы начнут строчить министру обороны, что сыночка обижают, голодом морят, заставляют тарелочку за собой убирать. Поэтому нечего врать, ни одного с 86 года не загонишь в такую столовую.
А как же пельменные? Таких пельменей что там подавали, сейчас и нет негде!
У нас продавались готовые пельмени, то ли "Балтийские", то ли "Сибирские" и, что интересно, начинка у них была вкуснейшая (для меня), а тесто да, просто никакое. Ещё продавались блины, такой длинной лентой. Их обычно разогревали на сковородке со сливочным маслом и... В общем, вкусно. С чем сравнить, есть, жена их прекрасно печёт. А какие манты у нас продавались! Кто-нибудь ел манты на улице, из эмалированного ведра, красные от перца, которые подавала добрая тётенька на квадратике серой обёрточной бумаги. А мант, при надкусывании, просто изнемогает от переполняющих его соков и, течёт по пальцам. Мы работая на практике на производстве, бегали на базар, там была точка и покупали 7 мантов и бутылку лимонада на рубль, и все были сыты и счастливы.
"Столовая №1" в Севастополе. Вполне советское меню, в хорошем, вкусном исполнении, по цене 150-200 руб за обед. (При Украине было 30 грн. - 100-110 руб.) А когда я в 2011-м году был в командировке на Криворожстали, мы там с товарищем в ведомственной столовой пообедали вдвоём (1,2,3, компот) за 27 грн. - тогда где-то 100 рублей (на двоих!)
Что значит "появилось кафе". Оно там уже стопятсот лет. Как приезжаем в Москву -обязательно заходим. В прошлом году окрошечка была классная, в этом году нет ее. Борщом обошлись. ))) Столовая N57
Это сообщение отредактировал Mikkelsen - 14 июл 2015 в 18:29
Цитата (seredina @ 14.07.2015 - 17:16) а раньше ты за таракана в супе предъявить не мог,"дайте жалобную книгу"интересно кто то её читал?
Раньше за таракана в супе всё руководство могло со свистом вылететь с работы с волчьим билетом. Сейчас оно легко откупится
я не придумал,и не слышал,я это видел своими глазами. причем не кто не скандалил,а молча выловил сосед за столом,кинул на стол с боку.на мой вопрос скажи,ответил тут они откуда угодно могут упасть...
Моя мама работала в советское время в ресторане и рассказывала, что постоянно приходили проверки от СЭС, с санитарным состоянием подобных заведений было строже, чем сейчас.
общепит при советской власти был неплохим особливо при предприятиях небольших .заводах там .но вспоминается мне одна неприятная вещь это выпечка с начинкой ,причем везде по Союзу (от Читы до Смаргони к примеру,что в Белорусии) теста 80 процентов,начинки20 .Кусаешь это тесто ,кусаешь , пирожок уже заканчивается и где то в углу притулился крошечный кусочек фарша или капелька яблочного повидла ,так становилось беспросветно от такого наебалова,что я это вспоминаю спустя многие годы,вот.
А советская столовая не только рестораны и кафе. Я туда не хочу возвратиться. Гороховая каша каждый день. Бр-р-р. Сомневаюсь, что многие хотели бы вернуться в эту советскую столовую. Думаю все красиво так поют, а как посадить своего сынка в такую столовую, так сразу мамашки жалобы начнут строчить министру обороны, что сыночка обижают, голодом морят, заставляют тарелочку за собой убирать. Поэтому нечего врать, ни одного с 86 года не загонишь в такую столовую.
А вот у меня нет претензий к тому, как нас кормили в армии. Да, всякое бывало, но, в общем и целом, нормально. Знаю, что говорю, так как месяц был зав. столовой нашей части, но ушёл по независящим от меня обстоятельствам. Например (я, про свою часть), у нас в качестве белого хлеба шли нарезные батоны, а вместо чёрного хлеба - серый. Мы были прикреплены к обычному магазину, где и отваривались. Обычно приезжала от нас команда. помогать разгружать продукты, а там, что носишь, то и ешь: польские яблоки, венгерские сливы. Никто не считал, но никто и не борзел. Потом, всем солдатикам выдавали по пакету молока (литровый Тетрапак), батону и куску варёной колбасы. У нас, очередь была от желающих помочь советской торговле. Мясо, я привозил из Калуги, где мы брали румынскую говядину, которую и пускали в котёл. Воровства, в относительно крупных размерах не было, но у некоторых были небольшие привилегии, куда без этого. Готовил парень грузин и это у него очень хорошо получалось. Так что, у кого как. И да, никакого брома.
А че минусим ??? Давно не обсерались после чурбанья которое готовит там руками, которыми жопу моют после сортира с бутылочки ???
уважаемый Кеша! может оно и чурбанье - но без санкнижки не принимают в столовую. да санкнижка делается как все на свете. но не за три копейки. в столовых лично я - ни в ТО время, ни в это - не травился. такшта харош волну гнать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
На 120 -130 рублей от пуза. Да и персонал там весь знакомый, плохого не посоветуют 
ты где учился-то,Митрофанушка... 
yaplakal.com
WinnerDE14 июл 2015 в 17:50