Ты от свинушек можешь на связь не выйти, они условно съедобные. Рядовки фиолетовые - прикольные, но я бы их засолили или замариновал бы.
Открою секрет - съедобные грибы по классификации это только белые и грузди. Даже шампиньон относится к условно-съедобным.. И с каких пор тут так слепо начали доверять википедии? Про несъедобность свинушек я только там прочитал и копипасту на других сайтах. И по токсинам, так вроде как все грибы накапливают вредные вещества. Я раньше с отцом постоянно их собирал, но мы их только отваривали и жарили - вкуснейший хрустящий гриб.
В засолке норм, если ассорти с другими. Если одни свинухи, то не очень
Рядовка фиол.-отличный гриб и двойников похожих нет. Весной с удовольствием собираем. Дикорастущие грибы в разы вкуснее магазинных, даже жаль тех, кто удивляется, зачем сейчас собирать грибы. Во-первых интересное времяпровождение с семьей на природе, во-вторых просто вкусно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Смотрю, долб..бы которые собирают свинушки, не переводятся. Еще и гордятся собой. Дибилы, б..дь.
Умный человек: "Бля, свинушки оказывается опасны, не буду их больше собирать и есть."
Не очень умный человек: "Я всю жизнь их ем, все ок, мне нравятся, буду дальше собирать."
Откровенно тупой человек: "Да чо такого, епта, я ел, ем, и буду есть,.. а еще мариную и друзьям/коллегам/родственникам раздаю, пускай тоже приобщаются, один раз живем!"
Я пластинчатые грибы вообще не собираю,с детства учили не брать.Хотя в ленинградской области они особо и не нужны - огромный выбор отличных съедобных грибов,одних белых помнится 5 видов.
ни как не соберусь попробовать зонтики.... их в этом году завались... но чот 1-2 взять - не интересно, а ведро набрать - смысла не вижу. Но все их хвалят, говорят что в кляре офигенные.
В прошлом году попробовал. Как кусок курицы. Но вот то количество масла, которое он в себя впитывает при жарке - это жесть. Сколько в сковороде будет - столько и вберëт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
гуляляли в лес(Самарская Лука) в конкретной точке чисто поганки, лес теряет листья, шелест стоит не передать, даже видео не передало, надо микрофон наверное)) шли полем, с кустов драпанул заяц, мама испугалась)) здоровенный зараза, ухи и хвост белые, сам серый, лошадка)) в поле кругами росли белые грибы похожие на шампьньоны...но юбки нет, может и съедобные но брать не стали....
Поздравляю ТС с удачным сбором. Вчера были в лесу хоть и немного собрали, нагулялись, погода классная солнечная. Грибы промыла, отварила, пожарила с луком. Все живы;)
СВИНУШКИ ВЫБРОСИ! Гемолитический яд, накапливается в организме!!!! Легко ласты склеить и неизвестно с какого раза после их употребления!
До 1993 года гриб считался условно-съедобным, его собирали и жарили, отваривали, солили. После 93-го его отнесли к ядовитым, однако многие грибники в силу привычки и собственной беспечности и до сих пор продолжают собирать и готовить эту токсическую “бомбу”. Механизм её действия отчасти похож на действие радиационного облучения: негативные последствия сразу чаще всего не проявляются, а имеют накопительный эффект, то есть отравление этими грибами может быть хроническим. Вероятно, поэтому люди и продолжают употреблять свиное ухо, наивно полагая, что, если тревожные симптомы не проявились сразу, значит, всё нормально. Это заблуждение очень опасно по нескольким причинам: гриб содержит гемолизин, гемоглютин, лектин, мускарин – ядовитые вещества, при этом последние два из них не разрушаются при тепловой обработке; токсические и вредные вещества, которые есть в грибе, не выводятся из организма в процессе жизнедеятельности; у людей, страдающих от почечной недостаточности, блюда из свинушек тонких могут вызвать сильнейшее отравление со смертельным исходом. Из-за содержания яда мускарина свиное ухо сравнивают с мухоморами. Разница в том, что употребив мухомор в пищу, симптомы отравления и летальный исход наступят в течение суток, а результаты поедания свинушек проявятся много позже. Тонкая свинушка вызывает в организме сильную аллергическую реакцию. В результате употребления гриба в крови происходят необратимые изменения: начинают вырабатываться антитела к собственным красным кровяным тельцам. Эритроциты разрушаются, начинается анемия и почечная недостаточность. В дальнейшем возможно наступление инфаркта, инсульта или тромбоза. Для хронического отравления достаточно периодического употребления небольших количеств свиного уха, например, в засоленном виде. В период от 2-3 месяцев до нескольких лет могут проявиться первые проблемы со здоровьем.
интересно, как у меня родственники которые регулярное если свинушки дожили до почтенного возраста ?
СВИНУШКИ ВЫБРОСИ! Гемолитический яд, накапливается в организме!!!! Легко ласты склеить и неизвестно с какого раза после их употребления!
До 1993 года гриб считался условно-съедобным, его собирали и жарили, отваривали, солили. После 93-го его отнесли к ядовитым, однако многие грибники в силу привычки и собственной беспечности и до сих пор продолжают собирать и готовить эту токсическую “бомбу”. Механизм её действия отчасти похож на действие радиационного облучения: негативные последствия сразу чаще всего не проявляются, а имеют накопительный эффект, то есть отравление этими грибами может быть хроническим. Вероятно, поэтому люди и продолжают употреблять свиное ухо, наивно полагая, что, если тревожные симптомы не проявились сразу, значит, всё нормально. Это заблуждение очень опасно по нескольким причинам: гриб содержит гемолизин, гемоглютин, лектин, мускарин – ядовитые вещества, при этом последние два из них не разрушаются при тепловой обработке; токсические и вредные вещества, которые есть в грибе, не выводятся из организма в процессе жизнедеятельности; у людей, страдающих от почечной недостаточности, блюда из свинушек тонких могут вызвать сильнейшее отравление со смертельным исходом. Из-за содержания яда мускарина свиное ухо сравнивают с мухоморами. Разница в том, что употребив мухомор в пищу, симптомы отравления и летальный исход наступят в течение суток, а результаты поедания свинушек проявятся много позже. Тонкая свинушка вызывает в организме сильную аллергическую реакцию. В результате употребления гриба в крови происходят необратимые изменения: начинают вырабатываться антитела к собственным красным кровяным тельцам. Эритроциты разрушаются, начинается анемия и почечная недостаточность. В дальнейшем возможно наступление инфаркта, инсульта или тромбоза. Для хронического отравления достаточно периодического употребления небольших количеств свиного уха, например, в засоленном виде. В период от 2-3 месяцев до нескольких лет могут проявиться первые проблемы со здоровьем.
интересно, как у меня родственники которые регулярное если свинушки дожили до почтенного возраста ?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com