А ещё манка с комочками и рыбная котлета

Собственно, вот

Мне кажется, что в этом вопросе особенно преуспели любители баранины, когда съедаются глаза, язык, мозг, щечки.
Почки, печень, селезенка, легкие. А, стоп, это же ливер. Сборная солянка
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (krylov @ 13.12.2025 - 17:05)

банка кильки в томатном соусе, кусок ржаного хлеба - очень часто был мой ужин после ночной смены когда готовить лень и шуметь нельзя, все спят.. ну и не забываем, что это мировой закусь под родимую

Еслип ты, добрый человек, попробовал нашу килечку ПП порядной укладки в липовом бочонке... Да с зелёным лучком...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На киселе, если он постоит, сверху образуется более плотный и насыщенный слой.
В армии на кухню ходил собирал.

Пойду киселя разведу из пакетика

Сердечки - кайф. Обожаю
Размещено через приложение ЯПлакалъ

оху..ла что ли? Это вкусная еда, получше всяких смузи

Цитата (Alexandro116 @ 13.12.2025 - 16:58)

Куриные сердечки мимо, остальное всё норма👍

Пожарить заебись

А я вообще всеяден!

Килек в томате захотелось=( наверное придется купить
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Она что ебанутая? Сердечки это же супервкусно. А шашлык из них вообще ум отъешь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Похмел @ 13.12.2025 - 17:00)

Ты просто не умеешь их готовить. Обожаю сердечки куриные, жаль, стоят последнее время негуманно.

Что не гуманно???
Беру полкило сердечек и полкило пупочков. Где-то в районе пятисот рублей получается (за килограмм "микса").
Одна ХОРОШАЯ морковка и такая же луковица.
Ливер промыть. Пупки очистить (проверить) от остатков плевы (хз как эта зеленоватая плёнка называется) и на сковороду на большой огонь.
Пока вода немного выпаривается, нарезаю лук полукольцами и натираю морковь на крупной тёрке.
Примерно через 10 минут обжарки (выпаривания) ливера, наливаю подсолнечное масло, ещё минут 5 обжариваю в собственном соку и добавляю морково-луковую смесь.
Соль-перец по вкусу.
Когда лук станет коричнево-золотистым (и морковка, соответственно) добавляю полбанки 15% сметаны (примерно 150 грамм), накрываю крышко и на самый маленький огонь.
Томить примерно минут 15.
Гарнир ЛЮБОЙ! Хоть картошечку, хоть макарошки, хоть кашу, ДА ХОТЬ ПРОСТО ТАК!!!
Вкуснятина-а-а-а-а-а...
Только позавчера доел...

Да, я просил доп.кисель. А с манкой мой рекорд - 18 тарелок за перемену (почти никто из класса не любил, а мне по кайфу было).
Это сообщение отредактировал PavelG - 15 дек 2025 в 16:59

Цитата (infraredzin @ 14.12.2025 - 17:26)

Цитата (SeaCat @ 13.12.2025 - 18:10) Цитата (Alexandro116 @ 13.12.2025 - 16:58) Куриные сердечки мимо, остальное всё норма👍 Густой расольник офигенный с куриными сердечками. Их надо вначале хорошенько обжарить, потом в этой же сковороде протушить с овощами и солёными огурцами. Переложить в кастрюлю, добавить картофель и перловку, залить кипятком и варить 20 минут. Теперь захотелось куриных сердечек. А в магазин идти ой как неохота. Значит обойдусь пока куриными котлетами . Фарш вот тут уже подготовлен. Будет еда на пару дней. А капусту тушить надо правильно. Обязательно много моркови, с луком не перебарщивать. Я иногда копчёные обрезки добавляю, но это очень опционально. Лучше обычно потушить с луком, морковью и болгарским, если есть, перцем и помидорами или томатной пастой. Вот такой гарнир к котлеткам будет. С сардельками тоже прекрасно сочетается.

Масла минимум, обычно тушу не более столовой ну может быть 2 ложки. Обычного подсолнечного, рафинированного.
От общего объема и порции зависит.
Я же не для пирога начинку делаю, а просто тушёную капусту.
А пожарить чуть больше имасла как начинку то таки можно, но это если с варёным мясом смешивать или варёным яйцом..